Análise da pele de três espécies de peixes: histologia, morfometria e testes de resistência

Abstract

RESUMO -O objetivo deste trabalho foi analisar a pele de três espécies de peixes (piavuçu Leporinus macrocephalus, pacu prata Mylossoma sp e piraputanga Brycon hilarii) através de análise histologica e morfometrica e testes de resistência após o curtimento. Amostras de peles da região dorsal foram coletadas, fixadas em Bouin por 24 horas, incluídas em parafina, cortadas em 5 µm de espessura e coradas por Hematoxilina-eosina. Os cortes foram analisados pela microscopia de luz. Foi utilizado o dinamômetro EMIC para a análise físico-mecânica do couro em 10 amostras no sentido longitudinal a partir da região dorsal do peixe de cada espécie. A derme desses peixes possui um padrão estrutural comum aos teleósteos, porém a disposição e distribuição das fibras colágenas apresentaram-se diferentes entre as espécies analisadas. Através da análise morfométrica constatou-se que a espessura da derme da pele diferiu entre as três espécies. Não houve diferença no teste de resistência à tração no couro da piraputanga (16,88 N/mm 2 ) e piavuçu (18,50 N/mm 2 ). Os resultados para os couros destas duas espécies de peixes foram superiores ao pacu (11,83 N/mm 2 ). O valor de alongamento até a ruptura foi superior para piavuçu (52,83%) e piraputanga (60,45%), não diferindo entre eles, porém foi inferior para o pacu (33,83%). O rasgamento progressivo foi maior no couro de pacu (36,51 N/mm). As peles das três espécies analisadas podem ser transformadas em couro para sua aplicação em diversos artefatos.Palavras-chave: derme, resistência, fibras colágenas, histologia, morfometria, testes físico-mecânicos Analysis of the Skin of Three Fish Species: Histology, Morphometry and Resistance TestsABSTRACT -This study was carried out to analyse the skin of three species of fish (piavuçu Leporinus macrocephalus, pacu prata Mylossoma sp e piraputanga Brycon hilarii) through histological and morphometrical analysis and resistance tests after hardening. Skin samples from the dorsal region were taken and fixed in Bouin solution for 24 hours. They were embedded in paraffin, cut 5 µm thick and stained by Hematoxylin-eosin technique. The cuts were analyzed by light microscopy. A EMIC dynamometer was used for the physical mechanical analysis of the skin in 10 samples, longitudinally oriented from the dorsal region of each specie of fish. The dermis of those fishes has a structural pattern common to teleosts, but the setting and distribution of collagen fibers was different among the analyzed species. The skin dermis thickness differed among the three species by the morphometrical analysis. No difference was observed for the resistance test to traction in piraputanga leather (16.88 N/mm 2 ) as well as in piavuçu leather (18.50 N/mm 2 ). The results for the skin of both fish species were higher than those for pacu (11.83 N/mm 2 ). The value of stretching as to the point of rupture was higher for piavuçu (52.83%) and piraputanga (60.45%), showing no difference among them, but it was lower for pacu (33.83%). The progressive tearing was greater in pacu ski...

Avaliação Antropométrica Em Postos De Trabalho De Marcenarias Na Cidade De Mossoró – Rn

“…A formação do gel ocorre devido a pontes de hidrogênio que fazem com que as moléculas de gelatina se agrupem em micelas, formando um produto semi-sólido que se liga com água (ALFARO; SILVA, 2010). A estrutura de rede e as propriedades físicas dos géis são dadas pelas condições de extração da gelatina (SOUZA et al, 2003).…”

Resistência do couro de tilápia do Nilo submetido a diferentes processos de curtimento

“…Fazendo uma estimação dos resíduos da pele apenas de tilápias geradas durante o ano de 2009 no Brasil, com rendimento médio de 7,5 %, das 132.957 toneladas produzidas (MPA, 2010), 9.971 são de peles. De acordo com Souza et al (2003a), essas peles, muitas vezes, são moídas junto com os demais resíduos (vísceras, cabeças, etc.) e fornecidas como fonte de alimento.…”

“…Contudo, a não utilização desses produtos é um desperdício, pois sua aplicação em indústrias de vestuários ou artefatos em geral pode proporcionar uma importante fonte de rendimento, devido a sua transformação e agregação de valor (Souza et al, 2006). A pele é um produto nobre que tem como característica peculiar a resistência (Souza et al, 2003a).…”

Scale morphology of Prochilodus lineatus with emphasis on the scale epithelium

“…Abraham et al, 2001;Domingues and Hayashi, 1998;Grizzle and Thiyagarajah, 1987;Fujimoto et al, 2008;Koumans and Sire, 1996;;Langer et al, 2004;Lyng et al, 2004;Mittal and Whitear, 1979;Moss, 1972;Nolan et al, 2002;Sire and Akimenko, 2004;Sire et al, 1997;Souza and Santos, 1997;Souza et al, 2003;Souza et al, 2006;Yuan and Campana, 1998;Waterman, 2005). However, the descriptive work dates from twenty or thirty years ago and bears very little photographic record.…”