Composição do sangue e do leite em ovinos leiteiros do sul do Brasil: variações na gestação e na lactação

Abstract

RESUMO A ovinocultura de leite tem avançado no Rio Grande do Sul nos últimos anos, sem o conhecimento das variações nos parâmetros metabólicos e de composição do leite que possa servir de apoio à pesquisa e à clínica. Este trabalho teve por objetivo estudar a variação dos perfis metabólico e hematológico e da composição do leite em ovinos leiteiros da raça

Metabolismo energético, proteico e mineral de ovelhas Santa Inês hígidas e com mastite subclínica

“…Valores médios inferiores aos obtidos neste estudo foram reportados por Soares et al (2009) Pelo fato de ser a frutosamina uma cetoamina estável, formada por uma reação não enzimática da glicose com grupos aminas das proteínas, principalmente a albumina e sua concentração sanguínea controlada pelo balanço entre a síntese e eliminação destes compostos proteicos e com a glicose, a discreta diminuição observada nas concentrações da frutosamina durante a lactação, provavelmente resultou da redução da albumina que seguiu a mesma dinâmica neste estudo. Concentrações mais baixas de frutosamina no final da gestação e no pico da lactação, relacionando aos momentos de maior demanda de energia foram relatadas por Brito et al (2006), ao estudarem o perfil metabólico em ovelhas leiteiras no sul do Brasil, onde os níveis de frutosamina mostraram comportamento semelhante aos de glicose nos períodos estudados, evidenciando deficiência de energia nos períodos de maior requerimento e maior risco para a ocorrência de distúrbios metabólicos.…”

“…O aumento gradual dos valores de colesterol durante a lactação de ovelhas da raça Lacaune foi também relatado por Brito et al (2006), que verificaram concentrações deste metabólito superiores às observadas neste estudo, que segundo os autores não haveria justificativa para esta resposta. Comportamento semelhante desta variável, porém com concentrações mais elevadas, também foram relatados em ovelhas na Itália, durante a gestação e a lactação (Piccione et al 2009).…”

“…Neste período ocorrem diversas alterações anatômicas, fisiológicas, hormonais e metabólicas, em que a fêmea se prepara para o parto e o início da lactação, podendo resultar no aparecimento de distúrbios sanitários no pós-parto, que comprometem a produtividade (Brito et al 2006, Piccione et al 2009, Cardoso et al 2011.…”

Production, composition and processing of milk from ewes fed soybean seeds

“…The results for density, acidity and pH were lower than those reported by Brito et al (2006). These authors evaluated the milk from Lacaune sheep for up to 60 days of lactation and found a density of 1.037 g mL −1 , acidity 24.02 °D, and pH 6.64.…”

Alterações nos parâmetros hematológico durante a gestação e no pós-parto de cabras da raça Saanen criadas no sul do Espírito Santo

“…As maiores alterações no eritrograma das cabras deste estudo ocorreram no final da gestação e no pós-parto, semelhante ao trabalho realizado por Brito et al (2006) em ovelhas leiteiras. Os autores observaram que as maiores variações nos metabólitos sanguíneos ocorrem no final da gestação e início da lactação, que correspondem aos momentos de maior exigência metabólica dos animais.…”