O Brasil e a segurança alimentar

Seguranca alimentar, renda e Programa Bolsa Familia: estudo de coorte em municipios do interior da Paraiba, Brasil, 2005-2011

“…Dessa forma, instituiu-se o Programa Fome Zero em 2003 4 , o qual teve, como objetivo, a superação da fome e da miséria no Brasil, sendo proposto como principal polí-tica de proteção social do governo Lula 5 . Com o surgimento desse programa e pela definição das prioridades traçadas, almejou-se estruturar ações capazes de garantir níveis mínimos de renda às famílias 6 7 .…”

Segurança alimentar de acadêmicos de uma universidade pública do estado do Piauí

“…No Brasil, o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) sofreu alterações em virtude da própria história do homem e da sociedade, articulando, assim, duas dimensões bem definidas: a alimentar, a qual entende-se como o processo de produção, comercialização e, consequentemente, disponibilidade ao alimento e; a dimensão nutricional, que consiste diretamente na escolha, preparo e consumo alimentar, estabelecendo uma estreita relação com a saúde do organismo (BATISTA FILHO, 2007).…”

“…Para uma população ter segurança alimentar, faz-se necessário que a mesma tenha acesso, regularmente, a alimentos em quantidade satisfatória, qualidade sanitária e nutricional, garantia de conservação e controle agroalimentar, respeitando a cultura de cada comunidade, seus hábitos alimentares e de higiene (BATISTA FILHO, 2007;ALVES;VALENTE JÚNIOR, 2007).…”

O reconhecimento do terraceamento como prática de agricultura conservacionista em Santa Catarina, Brasil / Recognition of terracing as a conservation agriculture practice in Santa Catarina, Brazil

“…No entanto, dada a sua lenta taxa de formação, este recurso pode ser considerado não renovável. O Brasil detém cerca de 20% dos solos agricultáveis do mundo (BATISTA FILHO, 2007), porém parte desses solos são degradados anualmente em função do manejo inadequado. Uma das principais causas desta degradação é a erosão hídrica.…”