Dietas à base de milho e farelo de soja suplementadas com enzimas na alimentação de frangos de corte

Torres, Delma Maria; Cotta, Judas Tadeu de Barros; Teixeira, Antônio Soares; Muniz, Joel Augusto; Fonseca, Ricardo Alves da; Santos, Éder Clementino dos; Alves, Eduardo Luis

doi:10.1590/s1413-70542003000100025

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“…In the literature, several studies have been published with the use of exogenous enzymes in diets based on corn and soybean meal. Promising results were observed by Torres et al (2003), Costa et al (2004), Carvalho et al (2009), and others which no zootechnical gains were found with the use of these enzymes (CARDOSO et al, 2011;FISCHER et al, 2002).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 89%

Use of a Multi-Carbohydrase Complex with Phytase in Diets of Broiler Chickens containing Ingredients of Animal Origin

Dias,

Gottardo,

Mezalira

et al. 2023

Ensaios Ciênc.

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Currently, the use of exogenous enzymes in the diet of broilers has grown, not only in diets based on corn and soybean meal, but also in diets with proteins of animal origin. The objective of this study was to evaluate the effect of supplementing a multi-carbohydrase complex (xylanase, glucanase, other carbohydrases) with phytase (MCCP) in broiler diets containing animal ingredients on performance, litter quality, jejunum morphometry and feed cost. Three treatments were evaluated: T1 - positive control diet: reference diet; T2 - negative control diet + MCCP; T3 - negative control diet (reference ration minus the MCCP nutritional matrix), with five replicates per treatment, totaling 15 experimental units of 15 female chicks each for an experimental period of 47 days. It was found that the T1 animals showed better feed conversion when compared to the T2 and T3 in the period from one to 21 days. In addition, greater weight at 28 days was found for T1compared to T3. The greater villus height of the jejunum at seven days was verified for the T3 animals concerning the T2 and T1 treatments. There were no differences between treatments in relation to the litter quality and the cost of the feed to produce one kilogram of broiler chicken. It is concluded that the supplementation of the MCCP in broiler chicken diets with ingredients of animal origin does not improve the performance, does not modify the jejunum morphometric, litter quality, and cost parameters evaluated. Keywords: Feed Conversion. Glucanase. Phytase. Villus Height. Xylanase. Resumo Atualmente, tem crescido o uso de enzimas exógenas na dieta de frangos de corte, não só em rações à base de milho e farelo de soja, mas também em rações com proteínas de origem animal. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação de um complexo multi-carboidrase (xilanase, glucanase, outras carboidrase) com fitase (CMCF) em dietas de frangos de corte contendo ingredientes de origem animal sobre o desempenho, qualidade da cama, morfometria do jejuno e custo da alimentação. Foram avaliados três tratamentos: T1 - dieta controle positivo: dieta referência; T2 - dieta controle negativo + CMCF; T3 - dieta controle negativo (ração referência menos a matriz nutricional CMCF), com cinco repetições por tratamento, totalizando 15 unidades experimentais de 15 pintos fêmeas cada, por um período experimental de 47 dias. Verificou-se que os animais T1 apresentaram melhor conversão alimentar quando comparados aos T2 e T3 no período de um a 21 dias. Além disso, maior peso aos 28 dias foi encontrado para T1 em relação a T3. Maior altura de vilo do jejuno aos sete dias foi verificada para os animais T3 em relação aos tratamentos T2 e T1. Não houve diferenças entre os tratamentos em relação à qualidade da cama e ao custo da ração para produzir um quilo de frango de corte. Conclui-se que a suplementação do CMCF em rações de frangos de corte com ingredientes de origem animal não melhora o desempenho, não altera os parâmetros morfométricos do jejuno, a qualidade da cama e o custo avaliado. Palavras-chave: Altura de vilo. Conversão alimentar. Fitase. Glucanase. Xilanase.

show abstract

Section: Introductionmentioning

confidence: 89%

Use of a Multi-Carbohydrase Complex with Phytase in Diets of Broiler Chickens containing Ingredients of Animal Origin

Dias,

Gottardo,

Mezalira

et al. 2023

Ensaios Ciênc.

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“…O milho e o farelo de soja são os ingredientes mais utilizados na alimentação de aves (TORRES et al, 2003). Esses produtos são classificados de commodities e são comercializados para diversos segmentos econômicos (indústria de biocombustível, farmacêutica, etc) nos mercados nacional e internacional.…”

