Fermentação e Degradabilidade Ruminal em Bovinos Alimentados com Resíduos de Mandioca e Cana-de-Açúcar ensilados com Polpa Cítrica Peletizada

Abstract

RESUMO -O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a degradabilidade ruminal da matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e amido, além de pH, amônia e ácidos graxos voláteis ruminais, em bovinos alimentados com silagens de milho (SMi), de raspa de mandioca com polpa cítrica (SRp), de casca de mandioca com polpa cítrica (SCc) e de cana-de-açúcar com polpa cítrica (SCn). Foram utilizados quatro novilhos, mestiços, castrados, canulados no rúmen e duodeno, em quatro períodos experimentais, com 11 dias de adaptação à dieta e oito dias de coleta. O delineamento experimental foi o quadrado latino 4x4. Foram adotados oito horários para a incubação das silagens: 3, 6, 12, 24, 48, 72, 96 Ruminal Fermentation and Degradability in Bovine Fed Diet with Cassava Residue and Sugar Cane Ensiled with Pelleted Citrus PulpABSTRACT -The objective of this work was to evaluate the dry matter (DM), neutral detergente fiber (NDF) and starch ruminal degradability besides pH, N-NH 3 and valatile fatty acids (VFA) in bovines fed diet with corn (CS), cassava meal (CMS), cassava hull (CHS), and sugar cane (SCS). The CMS, CHS and SCS were ensiled with citrus pulp (CPP). Four crossbred, castrated, rumen and duodenum cannulated steers were used in four experimental periods, with 11 days for diet adaptation and 8 days for sampling. The experimental design was 4x4 Latin Square. There were eight incubations times: 3, 6, 12, 24, 48, 72, 96 and 120 hours. The CMS showed higher DM, and NDF effective degradation (Kp 5%) (48.44 and 45.78%, respectively) than CS (45.50, 23.75%), CHS (43.87, 24.20%) and SCS (40.76, 25.78%). For all the treatments, the pH and the ruminal concentration of N-NH 3 were appropriate for the growth of the rumen microrganisms. The VFA values of the CS, CMS and CHS treatments were similar among themselves and higher than the SCS treatment.

Chemical composition, fermentation, in vitro digestibility and in situ degradability of sugar cane silages with Lactobacillus, urea and agricultural byproduct

“…In an assay of in situ degradation of the DM of sugar cane silage with citric pulp, Silveira et al (2002) observed values close to the ones of the present research for fraction b (40.83 g/100 g).…”

Aditivos químicos ou biológicos na ensilagem de cana-de-açúcar: 2. parâmetros ruminais e degradabilidade da matéria seca e das frações fibrosas

“…O maior valor para esta relação foi obtido nos animais alimentados com a silagem LP (3,56) e os menores, nos animais alimentados com as silagens com uréia e benzoato (2,96 e 3,02). Os valores obtidos para a relação ácidos acético:propiônico foram similares aos descritos por Silveira et al (2002), que avaliaram o perfil ruminal de ácidos graxos voláteis (AGV) de bovinos alimentados com dietas contendo silagem de cana-de-açúcar aditivada com polpa cítrica e uréia e verificaram concentrações molaTabela 2 -Ácidos graxos voláteis (AGV), pH e nitrogênio amoniacal no fluido ruminal de bovinos alimentados com rações contendo silagem de cana-de-açúcar (Bergman, 1990), como a sacarose, em dietas com silagem de cana-de-açúcar. As curvas de concentração ruminal dos ácidos acético e propiônico apresentaram tendência semelhante, com rápida elevação a partir da alimentação matinal e pico de maior magnitude próximo ao horário de alimentação vespertina.…”

“…As concentrações de N-NH 3 foram suficientes para promover crescimento bacteriano adequado, conforme valor mínimo de 5 mg N-NH 3 /dL determinado por Preston (1986), citado por Silveira et al (2002). Neste estudo, os valores médios variaram entre 5,6 e 13,6 mg/dL, dependendo do horário de amostragem (Tabela 3).…”

Apparent digestibility and rumen protozoal profile of sheep fed cassava wastewater

“…Few studies have evaluated the effects of cassava wastewater on rumen fermentation. To date, results have shown that the substitution of corn for cassava flour in the diet of sheep does not compromise nutrient digestibility or rumen parameters such as ammonia N and pH (ZEOULA et al, 2003), and that the use of cassava flakes and peels ensiled with citrus pulp in the diet of steers can provide appropriate rumen pH and NH 3 concentration for microbial synthesis (SILVEIRA et al, 2002). In this study, the maintenance of cellulolytic species in the four treatments may indicate that the inclusion of cassava wastewater in the diet of sheep did not cause significant changes in rumen pH, despite the low pH of cassava wastewater (Table 2), as cellulolytic species are more sensitive to variations in this parameter (DEHORITY, 2003).…”