Introdução de alimentos complementares e sua relação com variáveis demográficas e socioeconômicas, em crianças no primeiro ano de vida, nascidas em Hospital Universitário no município de São Paulo

Abstract

INTRODUÇÃO: A alimentação da criança no 1º ano de vida é muito importante para seu crescimento e desenvolvimento. A alimentação complementar é influenciada por complexos fatores sociais, econômicos e culturais. OBJETIVO: Verificar a idade de introdução de alimentos complementares no primeiro ano de vida, e sua relação com variáveis demográficas e socioeconômicas. MÉTODOS: Estudou-se uma coorte de crianças nascidas em Hospital Universitário do Município de São Paulo. A verificação da idade de introdução de alimentos foi feita a partir de fichas preenchidas pela mãe, diariamente, onde constavam os alimentos oferecidos à criança a cada dia, até o final do seguimento. A introdução dos alimentos foi descrita utilizando-se a técnica de análise de sobrevida de Kaplan & Meier, e a análise de associação entre idade de introdução dos alimentos e as variáveis independentes foi feita pelo modelo de análise multivariável de Cox. RESULTADOS: As idades medianas de introdução de água ou chá, leite não materno, frutas, verduras e legumes, cereais e tubérculos foram menores de 6 meses. Foram verificadas associações estatisticamente significativas entre escolaridade materna, renda familiar, trabalho materno e introdução de alguns alimentos. CONCLUSÃO: Houve introdução precoce de água ou chá e de leite não materno. Além da renda e do trabalho materno, a escolaridade materna parece ser a variável que mais influencia a introdução de alimentos complementares.

Introdução de alimentos complementares nos primeiros dois anos de vida de crianças de escolas particulares no município de São Paulo

“…Simon et al (17) , em estudo de coorte realizado em Hospital Universitário do Município de São Paulo, analisaram 326 crianças. Os autores verificaram que os primeiros grupos de alimentos a serem introduzidos são água e chá, leite não-materno e frutas, sendo a idade mediana de introdução de 28, 60, e 106 dias, respectivamente.…”

“…Simon et al (17) observaram associação estatisticamente significante entre mães com nível superior de escolaridade e a introdução mais tardia de água ou chá, o que sugere que a falta de informação é fator importante para introdução de líquidos não-nutritivos. O fato da mãe não trabalhar fora levou a uma introdução tardia de leite não-materno, o que demonstra que a mãe que fica com a criança em casa tem maior disponibilidade para amamentação.…”

Prevalence of Anemia in Children Three to 12 Months Old in a Health Service in Ribeirão Preto, SP, Brazil

“…we consider it important to analyze the prevalence of anemia among children six to 12 months of age since this is a period in which children's diet is changed, that is, it is a critical stage, which can frequently lead to the disease when the child does not receive an appropriate diet (11) .…”

Recomendações para alimentação complementar de crianças menores de dois anos

“…Considerando-se que a prática do aleitamento materno ainda mantém-se distante das recomendações dos organismos mundiais 3,16 , verifica-se a necessidade de identificação dos fatores associados ao desmame de forma a favorecer a operacionalização das ações de incentivo ao aleitamento materno e orientação adequada quanto à introdução dos alimentos complementares.…”

“…Oferecer à criança outros alimentos além do leite materno antes do sexto mês de vida pode tornar a criança mais vulnerável a diarreias, a infecções respiratórias e gastrintestinais e a desnutrição, levando ao comprometimento do crescimento e desenvolvimento adequados 3,6,7 . Tem-se demonstrado, ainda, que a introdução precoce de alimentos aumenta a morbimortalidade infantil como consequência de uma menor ingestão dos fatores de proteção do leite materno 16,17 .…”