"Plantar pro gasto": a importância do autoconsumo entre famílias de agricultores do Rio Grande do Sul

Abstract

O artigo discute a valoração e importância da produção para o autoconsumo na reprodução social das unidades familiares e caracteriza os alimentos autoconsumidos. Vale-se da pesquisa "Agricultura Familiar, Desenvolvimento Local e Pluriatividade" (UFRGS/UFPel/ CNPq-2003) que propiciou a formação de um banco de dados com informações sobre a dinâmica da agricultura familiar em quatro regiões distintas da geografia gaúcha, suas fontes e tipos de renda, entre estas o autoconsumo. Trazer este debate significa retomar um tema pouco discutido até então, e que, embora marginalizado ou considerado sem importância, desenvolve importante papel como renda não monetária, fortalece a segurança alimentar e adentra esferas da sociabilidade e identidade social. Além da introdução, apresenta-se o papel do autoconsumo na agricultura familiar, o cálculo da produção para o autoconsumo, discussão dos objetivos e resultados, e considerações finais. Os resultados demonstram que a produção para o autoconsumo é uma estratégia recorrente pelas unidades familiares e se diferencia de acordo com a dinâmica da agricultura familiar. Diferença esta expressa em valores relativos (%) e no número de estabelecimentos pertencentes a estratos diferenciados de autoconsumo, e pouco nos tipos de alimentos produzidos para este fim, observando-se uma homogeneidade dos hábitos alimentares.<br>The article discusses the value and importance of the self-consumption production in the social reproduction of the family units and it characterizes the food self-consumed. The paper used the research "Family Farm, Local Development and Pluriactivity" (UFRGS/ UFPel/CNPq-2003) that propitiated the formation of a database with information on the dynamics of the family farm in four areas different from the geography of the Rio Grande do Sul, your sources and types of income, among these the self-consumption. To bring this debate means to retake a theme little discussed until then, and that, although marginalized or considered without importance, it develops important role as income non monetary, strengthens the food security and it penetrates spheres of the sociability and social identity. Besides the introduction, is presented the role of the self-consumption in the family farm, the calculation of the self-consumption production, discussion of the objectives and results, and final considerations. The results demonstrate that the self-consumption production is an appealing strategy for the family units and it differs in agreement with the dynamics of the family farm. It differentiates this expresses in relative values (%) and in the number of establishments belonging to differentiated strata of self-consumption, and a little in the types of foods produced for this end, being observed a homogeneity of the alimentary habits

Agro-Economic Efficiency of the Intercropping of Carrot X Cowpea-Vegetable Under Different Spatial Arrangements and Population Densities

“…Proper management of the factors of production, such as the spatial arrangement of crops, and population and planting density, among others, can reduce the competition for resources and increase the efficiency of the system. These factors, when properly managed, can bring ecological and economic benefits to the activity as a result of the complementarity nature of the species involved, increasing production when compared to monoculture or chemical, physical and biological soil enrichment (BATISTA et al, 2016;GRISA;SCHNEIDER, 2008).…”

Análise da Relação Entre Produção Agroecológica, Resiliência e Reprodução Social da Agricultura Familiar no Sertão do Araripe

“…Como admitem Grisa e Schneider (2008), nesse sentido, a produção para o autoconsumo constitui uma forma de organização da vida social que reflete a sociabilidade, identidade e um "repertório" cultural entre os agricultores. Esses autores admitem ainda que tal produção, também conhecida como consumo doméstico ou "produção para o gasto", associa-se a outras estratégias habitualmente utilizadas pelos agricultores como a pluriatividade, o acesso aos benefícios da previdência social e participação em redes de reciprocidade, compondo um elenco necessário para a sua reprodução social.…”

Plano Brasil Sem Miséria: Uma Análise das Metas e do Acesso as Políticas Públicas de Inclusão Produtiva no Campo

“…Em primeiro lugar, por gerar a produção para autoconsumo, que embora quando consumida pelas famílias, é computada como renda não monetária em seus portfólios, o que os faz subir/melhorar em relação à linha da pobreza monetária estimada pelo PBSM. Estudos já desenvolvidos evidenciam que este tipo de produção pode conformar quase 30% de tudo que é gerado em termos de produção agropecuária e de alimentos nas unidades produtivas na agricultura familiar (28,88%) (GRISA; SCHNEIDER, 2008). Além disso, o autoaprovisionamento possibilita a menor dependência de recursos financeiros para adquirir externamente os alimentos necessários à reprodução social do grupo doméstico, funcionando no sentido de trazer maiores graus de autonomia as famílias que o possuem.…”