Avaliação farmacognóstica e microbiológica da droga vegetal camomila (Chamomilla recutita L.) comercializada como alimento em Cascavel - Paraná

Abstract

RESUMO:As plantas medicinais, dentre elas a camomila, têm sido muito utilizadas na forma de droga vegetal pela população em geral, como importantes alternativas alimentícias e terapêuticas. Considerando que a fiscalização sanitária destes produtos é precária, este quadro torna-se preocupante, visto que, um produto em condições inadequadas para consumo pode acarretar vários riscos ao consumidor. Diante disso, este trabalho teve por objetivo realizar avaliação farmacognóstica e microbiológica em quinze amostras de chá de camomila comercializadas na cidade de Cascavel, Paraná. A metodologia adotada para a realização dos testes foi a preconizada pela Farmacopéia Brasileira (1988, 1996, 1998 , conforme preconizado pela Organização Mundial de Saúde. A partir dos dados obtidos concluiu-se que a camomila comercializada na cidade de Cascavel -Paraná apresenta problemas com relação à qualidade, sendo necessário definir medidas adequadas de controle higiênico sanitário ao longo da cadeia de produção, para garantir a qualidade e segurança destes produtos.Palavras-chave: camomila, qualidade, segurança alimentar ABSTRACT: Pharmacognostic and microbiological evaluation of the medicinal plant chamomile (Chamomilla recutita L.) commercialized as food in Cascavel Municipality, Paraná State, Brazil. Medicinal plants, including chamomile, have been largely used by the general population as important food and therapeutic alternatives. Considering that the sanitary control of such products is precarious, this situation becomes worrisome since a product presenting unsuitable conditions for consumption can lead to several risks to the consumer. Thus, the present study aimed to perform a pharmacognostic and microbiological evaluation of fifteen samples of chamomile tea commercialized in Cascavel Municipality, Paraná State, Brazil. The adopted methodology for the tests was that recommended by the Brazilian Pharmacopoeia (1988, 1996, 1998). The authenticity study indicated that all samples were constituted of Chamomilla recutita L.; however, most samples had excessively destroyed flower capitula. Six samples had levels of strange materials above 5%. As regards essential oil evaluation, all samples were unsatisfactory, since they only had essential oil traces, i.e. values under 0.4%, which is the lowest value accepted by the Pharmacopoeia. As regards mold and yeast analyses, four samples had values above the limit of 10 4 UFC mL -1, according to that recommended by the World Health Organization. The obtained data suggest that the chamomile commercialized in Cascavel Municipality has problems regarding quality; thus, establishing suitable procedures for sanitary hygienic control in its production chain is needed to assure the quality and the safety of such products.

Nanopartículas Poliméricas Degradáveis Para Carreamento De Proteínas: Com Foco Na Enzima L-Asparaginase

“…A presença de talos nas amostras e do plástico na amostra A indica que os chás sofreram processos inadequados de separação e limpeza. Segundo Lucca et al (2010) as impurezas nas amostras indicam também que os chás não foram fiscalizados após serem embalados para que fossem analisados se estavam nas conformidades exigidas.…”

Avaliação da qualidade de amostras comerciais de chás na cidade de Vitória da Conquista-Bahia

“…Os altos índices de impureza e materiais estranhos encontrados nas amostras 6 e 7 dessa tabela foram partes de outras plantas, areia, pedra, terra e papel. Dado preocupante, uma vez que esta planta está entre as espécies vegetais mais utilizadas na forma de chá, devido a seus diversos efeitos farmacológicos existentes no óleo essencial presente em seus capítulos florais, como: calmante, anti-inflamatório, analgésico, antiespasmódico, carminativo, cicatrizante e emenagogo (22) . O excesso de elementos estranhos é um problema frequente nas plantas de consumo, comercializadas no Brasil (23) .…”

“…O excesso de elementos estranhos é um problema frequente nas plantas de consumo, comercializadas no Brasil (23) . Esse tipo de contaminação aponta para eventuais descuidos no processo de secagem e separação da planta, além de possíveis condições inadequadas de higiene, no preparo para comercialização, prejudicando assim a sua qualidade (22,10) . Nas amostras 8 e 9 não foi possível a determinação de material estranho, pelo fato das amostras estarem moídas.…”

Panorama of Quality of Espinheira-Santa Samples from Local Productive Arrangements and Local Stores of Rio De Janeiro Assayed By Pharmacopoeial Methods And Principal Component Analysis

“…Em outro estudo, com amostras comercializadas em Cascavel/PR, o grupo analisou amostras de chás constituídas por inflorescências de camomila, encontrando drogas secas, sem aromas e quebradiças, teores baixo de óleo essencial e contaminação microbiológica muito acima do permitido pelas normas oficiais. 53 Amostras de ruibarbos, em uma análise de perfil fitoquímico, identidade e pureza, mostraram-se contaminadas, com baixo teor de princípios ativos e ainda uma amostra de Rheum palmatum adulterada. 54 No Paraná, foi realizado um trabalho no qual foram investigadas dez amostras constituídas por folhas de boldo e de camomila comercializadas na região metropolitana de Curitiba.…”