Digestibilidade e degradabilidade de rações à base de milho desintegrado com palha e sabugo em diferentes graus de moagem

Abstract

RESUMO -O objetivo deste trabalho foi determinar a digestibilidade, usando óxido crômico (Cr 2 O 3 ) e FDN indigestível, como indicadores, e a degradação de dietas compostas de milho desintegrado com palha e sabugo (MDPS) em três graus de moagem (3/8, 9/16 e 3/4 de polegadas) e duas fontes protéicas, o farelo de amendoim e o glúten de milho-20, em um experimento fatorial com seis tratamentos. Os graus de moagem de MDPS e as fontes protéicas não tiveram efeito sobre pH, concentração de amônia ruminal, digestibilidade das rações (matéria seca -MS, proteína bruta -PB, extrato etéreo -EE, amido, fibra em detergente neutro -FDN e fibra em detergente ácido -FDA) e degradação ruminal de matéria seca e amido. Os coeficientes de digestibilidade para todos os nutrientes diferiram entre os dois indicadores, sendo maiores para o Cr 2 O 3 . Houve interação significativa entre fonte protéica e graus de moagem do MDPS para pH e amônia, somente para a moagem 9/16 polegadas, com menor pH ocorrendo com o farelo de amendoim e a menor concentração de amônia com o glúten de milho-20. Para a degradação ruminal da MS não houve efeito de grau de moagem de MDPS, mas houve efeito de fonte protéica, com degradação efetiva maior com o uso do glúten de milho-20. Quanto à degradação ruminal de amido do MDPS incubado com o concentrado protéico, não houve diferença entre as fontes protéicas, mas, ao se incubar somente o MDPS, a degradação do amido foi maior em animais que estavam recebendo glúten de milho-20.Palavras-chave: amido, farelo de amendoim, FDN indigestível, glúten de milho-20, óxido crômico Digestibility and Degradability of Diets with Different Milling Degrees Ground Ear CornABSTRACT -This work was carried out to evaluate the digestibility, using Cr 2 O 3 and indigestible neutral detergent fiber (INDF), as markers, and also the degradability using ground ear corn (GEC). Six treatments were used in a factorial design, with three milling degrees (3/8", 9/16" and 3/4") of ground ear corn and peanut meal or corn gluten feed as protein sources. The milling degrees of ground ear corn did not have effect on pH, N-NH 3 , digestibility (dry matter -DM, crude protein -CP, extract ether extract -EE, starch, neutral detergent fiber -NDF, acid detergent fiber -ADF) and ruminal degradability for DM and starch. Digestibility coefficients differed between two markers and were higher for Cr 2 O 3 . There was significant interaction for pH and N-NH 3 between protein sources and milling degree, but only on 9/16", with lowest pH value for peanut meal and lowest N-NH 3 concentration for corn gluten feed. There was no effect of milling degree on rumen degradability of dry matter, but there was protein sources effect, and the degradability was higher on corn gluten feed treatments. The starch degradability of GEC plus protein source did not differ between protein sources, but differed when only GEC on nylon bags was used, the starch degradability was higher in corn gluten feed treatments.Key Words: chromic oxide, corn gluten feed, indigestible NDF, peanu...

Utilização de subprodutos da indústria de biodiesel na alimentação de ruminantes

“…Para investigar e quantificar a presença dos metabólitos secundários bioativos nas tortas e farelos, é possível proceder a extração com metanol e /ou solução de acetona e o extrato analisado em cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) conforme metodologia específica para ester de forbol (Makkar & Becker, 1999), gossipol (Cai et al, 2004), ricina (Reyes & Koda, 2001) e flavonóides (Pekkarinen et al, 1999).…”

“…O farelo de amendoim tem sido usado experimentalmente em dietas para ruminantes. Paziani et al (2001) compararam o farelo de amendoim com o glúten de milho como fonte protéica em dietas com milho desintegrado com palha e sabugo e os autores concluíram que as fontes protéicas não afetaram a digestibilidade das dietas nem a degradação ruminal do amido.…”

Desempenho de novilhos em crescimento em pastagem de Brachiaria decumbens suplementados com diferentes fontes energéticas no período da seca e transição seca-águas

“…O milho desintegrado com palha e sabugo, contém alto teor em amido em virtude dos grãos, mas também contém fibra (em média 47% FDN), proporcionando melhor fermentação ruminal (Paziani, 2000). A farinha de mandioca de varredura é uma fonte rica em energia, tendo como características teores de amido variando de 64% a 75% e de FDN de 27% (Cereda, 1994).…”

“…O milho é um dos grãos mais produzidos no Brasil, mas ao passar pelo processo de colheita mecanizada desprezam-se a palha e o sabugo, que podem ser utilizados na nutrição de ruminantes, reduzindo, portanto, os gastos com a mecanização (Paziani, 2000). O milho desintegrado com palha e sabugo (MDPS) é uma fonte de alta energia, sendo, ao mesmo tempo, rica em fibra, o que reduz os efeitos negativos dos carboidratos prontamente fermentáveis sobre a degradação da fibra.…”

Degradabilidade in situ de alimentos concentrados e do capim Brachiaria decumbens Stapf. em diferentes crescimentos vegetativos

“…Caton et al (1988) reportaram que tanto a suplementação protéica quanto a energética têm pouca influência sobre a degradação da FDN em bovinos no pasto ou recebendo feno, concordando com outros autores que avaliaram a influência da suplementação sobre a taxa de degradação em bovinos em pasto nativo (Krysl et al, 1989;Pordomingo et al, 1991), ou alimentados com feno de gramíneas (Cordes et al, 1988;Ulmer et al, 1990;Carey et al, 1993).…”