Efeito da utilização da somatotropina bovina recombinante (bST) sobre a produção de leite em búfalas

Jorge, André Mendes; Gomes, Maria Isabel Franchi Vasconcellos; Halt, Rejane Colpaert

doi:10.1590/s1516-35982002000500020

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“…As porcentagens de proteína e gordura foram próximas às encontradas por Andrighetto et al (2003), Jorge et al (2002) e Almeida (2000), enquanto a porcentagem de sólidos totais foi inferior, variando de 14,37 a 18,99%.…”

Section: Resultsunclassified

“…O CMT foi realizado imediatamente após higienização dos tetos, sendo o reagente do CMT preparado com detergente comercial, de acordo com a metodologia de Langenegger et al (1970). Depois de realizado o CMT, as amostras de leite foram coletadas em frasco com dicromato de potássio (1%) e enviadas ao laboratório do Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública (HVSP) da FMVZ/Unesp-Botucatu, para realização da Contagem de Células Somáticas, em aparelho eletrônico Somacount 300.…”

Section: Introductionunclassified

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Correlação entre o California Mastitis Test (CMT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de búfalas Murrah

Jorge

Andrighetto²,

Strazza³

et al. 2005

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -O objetivo neste trabalho foi estimar as correlações entre o California Mastitis Test (CMT), a contagem células somáticas (CCS) e a produção de leite. Foram colhidas 544 amostras de leite de 38 búfalas em lactação nos anos de 2002 e 2003. O manejo de ordenha consistiu em uma ordenha diária, em que os tetos das búfalas eram desinfectados com solução de iodo, secos individualmente com papel toalha e submetidas à ordenha mecânica. O CMT foi realizado imediatamente após higienização dos tetos e as amostras de leite foram enviadas ao laboratório do DHVSP da Unesp/Botucatu, para realização da Contagem de Células Somáticas, em aparelho eletrônico Somacount 300. Foram efetuadas correlações entre Contagem de Células Somáticas, CMT, produção de leite, proteína, gordura e sólidos totais, que foram analisadas pelo SAEG (1997). A média de células somáticas foi de 63.380 células/mL, a produção diária de leite, de 4,07 ± 1,3 kg e a produção ajustada para os 270 dias, de 1214,25 ± 293,54 kg. Não foram encontradas correlações entre produção de leite, contagem de células somáticas e CMT. Para CCS e CMT, a correlação foi positiva e significativa (r = 0,53).Palavras-chave: Murrah, contagem de células somáticas, California Mastitis Test, produção de leite Correlation Between the California Mastitis Test (CMT) and Somatic Cells Count on Milk from Murrah Buffalo CowsABSTRACT -The objective of this trial was to investigate correlations among the California Mastitis Test, somatic cells count (SCC), and milk yield. Milk samples were collected from thirty-eight Murrah buffalo cows in the years of 2002 and 2003. Milking management included cleaning teats with individual paper towel followed by attachment of the milk units in cows that were milked once daily. The CMT was done immediately after teat cleaning and collected milk samples were sent to the laboratory for determination of SCC using a Somacount 300. Correlations including variables such as SCC, CMT, milk yield, and percentages of fat, protein, and total solids were done using SAEG (1997). Somatic cells count averaged 63.380 cells/mL while average milk production and milk production adjusted for 270 days were 4.07 ± 1.3 kg and 1214.25 ± 293.54 kg, respectively. No significant correlations between milk yield and SCC and milk yield and CMT were observed in this study. However, a positive and significant correlation (0.53) between SCC and CMT was found.

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Section: Resultsunclassified

Section: Introductionunclassified

Correlação entre o California Mastitis Test (CMT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de búfalas Murrah

Jorge

Andrighetto²,

Strazza³

et al. 2005

R. Bras. Zootec.

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“…Em virtude das características físico-químicas particulares do leite de búfala, como, por exemplo, os teores de sólidos totais, de gordura e de caseína (41,1; 88,5; 47,7% superiores, respectivamente, ao do leite de vaca), sua industrialização tem gerado produtos diferenciados, como mozzarela, provolone e ricota, entre outros, que têm recebido remuneração superior à dos produtos oriundos do leite bovino (Jorge et al, 2002).…”

Section: Introductionunclassified

Efeito da monensina sódica sobre a produção e composição do leite, a produção de mozzarela e o escore de condição corporal de búfalas Murrah

