Níveis de substituição do leite em pó desnatado pelo isolado protéico de soja na dieta de leitões desmamados

Junqueira, Otto Mack; Silz, Liliam Zambrana Toledo; Araujo, Lúcio Francelino; Lopes, Eurípedes Laurindo; Duarte, Karina Ferreira

doi:10.1590/s1516-35982004000900014

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“…De forma semelhante, Junqueira et al (2004), ao verificarem a substituição do leite em pó desnatado pelo isolado protéico de soja em dietas para leitões desmamados, constataram que o consumo de ração diminuiu de acordo com o aumento no nível de substituição da proteína láctea pela proteína de soja. Esses autores salientaram que a inclusão de isolado protéico de soja em nível superior a 3% da dieta reduz significativamente o consumo de ração no período de 21 a 35 dias de idade dos leitões.…”

Section: Resultsunclassified

Avaliação de níveis e fontes de proteína na alimentação de leitões na fase inicial de crescimento

et al. 2008

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RESUMO -Um experimento foi conduzido para comparar diversos níveis e fontes protéicas utilizados em rações sobre o desempenho, a morfometria intestinal e a relação peso de pâncreas/peso de carcaça de leitões de 36 a 70 dias de idade. Foram utilizados 96 leitões desmamados distribuídos em delineamento de blocos ao acaso com seis tratamentos e quatro repetições de quatro animais. Avaliaram-se seis fontes protéicas (tratamentos): leite em pó desnatado (8,80 e 12,00%); isolado protéico de soja (3,20 e 4,50%); farinha de peixe (5,00%); e levedura seca (10,00%). As dietas, isoenergéticas e isoprotéicas, não afetaram o ganho de peso e a conversão alimentar dos animais, contudo, os animais que receberam a dieta contendo leite em pó desnatado apresentaram maior consumo no período de 56 a 63 dias de idade. Não houve efeito significativo das fontes protéicas sobre a altura de vilos, a profundidade de cripta e a relação peso do pâncreas/peso corporal. As fontes protéicas estudadas e os níveis utilizados nas dietas não influenciaram o desempenho, a morfologia intestinal e a relação peso de pâncreas/ peso de carcaça em leitões de 36 a 70 dias de idade.Palavras-chave: desempenho, farinha de peixe, isolado protéico de soja, leite em pó desnatado, levedura seca, morfologia intestinal Evaluation of levels and protein sources in diets of piglets in the initial growth phaseABSTRACT -An experiment was conducted to compare different levels and sources of protein on performance, intestinal morphology and pancreas weight/carcass weight ratio in the diets of piglets from 36 to 70 days old. A total of 96 piglets was allotted to a randomized experimental block design in six diets, with different levels and protein sources, four replicates of four animals per experimental unit. The levels and the protein sources evaluated were: dry skim milk (8.80 and 12.00%), isolated soybean protein (3.20 and 4.50%), fish meal (5.00%) and dry yeast (10.00%). The diets were isoenergetics and isoproteics. The diets did not affect weight gain and feed conversion of the animals, however, the pigs that were fed diet with dry skim milk showed higher feed intake from 56 to 63 days old. There was no effect of protein sources on villus height, crypt depth and pancreas weight/carcass weight ratio. The levels and protein sources in the diet did not affect performance, intestinal morphology and pancreas weight/carcass ratio of the piglets from 36 to 70 days old.Key Words: dry skim milk, dry yeast, fish meal, intestinal morphology, isolated soybean protein, performance IntroduçãoAtualmente a tecnologia empregada na produção de suínos visa diminuir a idade de desmame a fim de aumentar a produtividade das porcas, o que resulta em aumento de leitões produzidos por porca/ano. O êxito desta prática requer, no entanto, a utilização de dietas diferenciadas, contendo ingredientes com alta digestibilidade para esse período tão crítico da vida do leitão, uma vez que o acúmulo de situações estressantes é inevitável e deixa o animal suscetível a distúrbios gastroentéricos.Visand...

