Alimentação saudável: acesso à informação via mapas de navegação na internet

Abstract

Resumo: apresentam-se e discutem-se os resultados de uma pesquisa realizada com o objetivo de desenvolver uma tecnologia de informação e comunicação via web para a promoção da alimentação saudável, mediante a facilitação do acesso à informação na internet. Buscou-se, mediante entrevistas, conhecer as concepções e identificar demandas e necessidades de informações e conhecimentos sobre o tema, dentre onGs que trabalham com saúde; e ainda, mapear informações e conhecimentos acerca da alimentação saudável na web, em sítios nacionais. a partir dos resultados, elaboraram-se mapas conceituais, colocados em diálogo mediado pelos pesquisadores, com os saberes dos especialistas. Descreve-se a metodologia utilizada para construir os mapas de navegação orientados por mapas conceituais e discutem-se os desafios da gestão e do acesso à informação e ao conhecimento em saúde na internet. Destaca-se o potencial para deslocar o modelo da oferta de informação para o de construção compartilhada do conhecimento mediada por tecnologias de informação e comunicação. Palavras-chave: alimentação saudável; internet e saúde; tecnologia de comunicação.

Favourable and unfavourable aspects for the Adoption of a Healthy Diet in Families of Private Primary School Students

“…However, what is obs erved in the habitual feeding of the Brazilian population is a standard considered unhealthy. These findings reiterate that, although knowledge contributes to the development and maintenance of dietary practices, its action is not enough, because even with professional guidance, adherence to the recommendations faces obstacles (Lindemann, Oliveira, & Mendoza-Sassi, 2016;Santos, 2002;Rangel, Lamego, & Gomes, 2012).…”

“…The polarization of the use of smartphones and tablets connected to the internet with the use of applications, are being integrated to the daily life as an artifact in the education in nutritional health (Curioni et al, 2013). However, information on healthy behaviors, fad diets, healthy or unhealthy foods, herbal remedies, physical exercises, among others, are randomly transmitted in the cyber-space, to all individuals disregarding their individualities (Rangel, Lamego, & Gomes, 2012).…”

Ciclos de atenção a dietas da moda e tendências de busca na internet pelo Google trends

“…A internet tornou-se uma fonte abundante e acessível de informações sobre saúde em meio às quais muitas questões sobre alimentação e nutrição têm sido colocadas em distintivo patamar de exposição e interesse 1,2 . O acesso à informação abundante parece conformar demandas e estabelecer lacunas no que concerne à ideia de alimentação saudável 3 em vista da quantidade, diversidade e centralidade de determinados tipos de informação amplamente disponíveis ao consumo de especialistas, consumidores leigos e replicadores de conteúdos sobre saúde 4 .…”

Compreensão sobre alimentação: visão do portador de diabetes tipo 2

“…Sendo assim, as escolhas alimentares estão englobadas no contexto em que o sujeito vive, além das aspirações e de todo conhecimento prévio (5) . Essas influências da alimentação também estão relacionadas à facilidade de preparo e consumo, ao tempo disponível e ao fator econômico (1,4) .…”