et al. 2005

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RESUMO -Avaliou-se o efeito da adição de monensina sódica sobre a produção, composição do leite, produção de mozzarela e o escore de condição corporal de búfalas da raça Murrah. O experimento foi conduzido na Área de Produção de Bubalinos da UNESP-FMVZ Botucatu/SP, utilizando-se vinte e quatro búfalas da raça Murrah, submetidas a dois tratamentos, T 1 : sem adição de monensina sódica na dieta T 2 : adição de 300 mg de monensina sódica por búfala por dia na dieta, durante os primeiros 150 dias de lactação. Os animais receberam dieta composta por silagem de sorgo, capim-elefante e concentrado. Semanalmente, foram anotadas as produções de leite, coletando-se amostras, para a determinação dos teores de proteína, gordura, sólidos totais, e avaliando-se o peso vivo e escore de condição corporal. Foram calculadas as produções de mozzarella, leite (total e média diária), produção de leite corrigida para 270 dias de lactação, produções de proteína e de gordura e relação proteína:gordura. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Não houve diferenças estatísticas entre os tratamentos para produção média diáriade leite, produção total corrigida para 270 dias, produção de leite no pico da lactação, produção de mozzarella, porcentagens de proteína e sólidos totais, relação proteína:gordura, peso vivo e escore de condição corporal. A monensina influenciou positivamente, com diferenças estatísticas entre os tratamentos na produção diária de proteína (T 1 = 47,10 g, T 2 = 162,07 g), gordura (T 1 = 226,90 g, T 2 = 259,62 g) e a porcentagem de gordura do leite (T 1 = 5,41%, T 2 = 5,84%).Palavras-chave: búfalos de rio, gordura, ionóforo, lactação, proteína Effect of Monensin on Milk Production and Composition, Production of Mozzarela Cheese and Body Condition Score of Murrah Buffalo CowsABSTRACT -The effect of monensin on milk production, milk composition and body condition score of buffaloes cows in early lactation was evaluated. Twenty four Murrah buffalo cows were submitted to two treatments T 1 (0 mg of monensin/buffalo cow/day) T 2 (300 mg of monensin/buffalo cow/day) evaluated during the 150 first days of lactation. The total ration was composed by sorghum silage, elephant grass, and concentrate. The effect of monensin on milk production, milk composition and body condition score of buffaloes cows in early lactation was evaluated. Weekly, data on milk production recorde, and milk samples were collected, for determination of protein, fat and total solids analysis were measured. The buffaloes cows were also evaluated for live weight and the body condition score. Mozzarela production, milk production (total and daily mean), milk production corrected for 270 days of lactation, protein and fat productions and protein: fat ratio were recorded. A completely randomized experimental design was used. There was no differences between treatments for daily milk and for total milk production corrected for 270 days, milk production at the peak of lactation, mozzarela production, protein and total solids percentage, protein:...

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“…1; Painel C), não havendo diferença entre os grupos (P>0,05), corroborando os resultados obtidos por Srinivasa-Rao e Ranganadham (2000), Jorge et al (2002), Helal e Lasheen (2008) e Melo et al (2013), que não encontraram efeito da aplicação de rbST sobre a concentração de proteína no leite de búfalas. Entretanto, outros estudos verificaram que a proteína láctea em búfalas é influenciada pela administração da rbST (Prasad e Singh, 2010;Feckinghaus, 2009), diminuindo seus valores de acordo com as aplicações de rbST.…”

Section: Arqunclassified

“…Alguns estudos têm sido realizados para verificar a influência desse hormônio sobre os constituintes do leite de búfalas (Santos et al, 2001;Jorge et al, 2002;Prasad e Singh, 2010). Entretanto, os efeitos da rbST sobre a produção e a composição do leite, assim como o comportamento da curva de lactação em búfalas ainda são muito variáveis e controversos, principalmente quando comparados com os efeitos bem conhecidos nas vacas.…”

Section: Introductionunclassified

Uso da somatotropina recombinante bovina em búfalas leiteiras I: produção e composição físico-química do leite

Melo

Monteiro

Chaves

et al. 2018

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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RESUMO Objetivou-se avaliar a influência da somatotropina recombinante bovina (rbST) sobre a produção e os constituintes do leite de búfalas entre 63 e 154 dias em lactação. Foram utilizadas 22 búfalas, distribuídas em dois grupos experimentais: grupo rbST -aplicação de 500 mg de rbST a cada 14 dias; grupo controlesem aplicação de rbST. A cada sete dias, foi aferida a produção de leite de todas as búfalas e coletada uma amostra para análise físico-química. As variáveis produtivas e as oriundas de análises laboratoriais foram avaliadas como medidas repetidas no tempo, utilizando-se o comando Repeated gerado pelo procedimento GLM do SAS. A média dos parâmetros estudados para os grupos rbST e controle foram, respectivamente: produção de leite -6,54 vs. 6,68 kg; gordura -6,31 vs. 6,34%; proteína 3,86 vs. 3,81%; lactose -4,96 vs. 5,02%; sólidos totais -16,05 vs. 16,03%; extrato seco desengordurado -9,75 vs. 9,74%; contagem de células somáticas -329,90 vs. 171,68 (x 1000/mL); e elecondutividade -2,87 vs. 2,81mS/cm. A utilização de 500mg de rbST administrados quinzenalmente, entre 63 e 154 dias em lactação não alterou a produção de leite, a proporção dos constituintes e a CCS do leite de búfalas leiteiras.Palavras-chave: búfalos, hormônio do crescimento, produção de leite, constituintes do leite rbST and Control were: Milk yield -6,54 vs. 6,68 kg; Fat -6,31 vs. 6,34%; Protein -3,86 vs. 3,81%; Lactose -4,96 vs. 5,02%; Milk solids -16,05 vs. 16,03%; Defatted dry matter -9,75 vs. 9,74%; Somatic Cells Count -329,90 vs. 171,68 (x 1000/mL) ABSTRACT This study aimed to evaluate the effect of recombinant bovine somatotropin (rbST) on milk yield and the proportion of buffalo milk components during lactation. Twenty-two buffaloes randomly distributed in two experimental groups were used: Group rbST -application of 500mg rbST every 14 days, between 63 and 154 days in milk (DIM); Control Group -without treatment. Weekly, the milk yield of buffaloes was measured and a sample was collected for physicochemical analysis. The response variables were evaluated as repeated measures, using the Repeated procedure through the GLM procedure of SAS. Means of each variable after

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Efeito da utilização da somatotropina bovina recombinante (bST) sobre a produção de leite em búfalas

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Correlação entre o California Mastitis Test (CMT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de búfalas Murrah

Correlação entre o California Mastitis Test (CMT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de búfalas Murrah

Efeito da monensina sódica sobre a produção e composição do leite, a produção de mozzarela e o escore de condição corporal de búfalas Murrah

Uso da somatotropina recombinante bovina em búfalas leiteiras I: produção e composição físico-química do leite

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