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Section: Resultsunclassified

Avaliação de níveis e fontes de proteína na alimentação de leitões na fase inicial de crescimento

et al. 2008

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“…Due to the high digestibility, the inclusion of milk powder would have a lower permanence in the digestive tract. This could result in a lower quantity of substrate for the establishment of pathogenic bacteria (Junqueira et al, 2004). The plasma would work in a different, analogous way.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Effects of diet protein source on the behavior of piglets after weaning

Araújo

Ferreira

Renaudeau³

et al. 2010

Livestock Science

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Forty eight piglets with initial body weight of 5.60 ± 0.75 kg, weaned at 21 days of age were used to investigate the effects of diet protein source on their behavior and performance after weaning. The piglets were distributed in a completely randomized experimental design, composed of three treatments (a control diet with soybean meal and maize, diet with nonfat dry milk powder and diet with spray-dried plasma), and four replications, with four animals per experimental unit. The piglets' behavior activities were registered and analyzed through the observation of the videos and registered in a work schedule. These images were analyzed continuously, using the "focal" technique. The animals submitted to a control diet demonstrated during the whole period of evaluation a higher incidence of nosing behavior, less time spent at the feeders more time spent with the manifestation of non-desirable agonistic behaviors (P b 0.05) than other treatments. The values for feed intake and weight gain, for animals submitted to control diet were lower when compared to animals submitted to plasma and milk powder diet (P b 0.05). It is concluded that piglets weaned at 21 days of age and fed with simple diets (control diet), based on corn and soybean meal, demonstrate higher incidence of undesirable behaviors and lower growth performance than the piglets that are fed with diets containing spray-dried plasma or nonfat dry milk powder.Crown

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“…Junqueira et al (2004) verificaram que a substituição de até 51% da proteína láctea por proteína de soja não trouxe prejuízo à CA de leitões desmamados aos 21 dias de idade.…”

Section: Methodsunclassified

Avaliação nutricional de soja integral desativada e desempenho de leitões na fase de creche

Toledo¹,

Furlan²,

Moreira³

et al. 2011

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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RESUMODois experimentos foram realizados para determinar o valor nutricional e verificar o desempenho de leitões dos 6 aos 15kg, alimentados com dietas que continham dois tipos de soja integral desativada, caracterizada pela presença (SC) ou não de casca (SS). No ensaio de digestibilidade total, foram utilizados 15 leitões machos, castrados, com média de peso inicial de 7,36±1,71kg, alojados em gaiolas de metabolismo. Exceto para energia bruta (EB), não foram observadas diferenças entre tratamentos nos coeficientes de digestibilidade da matéria seca, da proteína bruta, do extrato etéreo e da matéria orgânica, e no coeficiente de metabolização da EB entre as duas sojas avaliadas. Os teores de energia digestível e energia metabolizável na matéria natural para SC e SS foram: 3.979 e 4.300kcal/kg; 3.768 e 4.111kcal/kg, respectivamente. No experimento de desempenho, foram utilizados 56 leitões, desmamados aos 21 dias de idade, com média de peso inicial de 6,19±0,67kg. Neste experimento, os leitões receberam os dois tipos de soja integral desativada em três porcentagens de inclusão. Não foram observadas diferenças para as variáveis de desempenho com a inclusão da soja desativada às dietas. Concluiu-se que os tipos e as porcentagens de inclusão da soja podem ser utilizados na dieta de leitões.Palavras-chave: suíno, desempenho, digestibilidade, fator antinutricional, valor energético SC and SS were: 3,979 and 4,300kcal/kg, 3,768 and 4,111kcal/kg, respectively. In the performance experiment 56 weaned piglets were used, at 21 days of age with initial body weight of 6.19±0.67kg. No differences were observed in the performance variables with the inclusion of SS and SC disabled soybeans in the diets, concluding that the studied soybeans can be used for piglet diets. ABSTRACT Two experiments were carried out to determine the nutritional value and to verify the piglets performance from 6 to 15kg, fed diets with two types of disabled whole soybeans characterized by shell presence (CS) or not (SS

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Níveis de substituição do leite em pó desnatado pelo isolado protéico de soja na dieta de leitões desmamados

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Avaliação de níveis e fontes de proteína na alimentação de leitões na fase inicial de crescimento

Avaliação de níveis e fontes de proteína na alimentação de leitões na fase inicial de crescimento

Effects of diet protein source on the behavior of piglets after weaning

Avaliação nutricional de soja integral desativada e desempenho de leitões na fase de creche

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