Análise de taninos totais em plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Nordeste do Rio Grande do Sul

Pansera, Márcia Regina; Santos, Ana Cristina Atti dos; Paese, Karina; Wasum, Ronaldo Adelfo; Rossato, Marcelo; Rota, Luciana Duarte; Pauletti, Gabriel Fernandes; Serafini, Luciana Atti

doi:10.1590/s0102-695x2003000100002

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“…Alguns animais, como ratos, que possuem uma dieta rica em taninos conseguem induzir uma liberação maior de proteínas salivares para, assim, se protegerem contra o efeito da adstringência, relatou Scalbert 4 . Alguns estudos sobre variações do teor de taninos mostram que há diferenças quando as plantas são coletadas e analisadas em períodos distintos 13,15,[41][42][43][44][45] . Polifenóis de baixo peso molecular e elagitaninos foram analisados em HPLC, por Simon e colaboradores 15 , em quatro espécies de carvalho (Quercus robus L., Q. petraea Liebl., Q. pyrenaica Wild.…”

Section: Observações Ecológicas Sobre Plantas Produtoras De Taninosunclassified

Taninos: uma abordagem da química à ecologia

et al. 2005

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. Prof. Nelson Chaves, s/n, 50670-901 Recife -PE Recebido em 31/3/04; aceito em 19/1/05; publicado na web em 13/4/05 TANNINS: FROM CHEMISTRY TO ECOLOGY. Tannins are compounds of great interest in chemistry and ecology. They have various effects on food digestibility and the performance of animals. In this work, the chemistry, the biological activity and the ecology of tannins are examined. A brief discussion of several analytical methods for the determination of tannins is presented.Keywords: tannins; colorimetric assay; biological activity. INTRODUÇÃOOs compostos do metabolismo secundário vegetal ou metabolismo especial apresentam um amplo valor nas interações entre a planta e seu ecossistema exercendo, por ex., o papel de fagoinibidores contra herbívoros ou como agentes antimicrobianos 1 . Como metabólitos secundários, os taninos são compostos fenólicos de grande interesse econômico e ecológico. Apresentam solubilidade em água e peso molecular compreendido entre 500 e 3000 Dalton, possuindo a habilidade de formar complexos insolúveis em água com proteínas, gelatinas e alcalóides 2 . Tais compostos são responsáveis pela adstringência de muitos frutos e produtos vegetais, devido à precipitação de glucoproteínas salivares, o que ocasiona a perda do poder lubrificante 3 .A ligação entre taninos e proteínas ocorre, provavelmente, através de pontes de hidrogênio entre os grupos fenólicos dos taninos e determinados sítios das proteínas, emprestando uma duradoura estabilidade a estas substâncias. Para a formação destas ligações é necessário que o peso molecular dos taninos esteja compreendido entre limites bem definidos; se este é demasiadamente elevado, a molécula não pode se intercalar entre os espaços interfibrilares das proteínas ou macromoléculas; se é muito baixo, a molécula fenólica se intercala, mas não forma um número suficiente de ligações que assegure a estabilidade da combinação 3 . Os taninos têm sido alvo de diversos estudos, sendo que a maioria vem abordando interações ecológicas entre vegetais e herbívoros, visto que se têm sugerido que os teores de taninos podem diminuir a taxa de predação por se tornarem impalatáveis, afastando seus predadores naturais 4-8 . Pesquisas sobre atividade biológica dos taninos evidenciaram importante ação contra determinados microrganismos 4 , como agentes carcinogênicos e causadores de toxicidade hepática 9 . Estes últi-mos efeitos, sem dúvida, dependem da dose e do tipo de tanino ingerido. A ingestão de chá verde e de dietas ricas em frutas que contêm taninos, por ex., tem sido associada com atividade anticarcinogênica 9 . Além disso, podem agir como antiinflamatórios e cicatrizantes 2 , e até como inibidores da transcriptase reversa em HIV 10 .Alguns trabalhos têm tratado do aspecto antinutricional de cultivares com altos teores de taninos e sua resistência a pragas 11,12 . Outros trabalhos têm avaliado a influência de diferentes variáveis nos teores de taninos em espécies de interesse econômico 13,14 . A sazonalidade tem sido apontada como um interessante fator para a...

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Section: Observações Ecológicas Sobre Plantas Produtoras De Taninosunclassified

Taninos: uma abordagem da química à ecologia

et al. 2005

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“…About 56 species are aromatic and some of them of medicinal, pharmacological and industrial importance (Morais et al, 2005;Tôrres et al, 2005;Vendruscolo et al, 2005;Barbosa-Filho et al, 2005;Singi et al, 2005;Pansera et al, 2003). Two species of Cymbopogon are known according to their region.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Influence of season, harvest time and drying on Java citronella (Cymbopogon winterianus Jowitt) volatile oil

Blank¹,

Costa²,

Arrigoni-Blank³

et al. 2007

Rev. bras. farmacogn.

