Eficiência de síntese microbiana, pH e concentrações ruminais de amônia em novilhos F1 Limousin x Nelore alimentados com dietas contendo cinco níveis de concentrado

Abstract

RESUMO - Conduziu-se um ensaio com o objetivo de avaliar os efeitos de níveis de concentrado nas rações sobre a eficiência de síntese microbiana, o balanço de compostos nitrogenados, a concentração de amônia e o pH do fluido ruminal e a taxa de passagem da digesta ruminal. Foram utilizados cinco novilhos F1 Limousin x Nelore fistulados no rúmen, abomaso e íleo, alimentados à vontade com dietas que continham 25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0% de concentrados e distribuídos em delineamento quadrado latino 5 x 5. As concentrações de amônia e o pH ruminal foram determinados em amostras de fluido ruminal coletadas imediatamente antes do fornecimento das rações e às 2, 4, 6, e 8 horas após. A taxa de passagem foi determinada pelo modelo unicompartimental utilizando-se o óxido crômico como indicador. A eficiência de síntese microbiana, expressa de diferentes formas, não foi influenciada pelo uso de concentrado, obtendo-se valores médios de 35,17 g Nmic/kg MODR, 33,01 g Nmic/kg CHODR e 355,66 g MSmic/kg CHODR. As concentrações máximas de amônia, para todos os tratamentos, ocorreram 2,92 horas após o fornecimento da ração. O pH do fluido ruminal decresceu linearmente com os níveis de concentrado e os tempos de coleta. As taxas de passagem de 0,065; 0,081; 0,064; 0,049; e 0,046.h-1 foram verificadas para os tratamentos com 25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0% de concentrado, respectivamente. A adição de concentrado nas rações reduziu o pH e não alterou a eficiência microbiana.

Eficiência microbiana e parâmetros ruminais em bovinos alimentados com dietas à base de volumosos tropicais

“…A proporção de N microbiano no abomaso em relação ao NNA foi de 59, 61 e 77% para as dietas à base de SM, FCT e SCE. Embora o valor médio de 65,66% de N microbiano em relação ao NNA no abomaso esteja um pouco abaixo do valor de 73,6% observado por Klusmeyer et al (1990) e de 80,72% encontrado por Cardoso et al (2000) foi próximo ao valor médio de 61,5% verificado por Dias (2000). A maior proporção numérica, para esta variável, observada para a dieta à base de SCE pode ser atribuída à elevada porcentagem de seu N total ser NNP, o qual é rapidamente utilizado no rúmen.…”

“…Esse fato pode ser atribuído à contaminação com a solução salina durante o processo de isolamento. Desta forma, os valores de N total foram expressos com base na MO, portanto, foram próximos aos verificados por vários autores (Dias et al, 2000;Cardoso A degradação ruminal dos CT e da MO, em kg/dia, bem como a eficiência microbiana, são apresentados na Tabela 4. A degradação ruminal dos CT e da MO foi superior para a dieta à base de silagem de milho em relação às outras duas dietas, uma vez que esta apresentou elevado teor de CNF, os quais, por apresentarem rápida taxa de digestão ruminal (Cabral et al, 2004), tendem a ser quase completamente digeridos no rúmen, sendo muito pouco afetados pela variação na taxa de passagem.…”

Coeficiente de digestibilidade e características ruminais de bovinos alimentados com rações contendo resíduo de cervejaria fermentado

“…O valor médio do coeficiente de digestibilidade ruminal da MS foi próximo ao observado por Rogers et al (1986), de 39,3% do total ingerido em novilhos alimentados com resíduo úmido de cervejaria. Os valores para o coeficiente de digestibilidade ruminal da MS e MO (% do total digerido) ficaram dentro da variação observada na literatura, de 60,3 a 67,1% para MS e de 61,9 a 78,9% para MO, para dietas com relação volumoso:concentrado 70:30% (Carvalho et al, 1997a;Ladeira et al, 1999;Dias et al, 2000).…”

“…O menor valor de pH obtido próximo a 4 horas após a alimentação está de acordo com os dados relatados por Fregadolli et al (2001), que observaram que o pH do rúmen alcançou seu valor mais baixo entre 2 a 5 horas após a ingestão do alimento.…”

“…A média obtida para o teor de MO das bactérias ruminais isoladas foi de 71,1% na MS e ficou abaixo da variação média de 84,5 a 94,2% na MS observada na literatura (Fregadolli et al, 2001;Guimarães et al, 2001). Provavelmente a solução salina utilizada no processo de isolamento das bactérias pode ter aumentado o teor de matéria mineral (MM) e, conseqüentemente, ter diminuído o teor de MO das bactérias (Rabello et al, 1995).…”