Direito humano à alimentação adequada: um olhar urbano

Casemiro, Juliana Pereira; Valla, Victor Vincent; Guimarães, Maria Beatriz Lisboa

doi:10.1590/s1413-81232010000400022

Cited by 7 publications

(7 citation statements)

References 6 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Entretanto, a IA também se efetiva pelo não acesso a uma alimentação adequada e saudável, e pelo consumo excessivo de alimentos não saudáveis, aspectos que também violam o DHAA e necessitam debates, acompanhamento e monitoramento. 1,4,8,32 Famílias ou indivíduos em IA apresentam maiores dificuldades de acesso a ambientes alimentares adequados, principalmente ao considerar a qualidade dos alimentos, a disponibilidade de locais para sua produção e aquisição, bem como o preço dos alimentos versus o poder aquisitivo das famílias. Esses obstáculos são apontados como principais para o acesso adequado a alimentos in natura e os minimamente processados, como frutas, vegetais, leguminosas, farináceos e cereais.…”

Section: Discussionunclassified

“…A condição de Insegurança Alimentar (IA), domiciliar ou individual, é decorrente de um conjunto de fatores interrelacionados que violam o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). [1][2][3] A IA possui natureza multidimensional e envolve aspectos sociais, psicológicos, de qualidade de vida e condições de moradia, sendo sua avaliação complexa e desafiadora. 4 Por anos, a condição de IA foi avaliada por indicadores econômicos de produção e disponibilidade de alimentos; entretanto, estes se mostraram insuficientes para mensurar sua multidimensionalidade.…”

Section: Introductionunclassified

See 1 more Smart Citation

Dimensões da escala brasileira de insegurança alimentar na atenção primária à saúde

Araújo

Mendonça

Pereira

et al. 2021

DEMETRA

View full text Add to dashboard Cite

Objetivo: Analisar a relevância das dimensões da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). Método: Conduziu-se estudo a partir da linha de base com amostra representativa de usuários do Programa Academia da Saúde de Belo Horizonte-MG. A mensuração da insegurança alimentar foi obtida pela EBIA. Utilizou-se análise fatorial para identificar as dimensões da EBIA relevantes para os usuários do Programa. Resultado: Verificou-se elevada prevalência de insegurança alimentar (31,1%), sobretudo entre as famílias com menores de 18 anos (41,0%). Foi identificada redução do percentual de respostas afirmativas segundo a gravidade de insegurança alimentar implicada na questão, sendo que itens relacionados à insegurança alimentar leve (preocupação e acesso à alimentação saudável) apresentaram maior percentual de respostas afirmativas, enquanto aqueles correlatos à insegurança alimentar severa (fome e perda de peso), menores percentuais. Foram identificados três fatores relevantes da EBIA para famílias com menores de 18 anos: preocupação, privação e crianças/adolescentes; e para as demais famílias: preocupação, privação e fome. Conclusão: Sugere-se, assim, o uso da EBIA na Atenção Primária, visando avaliar o risco de insegurança alimentar e o delineamento de ações de promoção da saúde mais abrangentes.

show abstract

Section: Discussionunclassified

Section: Introductionunclassified

Dimensões da escala brasileira de insegurança alimentar na atenção primária à saúde

Araújo

Mendonça

Pereira

et al. 2021

DEMETRA

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Thus, not only should actions of eating and nutritional education be fomented but especially actions which seek to guarantee the human right to adequate food, which include the promotion of physical and economic access to a healthy and diversified diet 42 , and actions of eating and nutritional surveillance responsible for the monitoring of the eating and nutritional situation of the population.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Nutritional situation of children under five years old in Brazil’s northeastern cities