Section: Introductionunclassified

Desempenho e risco econômico da substituição parcial de grãos secos de destilaria de milho na dieta de galinhas poedeiras

et al. 2022

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Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de grãos secos de destilaria (DDG), em substituição parcial ao farelo de soja sobre o desempenho econômico da criação de galinhas poedeiras em sistema de piso e clima quente. O experimento foi realizado na Fazenda Experimental da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) em Santo Antônio do Leverger (MT) e foram utilizadas 150 galinhas poedeiras da linhagem Hisex Brown, de 54 a 62 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, cinco tratamentos, seis repetições e cinco aves/repetição. Os tratamentos consistiram de cinco níveis: 0; 5; 10; 15; e 20% de DDG de milho em substituição parcial ao farelo de soja na alimentação das aves. A análise de risco foi feita por meio da Simulação de Monte Carlo com a avaliação do impacto da oscilação dos preços dos principais insumos (DDG, farelo de soja e milho) e do produto (ovo) sobre os indicadores econômicos de custo de alimentação, receita total e margem de ganho. A substituição do DDG na alimentação das aves possibilitou uma redução dos custos com alimentação e no risco econômico da atividade. O tratamento com 5% de substituição de DDG apresentou os melhores resultados econômicos em termos de margens de ganho em relação aos demais tratamentos.

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“…Os complexos enzimáticos atuam rompendo as paredes celulares (Torres et al, 2003), destruindo ou inibindo a ação de fatores antinutricionais e possibilitando a inclusão de matérias-primas de menor qualidade às dietas de animais domésticos (Nery et al, 2000) e peixes (Ng et al, 2002). Os fatores antinutricionais não são tóxicos aos peixes, mas sua presença pode resultar em redução no crescimento e aumento da conversão alimentar e provocar alterações hormonais (Francis et al, 2001).…”

Section: Introductionunclassified

Desempenho de juvenis de tilápia-do-nilo alimentados com rações contendo complexo enzimático

Signor¹,

Boscolo

Bittencourt

et al. 2010

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Avaliou-se o efeito da inclusão de um complexo enzimático em dietas para tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus) sobre o desempenho, a composição química da carcaça e a qualidade da água. Foram utilizados 200 alevinos revertidos (4,57 ± 1,24 g), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em 20 tanques de 500 litros, com quatro tratamentos e cinco repetições, considerando a unidade experimental uma caixa com dez peixes. Os peixes foram alimentados com dietas contendo 0; 0,033; 0,066 ou 0,099% de complexo enzimático. As dietas foram processadas na forma peletizada e fornecidas quatro vezes ao dia, às 8, 11, 14 e 17 h. Os valores médios de pH, condutividade elétrica, oxigênio dissolvido, temperatura, fósforo total, amônia e nitrato da água de cultivo não foram influenciados pela dieta. A inclusão do complexo enzimático na dieta não afetou o ganho de peso, as taxas de sobrevivência e de crescimento específico, mas influenciou o consumo de ração e a conversão alimentar, cujos valores foram maiores nos peixes alimentados com a dieta com 0,066% de complexo enzimático. Não foram observadas diferenças nos teores de matéria seca, umidade, proteína bruta, matéria mineral, cálcio e fósforo na carcaça dos peixes, no entanto, o teor de extrato etéreo reduziu de forma linear com o aumento do nível de complexo enzimático. A utilização de complexo enzimático (amilase, protease, celulase, lipase, pectinase, xilanase, β-glucanase e fitase) no nível de 0,066% em dietas para juvenis de tilápia-do-nilo piora a conversão alimentar, mas não influencia o desempenho e a composição corporal dos peixes.Palavras-chave: enzimas, nutrição, peixes, qualidade de água Performance of juvenile Nile tilapia fed diets with enzymatic complexABSTRACT -The aim of this study was to evaluate the inclusion of an enzimatic complex in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) on performance, carcass chemical composition as well as water quality. The experiment was performed in 62 days. It was used two hundred reverted fingerlings (14.57 ± 1.24 g) distributed in a complete randomized design in 20 500 L-tanks with four treatments and five replicates, considering a box with 10 fish as a experimental unit.The fish were fed diets containing 0; 0.033; 0.066 and 0.099% of enzimatic complex. The diets were processed in peletized way and supplied four times a day (8:00 a.m., 11:00 a.m., 2:00 p.m. and 5:00 p.m.) The pH average values, electric conductivity, dissolved oxygen, temperature, total phosphorus, ammonia and water nitrate of the cultivation were not influenced by the inclusion of the enzimatic complexin the diet. The inclusion of enzymatic complex in the diet did not affect weight gain, survival, and specific growing rate; however, it affected diet consumption and food conversion, whose values were greater for fish fed 0.066% of enzimatic complex diet. No differences were observed on dry matter, humidity, crude protein, mineral matter, calcium and phosphorus in the fish carcass, nevertheless, the ether extract decreased linearly as t...

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Dietas à base de milho e farelo de soja suplementadas com enzimas na alimentação de frangos de corte

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Use of a Multi-Carbohydrase Complex with Phytase in Diets of Broiler Chickens containing Ingredients of Animal Origin

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Desempenho e risco econômico da substituição parcial de grãos secos de destilaria de milho na dieta de galinhas poedeiras

Desempenho de juvenis de tilápia-do-nilo alimentados com rações contendo complexo enzimático

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