Trata-se de uma experiência relacionada à aquisição de bens na Administração Pública, e o seu objetivo é demonstrar o processo de compras de bens públicos por Adesão à Ata de Registro de Preços/“Carona” e as avaliações dos produtos adquiridos. O método de pesquisa utilizado foi descritivo/exploratório com abordagem qualitativa, definido como relato de experiência, ocorrida no Restaurante Universitário Federal, em Niterói - Rio de Janeiro, Brasil, em novembro/2017 a abril/2018. Observou-se a necessidade de substituir quatro caldeirões industriais, uma vez que os existentes na unidade apresentavam risco à segurança dos trabalhadores, tendo sido eleita a “Carona” pela celeridade “prometida” por este procedimento de licitar e a necessidade urgente da aquisição. No entanto, no ato da entrega dos bens o profissional nutricionista constatou a não conformidade dos equipamentos, culminando com sua devolução, sendo concedida a empresa o direito de ampla defesa e de manifestação de interesse em sanar o problema, sendo firmado o compromisso de refazer os equipamentos, conforme o descritivo do Edital. A instalação definitiva dos caldeirões demorou mais de cinco meses, acarretando frustração da celeridade da “Carona” devida a inadimplência contratual do licitante. As Compras Públicas englobam uma realidade multiprofissional e envolve amplamente a área da saúde, ainda que esta experiência tenha sido realizada no setor de nutrição. Com este relato pretende-se oferecer subsídios para novos estudos, e proporcionar a reflexão de demais profissionais, quanto à necessidade de efetivação de competências para atuar em contratos públicos.