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RESUMO: "Infl uência da estação, do horário de colheita e da secagem no óleo essencial de citronela de java (Cymbopogon winterianus Jowitt)". Citronela de Java (Cymbopogon winterianus Jowitt) pertence à família Poaceae. Óleo volátil de citronela de Java apresenta atividade repelente, antimicrobiana e acaricida. Sabe-se que fatores agronômicos têm grande efeito sobre a qualidade e quantidade de metabólitos essenciais. Por isso é importante a determinação dos níveis ótimos dos fatores agronômicos que afetem o crescimento e a produção. Horário de colheita e secagem são fatores agronômicos muito importantes. O presente estudo foi conduzido na Fazenda Experimental do Departamento de Engenharia Agronômica da Universidade Federal de Sergipe, no período de 2002-2003, usando o delineamento de blocos casualizados e um experimento em esquema fatorial com três repetições. O capim citronela foi cultivado usando espaçamento de 60 cm entre linhas e 60 cm entre plantas. Realizaram-se colheitas de manhã, meio dia e à tarde, às 9:00 h, 12:00 h e 15:00 h, nas quatro estações do ano. Usaram-se folhas frescas e secas no experimento. Para estudar os efeitos do horário de colheita e secagem avaliaram-se as seguintes características: rendimento de biomassa seca e fresca (kg/ha), umidade (%), teor (%) e rendimento (L/ha) de óleo essencial, e a composição química do óleo essencial. Mudanças sazonais apresentaram efeito signifi cativo sobre o rendimento de biomassa fresca e seca, e teor e rendimento de óleo. Rendimentos máximos de óleo essencial foram observados às 9:00 h durante o verão, inverno e primavera. O teor de óleo essencial foi infl uenciado pela estação doa ano e secagem, mas não foi infl uenciado pelo horário de colheita. Unitermos:Cymbopogon winterianus, colheita, pós-colheita, geraniol, citronelal, citronelol.ABSTRACT: Java citronella (Cymbopogon winterianus Jowitt) is member of the Poaceae family. Java citronella volatile oil has been reported to be among the volatile oils, showing repellent, antimycotic, and acaricide activities. It has been known that agronomical factors have a great effect on both the quality and quantity of essential metabolites. For this reason, it is necessary to determine optimum levels of agronomical factors affecting plant growth and production. Harvest time and drying are very important agronomical factors. This study has been conducted in the Research farm of the "Universidade Federal de Sergipe", Agronomical Engineering Department along 2002-2003 on the base of factorial experiment in randomized complete block design with three replications. Java citronella was cultivated in a 60 x 60 cm space. Early, midday, and late harvest at 9:00 h, 12:00 h, and 15:00 h were conducted on four different seasons. Fresh and dried leaves were used on the experiments. In order to study the effects of harvest time and drying, yields of dry and fresh herbage (kg/ha), moisture content (%), volatile oil content (%) and yield (L/ ha), and chemical composition of the volatile oil were measured. Seasonal changes had sig...

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“…Phenolic compounds have wide spectra of medicinal uses (Santos and Mello 2003) and tannins with anti-microbial activities have been identified in Celastraceae species (Silva et al 2011) used to treat kidney inflammation (Pansera et al 2003). These observations corroborate the popular use of T. micrantha in treating renal infections (Dias and Laureano 2010).…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 79%

Structure, histochemistry and phytochemical profile of the bark of the sobol and aerial stem of Tontelea micrantha (Celastraceae - Hippocrateoideae)

Mercadante-Simões

Mazzottini-dos-Santos

Nery

et al. 2014

An. Acad. Bras. Ciênc.

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The bark of the underground stem of Tontelea micrantha (Mart. ex. Schult.) A. C. Sm., a native Brazilian Cerrado species, is used in folk medicine for treating kidney ailments. The structures of the underground and the aerial stems were examined and their barks were analyzed for the presence of secondary metabolites. Bark fragments were processed according to conventional techniques in plant anatomy and their chemical compositions examined using histochemical and phytochemical tests, thin layer chromatography, and high-efficiency liquid chromatography. The underground stem is a sobol with unusual cambial activity. Laticifers that secrete terpenoids were present in the cortex and phloem of both organs and can contribute to the identification of the species in field. Druses were present in both barks, but mono-crystals were only observed in the sobol. Tannins, flavonoids, alkaloids, and terpenoids occurred in both types of bark, but carotenoids were only detected in the sobol. The similarities between these two organs indicate that the aerial stem bark has potential medicinal use and represents a plausible alternative to harvesting the sobol, which could contribute to the preservation of natural populations of this species.

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Análise de taninos totais em plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Nordeste do Rio Grande do Sul

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Taninos: uma abordagem da química à ecologia

Taninos: uma abordagem da química à ecologia

Influence of season, harvest time and drying on Java citronella (Cymbopogon winterianus Jowitt) volatile oil

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