Efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho de suínos dos 15 aos 30 kg

Abstract

RESUMO -Este trabalho foi conduzido para avaliar o efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho, a composição de carcaça e os parâmetros fisiológicos de suínos dos 15 aos 30 kg. Foram utilizados 36 machos castrados (Landrace x Large White), com peso inicial de 14,97 ± 0,56 kg, distribuídos, durante 23 dias, em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos, seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos foram denominados: T1 -animais submetidos a estresse por calor (35ºC), alimentados à vontade; T2 -animais em conforto térmico (22ºC), alimentados à vontade; T3 -animais em conforto térmico (22ºC), com alimentação pareada ao tratamento 1. Foram observadas reduções no consumo de ração, no ganho de peso e no rendimento de carcaça e piora na conversão alimentar, além de queda nas deposições diárias de proteína e gordura nas carcaça dos animais submetidos aos tratamentos 1 e 3, em comparação àqueles do tratamento 2. Os tratamentos não infuenciaram os pesos relativos dos órgãos avaliados, com exceção do peso relativo dos rins e do estômago, que foram menores nos animais do tratamento 1 em relação aos do tratamento 2. Os parâmetros fisiológicos (temperatura retal, temperaturas de superfície de pele e freqüência respiratória) foram influenciados negativamente pela alta temperatura (tratamento 1). Concluiu-se que, dos 15 aos 30 kg, a temperatura ambiente, por meio da redução do consumo de ração, influencia negativamente o ganho de peso, a conversão alimentar e a deposição de proteína na carcaça, além de aumentar a frequência respiratória e a temperatura retal dos suínos.Palavras-chave: ambiente térmico, carcaça, crescimento, leitões, parâmetros fisiológicos Effect of Thermal Environment on Performance of Growing Pigs from 15 to 30 kgABSTRACT -This trial was conducted to evaluate the effect of the environmental temperature on performance, carcass composition and physiological parameters of swine from 15 to 30 kg. Thirty-six barrow (Landrace x Large White) averaging initial weight of 14.97 + 0.56 kg were assigned to a completely randomized experimental design with three treatments and six replicates of two animals. The experimental period lasted 23 days. The treatments were as follows: T1 -animals on heat stress (35ºC) fed ad libitum; T2 -animals on thermal comfort (22ºC) fed ad libitum; T3 -animals on thermal comfort (22ºC), pair feeding with treatment 1. Decreasing effects of treatments 1 and 3 feed intake, weight gain, carcass yield and decrease on feed:gain ratio were observed. It was also observed decrease on daily protein and fat depositions in carcass of the animals of treatments 1 and 3 compared of those in the treatment 2. No effects of treatments on relative weights of evaluated organs were observed, except for the relative weight of kidney and stomach that were smaller in the animals of treatment 1 than those of treatment 2. The physiological parameters (rectal temperature, surface temperature and respiratory rate) were negatively influenced by high temperature (treatmen...

Available phosphorus levels in diets for pigs with high genetic potential for lean meat deposition kept in thermoneutral environment from 15 to 30 kg

“…When intake of phosphorus is limited, pigs with less potential for meat deposition reduce weight as a way of saving phosphorus and keeping bone integrity, whereas pigs with a high potential prioritize muscular growth rather than bone accretion. This genetic specificity related to the use of metabolic phosphorus by pigs, according to these authors, might be associated with differences in the efficiency in which this mineral is absorbed by the intestinal tract and the observed in this study was within the thermoneutrality range of 18-28°C proposed by Coffey et al (2000) for this animal category and the calculated value of BGHI was close to that observed (71.1) by Manno et al (2005) in a study with pigs from 15 to 30 kg kept in a thermoneutral environment.…”

“…Besides genetics, the thermal environment in which animals are subjected can also influence performance of the animals and, consequently, the demand for nutrients (Manno et al, 2005). Nevertheless, few studies have related the influence of the thermal environment where pigs are raised and the phosphorus requirements of these animals.…”

Características comportamentais de suínos em crescimento e terminação em sistema “wean to finish”

“…Assim sendo, existe a tendência de que, com o aumento da temperatura de bulbo seco (TBS), os animais tendem a permanecer deitados, o que induz, consequentemente, ao menor nível de atividade do grupo, pois "deitado" relaciona-se intensa e negativamente com "em pé", que por sua vez está associado positivamente com diversas outras variáveis comportamentais. Esse resultado expressa o comportamento do animal na fase estudada, pois KIEFER et al (2009) constataram que suínos em fase de crescimento permanecem mais tempo deitados, promovendo melhor troca de calor com o meio e maior ganho de peso, uma vez que o incremento térmico implica diminuição da frequê ncia do comportamento de comer (MANNO et al, 2006).…”

Lisina digestível para suínos machos castrados de alta deposição de carne submetidos a estresse por calor dos 30 aos 60 kg

“…Os animais mantidos no ambiente com temperatura mais elevada (34ºC) apresentaram piora (P<0,01) de 4,5% na eficiência de utilização de lisina. Redução na eficiência de utilização da lisina para ganho de peso com o aumento da temperatura ambiente também foi observada por Manno et al (2005) em suínos em crescimento alimentados à vontade.…”