Proteína e energia em rações para alevinos de piavuçu

Abstract

RESUMO -Avaliou-se a exigência de proteína bruta (PB) e energia digestível de alevinos de piavuçu (Leporinus macrocephalus) no período de 45 dias. Utilizaram-se 150 alevinos com peso médio de 0,40 ± 0,08 g, distribuídos em 30 aquários de 30 litros, em delineamento inteiramente casualizado em esquema bifatorial 3 × 2, composto de três níveis de PB (25, 30 e 35% de PB) e dois de energia digestível (3.250 e 3.500 kcal de ED/kg), totalizando seis dietas e cinco repetições. As dietas foram fornecidas quatro vezes ao dia. O ganho de peso aumentou de forma linear, enquanto a conversão alimentar diminuiu, também de forma linear, de acordo com os níveis de PB. A energia digestível influenciou somente o ganho de peso, cujo melhor resultado foi observado nos animais alimentados com rações contendo 35.00 kcal de energia digestível. A conversão alimentar não foi afetada pelos níveis de energia digestível. Ocorreu interação entre os níveis de PB e ED para a composição corporal em umidade, proteína e lipídeos. Níveis de 35% de PB e 3.500 kcal de energia digestível proporcionam melhores resultados zootécnicos sem afetar a composição química da carcaça de alevinos de piavuçu, portanto, a relação energia:proteína indicada é de 10 kcal/g de PB.Palavras-chave: alevinagem, exigência nutricional, nutrição de peixes, peixes nativos Protein and energy in rations for piavuçu fingerlingsABSTRACT -The aim of this study was to evaluate the requirement of crude protein (CP) and digestible energy (DE) in piavuçu fingerlings (Leporinus macrocephalus), for a period of 45 days. It was used 150 fingerlings with average weight of 0.40 ± 0.08g, distributed in 30 aquariums (30L) in a completely randomized design in a 3× 2 two-factorial scheme composed of three levels of crude protein (25, 30 and 35% of crude protein) and two levels of digestible energy (3,250 and 3,500 kcal of DE/kg), totaling six diets and five replicates. The rations were given four times a day. Weight gain linearly increased while feed conversion decreased, also in a linear fashion, according to crude protein levels. Digestible energy only influenced weight gain whose best result was observed on animals fed diets containing 3,500 kcal digestyble energy. Feed IntroduçãoO piavuçu (Leporinus macrocephalus) é um peixe de hábito alimentar onívoro e que se alimenta de vegetais e sementes (Andrian et al., 1994). As pesquisas sobre nutrição dessa espécie têm-se intensificado nos últimos anos, pois é um peixe com bons índices de crescimento, conversão alimentar (Boscolo et al., 2005;Signor et al., 2007) e ótimo rendimento de carcaça (Reidel et al., 2004).A alimentação na aquicultura intensiva é responsável pela maior parte do custo de produção (El-Sayed, 1999) e os alimentos protéicos são os mais onerosos da dieta, além de serem exigidos em maior quantidade nas rações para peixes (Meurer et al., 2003;Furuya et al., 2004). O fornecimento de dietas com teor proteico adequado e balanço de aminoácidos é fundamental para reduzir a excreção de nitrogênio (Hayashi et al., 2002), e o perfil ...

Avaliação da exigência de proteína bruta para alevinos de pacamã Lophiosilurus alexandri Steindachner, 1876

“…Constatouse tendência à diminuição da gordura corporal dos peixes conforme se diminuiu a relação E:P nas rações, ratificando Sampaio et al (2000) e Sá & Fracalossi (2002), porém, sem o aumento do conteúdo proteico. O valor observado para L. alexandri é considerado baixo, uma vez que espécies de peixes carnívoras aproveitam mais eficientemente a energia oriunda de gorduras se comparadas com as herbívoras, que utilizam melhor os carboidratos (Bittencourt et al, 2010). Apesar da dieta com 38% de proteína bruta ser adequada para garantir um ótimo crescimento dos alevinos de pacamã nas condições desta pesquisa, torna-se necessária a realização de mais estudos acerca desta espécie para se conhecer melhor suas exigências nutricionais e, assim, obter uma produção mais econômica e sustentável.…”