2004
DOI: 10.1590/s0103-20032004000300002
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Abstract: RESUMO A cadeia produtiva do leite possui uma grande importância para o desenvolvimento econômico do país, porém está inserida em um ambiente de incertezas e evolução, assim os agentes envolvidos precisam estabelecer formas para garantir que o fluxo de seus processos e atividades ocorram de forma eficiente. Desta forma, o objetivo desse estudo foi compreender como é o relacionamento na gestão da cadeia produtiva láctea sob a ótica das indústrias de beneficiamento de leite. Para tanto, realizou-se uma pesquisa … Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
1
1
1
1

Citation Types

0
2
0
7

Year Published

2008
2008
2022
2022

Publication Types

Select...
4
2

Relationship

0
6

Authors

Journals

citations
Cited by 7 publications
(9 citation statements)
references
References 1 publication
0
2
0
7
Order By: Relevance
“…The greatest number of these establishments lies in the west mesoregion (16.7%), followed by Mid-South (14.6%) and North Central (12.7%). According to Martins (2004), this diversity is strongly related to the structure of milk production, which has changed considerably since the 1990s. This changing structure has increased the need for knowledge on and the characterization of this activity, especially regarding the regional nuances of production systems.…”
Section: Ql= E J I E J E I Ementioning
confidence: 99%
“…The greatest number of these establishments lies in the west mesoregion (16.7%), followed by Mid-South (14.6%) and North Central (12.7%). According to Martins (2004), this diversity is strongly related to the structure of milk production, which has changed considerably since the 1990s. This changing structure has increased the need for knowledge on and the characterization of this activity, especially regarding the regional nuances of production systems.…”
Section: Ql= E J I E J E I Ementioning
confidence: 99%
“…Em relação à produção, o número de participantes, ainda que em declínio, são centenas de milhares (Martins, 2004). Mesmo considerando que há diferentes mercados regionais, cuja extensão foi alargada pela coleta de leite a granel, trata-se de um mercado bastante pulverizado, sem participantes com condições de afetar os preços.…”
Section: Características Gerais Dos Mercados De Leite Fluidounclassified
“…Neste artigo, optamos por apresentar detalhadamenteos dados referentes à pecuária leiteira, em função da sua importânciaeconômico-socialpara o estado de Minas Gerais e, principalmente, para a região atingida (TESTA et al, 2003: 15;MARTINS;GUILHOTO, 2001;ALTAFIN et al, 2011). Neste sentido é relevante compreender que a atividade leiteira é praticada em 1,8 milhões de propriedades rurais no Brasil, sendo 80% delas unidades familiares de produção.…”
unclassified