Efeitos de níveis crescentes de fibra em detergente neutro na dieta sobre a digestão ruminal em bubalinos e bovinos

Abstract

RESUMO -Quatro bubalinos e quatro bovinos adultos com fístulas ruminais foram utilizados com o objetivo de se estudar os efeitos de diferentes níveis de fibra em detergente neutro na dieta sobre as características digestão ruminal. Foram avaliadas as degradabilidades da matéria seca, fibra em detergente neutro do feno de coastcross e do farelo de trigo, matéria seca do milho em grãos moídos e do farelo de soja; digestibilidade com indicador (Cr 2 O 3 ). Os animais foram delineados em dois quadrados latinos (4x4) com arranjo fatorial 4x2, sendo quatro níveis crescentes de FDN na MS (54, 60, 66 Effects of the Increasing Levels of Neutral Detergent Fiber in the Diet on the Digestion in Water Buffaloes and CattleABSTRACT -Four buffaloes and four cattle rumen fistulated were used with the objective to study the effects of different levels of neutral detergent fiber in the diet on the digestion characteristics. The In situ degradations of dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF) of the coastcross hay and wheat meal, DM of the corn ground and soybean meal were evaluated. The digestibilities of DM, crude protein and NDF of the diets were also evaluated using a Cr 2 O 3 as a marker. The animals were allotted to two in a 4x2 factorial arrangement with four increasing levels of NDF in the DM (54, 60, 66 and 72%) and two animal species (buffaloes and cattle). Four twenty-nine days subperiods were used, with 13 days for diet adaptation. The buffaloes showed higher ruminal DM and NDF disappearance of the Coast-cross hay and soybean meal DM than cattle, in most of the incubation times. On the other hand, the ruminal NDF disappearance of wheat meal was higher for the cattle only in the first hours. There was interaction between species and NDF levels for the DM digestibility coefficients. The NDF levels influenced the NDF digestibility coefficient and it was not noticed effects of species or NDF levels for the CP digestibility coefficient. IntroduçãoA fibra e a proteína consumidas pelos ruminantes, obtidas de diferentes fontes e variadas composições, têm influência na atividade microbiana no rúmen. Há indícios de que forragens de baixa qualidade são melhores aproveitadas pelos bubalinos que pelos bovinos (RAZDAN et al., 1971;NOGUEIRA FILHO, 1995).A degradabilidade das frações fibrosas de alimentos volumosos cresce com o aumento da proporção de volumoso na dieta (CHIMWANO et al., 1976). HOPSON et al. (1963)

Digestibilidade e características ruminais de dietas com diferentes níveis de concentrado para bubalinos e bovinos

“…Entretanto, pequena vantagem na digestibilidade da PB em búfalos, quando comparados aos bovinos tem sido relatada, assumindo-se que há tendência de os búfalos perderem menos N pela urina e fezes e aproveitarem melhor o N dos alimentos (Ezequiel, 1987), por apresentarem maior capacidade de reciclagem de N (Abdullah et al, 1992). Souza et al (2000) também não observaram diferença no coeficiente de digestibilidade da FDN entre bovinos (54,0%) e bubalinos (55,9%) alimentados com dietas formuladas com níveis crescentes de FDN. Segundo Kawashima (2004), os búfalos, em comparação aos Bos taurus, são mais eficientes para digerir a fibra em dietas de qualidade inferior.…”

“…Esses resultados podem ter sido ocasionados pelo fato de que a principal fonte de FDN das dietas foi proveniente da silagem de milho, um volumoso de melhor qualidade. A distinção no aproveitamento da fração fibrosa entre búfalos e bovinos está relacionada à qualidade da fibra, à composição da microbiota ruminal e ao tempo de retenção da digesta no rúmen (Bartocci et al, 1997;Franzolin & Franzolin, 2000;Terramoccia et al, 2000;Kawashima, 2004).…”

“…De modo similar, Souza et al (2000) verificaram maior pH ruminal em bubalinos em comparação a bovinos. De acordo com Sivkova et al (1997), em búfalos e bovinos alimentados com rações com 55:45 concentrado:volumoso, o pH diferiu entre ambas as espécies 2 horas e 30 minutos depois da alimentação, sendo maior nos búfalos que nos bovinos.…”

“…Búfalos possuem rúmen com maior atividade celulolítica e melhor aproveitamento dos componentes fibrosos (Tewatia & Bhatia, 1998), maior número de protozoários ciliados da subfamília Diplodiniinae, responsáveis pela fermentação de carboidratos estruturais (Franzolin & Franzolin, 2000), maior pH ruminal em decorrência da secreção salivar mais intensa, maior poder tampão da saliva que flui para o rúmen , maior concentração de amônia, refletindo melhor atividade de desaminases intracelular e reciclagem salivar de uréia (Tewatia & Bhatia, 1998) e manutenção do balanço de nitrogênio positivo em virtude da maior eficiência de utilização do nitrogênio amoniacal pelo uso mais rápido da amônia pelas bactérias ruminais (Mudgal, 1991;Setia et al, 1992;citados por Trufchev et al, 1997).…”

Degradabilidade ruminal da matéria seca, da fração fibrosa e da proteína bruta de forrageiras

“…A degradabilidade das frações fibrosas dos alimentos cresce à medida que a participação de alimentos volumosos na dieta dos animais aumenta (Souza et al, 2000). A composição nutricional dos alimentos produzidos sob condições tropicais é diferente da dos alimentos obtidos em regiões de clima temperado (Van Soest, 1994).…”