Fibra bruta e óleo em dietas práticas para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Abstract

RESUMO -Objetivou-se, neste estudo, avaliar os efeitos de diferentes níveis de fibra bruta e de óleo de soja em rações para a tilápia do Nilo. Utilizaram-se 24 aquários circulares de 250 L, dotados de sistema individual de reabastecimento de água e aquecimento. A densidade de estocagem foi de sete peixes/aquário, totalizando 168 peixes, com peso inicial médio de 6,41±0,05 g. Ganho de peso, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico e taxa de eficiência protéica foram avaliados. Foram analisados a composição química e o rendimento de carcaça, gordura visceral e índice hepatossomático dos peixes. O experimento foi realizado segundo um esquema fatorial 3 x 2 (três níveis de fibra bruta 6,00; 9,00 e 12,00%, com e sem óleo de soja) no delineamento inteiramente ao acaso com quatro repetições. Verificou-se que a fibra interfere de forma significativa na digestibilidade aparente da dieta, com ação positiva para a proteína e negativa para a matéria seca, não interferindo na digestibilidade do extrato etéreo; que a fibra bruta não tem efeito significativo sobre o rendimento de carcaça e no depósito de gordura visceral, mas a inclusão de óleo à ração tem efeito significativo no depósito de gordura visceral; que a fibra resulta em efeito significativo na composição química da carcaça (teor de água e proteína), não tendo efeito sobre sua composição em gordura; e que a inclusão de gordura à ração diminui e eleva de forma significativa, respectivamente, o conteúdo de proteína e extrato etéreo da carcaça. Concluiu-se que, na fase de alevinagem (6,40 a 31,00g), podese utilizar na dieta da tilápia do Nilo até 9,00% de fibra bruta, e que a suplementação de níveis excessivos de lipídeos na dieta piora a composição da carcaça e resulta em maior depósito de gordura visceral.Palavras-chave: digestibilidade, fibra bruta, linhagem tailandesa, nutrição, óleo Crude Fiber and Oil in Diets for Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)ABSTRACT -The objective of this research was to evaluate the effects of different crude fiber and soybean oil levels in diets for Tilapia Nile. Twenty-four circular fishbowls of 250 liters, with an individual system of water replenishment and heating, were used. The stocking rate was of seven fishes/fishbowl, totalizing 168 fishes, with average initial weight of 6.41±0.05 g. Weight gain, apparent feed:gain ratio, specific growing rate and protein efficiency rate were evaluated. The chemical composition and carcass yield, eviscerated carcass and hepatossomatic index were also studied. A completely randomized design was used, in a 3 x 2 factorial scheme, being three crude fiber levels (6.00, 9.00%, and 12.00%), and two soybean oil levels (0.0 and 10.0%), with four replicates. It was verified that it is possible to use, in the diet, levels up to 12.00% of crude fiber and its excess tends to decrease the weight gain and the protein efficiency rate, besides worsening the feed:gain ratio; the fiber significantly affect the dietary apparent digestibility, with positive and negative effect on the protein a...

Desempenho produtivo de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) alimentados com rações contendo farinha de crueira de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) em substituição ao milho (Zea mays)

“…Esse maior teor de extrato etéreo pode estar relacionado com o maior nível de inclusão de óleo de soja e farinha de carne e ossos nesta ração. Resultado semelhante foi encontrado por Lanna et al (2004) que avaliaram os efeitos de diferentes níveis de fibra bruta e de óleo na composição química da carcaça de tilápias, concluindo que a maior inclusão de óleo à ração tem efeito significativo no depósito de gordura corporal. Também podemos citar os trabalhos de Melo et al (2003) para jundiá (Rhamdia quelen) e de Sampaio et al (2000) para tucunaré (Cichla sp.…”

Efeito do núcleo homeopático homeopatila 100® na eficiência produtiva em alevinos revertidos de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)

“…Experimentos realizados em tilápias, não relacionados a intoxicações, apontam para diferenças nos índices hepatossomáticos, que podem estar correlacionadas a uma maior ou menor deposição lipídica ou de glicogênio neste órgão; dependendo da qualidade e quantidade da alimentação, bem como da fase de desenvolvimento dos peixes (BRUSLÉ; ANADON, 1996;LANNA et al, 2004;CAVICHIOLO, 2005). Costa (1999) afirma que a variação da alimentação e de hormônios sexuais refletem no índice hepatossomático de peixes.…”

Lipídeo e vitamina C em dietas preparatórias de inverno para tilápias-do-nilo

“…Igualmente, Lanna et al (2004) relataram aumento de 4,8 para 12,7% na porcentagem de lipídeo na carcaça de tilápia-do-nilo com a suplementação de 10,0% de óleo de soja na dieta. Meurer et al (2002), para a mesma espécie, observaram aumento linear da porcentagem de gordura corporal com o acréscimo no nível de lipídeo na ração.…”

“…A vitamina C participa da síntese de colágeno, conferindo maior resistência à fibra, do metabolismo do ferro, transformando-o do estado férrico para o estado ferroso, e da síntese de carnitina a partir da lisina e metionina. Atua ainda na conversão do ácido fólico para folínico e pode minimizar a ação de radicais livres, evitando a desestabilização da membrana lipídica (Lehninger et al, 1995;Chien & Hwang, 2001).…”