Carvalho

Almeida

Nilson

et al. 2014

J. Hum. Growth Dev.

View full text Add to dashboard Cite

OBJECTIVE:To describe the nutritional situation of children under five years old resident in three cities of Brazil's northeastern region. METHODS: A transversal epidemiological study was undertaken with the participation of 1,378 children. The anthropometric measurements height/age, weight/age and weight/height were calculated in terms of the Z score. Children's growth curves of the World Health Organization were used as reference. RESULTS: Higher proportions were found of overweight/ height (8.3% in Barra de São Miguel, 10.3% in Cabedelo and 5.9% in Tibau do Sul) than of deficit (1.5% in Barra de São Miguel, 1.9% in Cabedelo and 0.9% in Tibau do Sul). A higher prevalence of the height deficit was observed (5.9% in Barra de São Miguel, 5.5% in Cabedelo and 4.6% in Tibau do Sul) than of the weight deficit (3.6% in Barra de São Miguel, 2.5 % in Cabedelo and 1.5% in Tibau do Sul). CONCLUSION: The nutritional status of the group studied was unfavorable. Actions to promote adequate eating habits within the context of food and nutrition programs and policies should, therefore, be prioritized. The high prevalence of height deficit and overweight highlights the vulnerability of this group and the sum of the necessary actions should produce an impact by reversing this nutritional profile.

show abstract

“…Assim, faz-se necessário articular ações de proteção social para uma melhor qualidade de vida da população, com ampla participação e controle social, para que todos sejam partícipes na proteção e cuidado com a vida [6,7] .…”

Section: Introductionunclassified

Construção de habilidades em Segurança Alimentar e Nutricional com titulares de direito do Programa Bolsa Família

Monego

Martins

Nunes

et al. 2015

Segur. Aliment. Nutr.

View full text Add to dashboard Cite

Habilidades em Segurança Alimentar e Nutricional. Monego, et al. O direito humano à alimentação adequada (DHAA) é reconhecido como o acesso regular e permanente a alimentos, sem qualquer tipo de restrição qualitativa ou quantitativa. Tem como premissa a alimentação segura, adequada e saudável. Esse artigo relata a experiência de um projeto que promoveu atividades de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e DHAA, com trabalhadores e titulares de direito envolvidos com o Programa Bolsa Família (PBF). Participaram deste projeto dezenove municípios do estado de Goiás, incluindo a capital. Foram realizadas ações de formação com profissionais da saúde, educação e assistência social tendo como enfoque o PBF. Os profissionais vinculados ao Sistema Único de Assistência Social (SUAS) formularam planos de ação municipais. Os titulares de direito do PBF participaram de formações voltadas para a SAN e DHAA, incluindo roda de conversa sobre os direitos humanos e oficina de culinária. A experiência claramente demonstrou como o projeto incentivou os titulares de direito e equipe do PBF a produzir conhecimento e novas práticas em suas cidades e vida. A equipe, os grupos profissionais envolvidos e o público participante, consideram que esta ação foi importante na execução e na promoção de uma alimentação adequada e saudável, conforme determina o PBF. Construction of skills on Food Safety and Nutrition with right holders of "BolsaFamilia" Program Palavras-chave: Segurança alimentar e nutricional, Vulnerabilidade social, Programas governamentais, Direitos humanos..The Human Right to Adequate Food (HRAF) is recognized as having regular and permanent access to food without any qualitative or quantitative restrictions. Its premise is safe, adequate, and healthy food. This article describes the experience of the project that promoted Food and Nutrition Security (FNS) and HRAF alongside citizens entitled to the Bolsa Família Program (BFP) and its staff. Nineteen cities from the state of Goiás were part of this project, including the capital. Training sessions were conducted for health, education, and social professionals that worked with BFP. The staff from Universal System of Social Assistance formulated local action plans. The project staff trained and informed the citizens entitled to BFP through discussions, conversation circles, and cooking workshops. The experience clearly demonstrates how the project was able to equip citizens and staff to produce relevant knowledge and new practices both in their cities and their lives. The involved staff, working groups, and citizens considered this action as important to healthy and adequate food execution and promotion, according to FBP.

show abstract

Direito humano à alimentação adequada: um olhar urbano

Abstract: Direito humano à alimentação adequada: um olhar urbanoThe human right to adequate food: an urban vision

Cited by 7 publications

References 6 publications

Dimensões da escala brasileira de insegurança alimentar na atenção primária à saúde

Dimensões da escala brasileira de insegurança alimentar na atenção primária à saúde

Nutritional situation of children under five years old in Brazil’s northeastern cities

Construção de habilidades em Segurança Alimentar e Nutricional com titulares de direito do Programa Bolsa Família

Contact Info

Product

Resources

About