Radioisótopo e modelagem matemática na avaliação da suplementação de fitase em dietas para suínos em crescimento

Abstract

 RESUMOO objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da inclusão de níveis crescentes de enzima fitase em dietas para suínos em fase de crescimento, por meio do uso de modelagem matemática. Foram utilizados dados de 20 leitões mestiços, machos castrados, pesando em média, 26,8kg. Os animais ficaram alojados em gaiolas metabólicas individuais para a coleta de fezes e urina, onde permaneceram por um período de 17 dias. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repetições. A dieta experimental fornecida aos leitões foi à base de milho e farelo de soja, suplementada com cinco níveis crescentes de enzima fitase (0, 250, 500, 750 e 1000UF/kg), correspondendo a 0; 0,01; 0,02; 0,03 e 0,04%, respectivamente. As variáveis avaliadas foram: ingestão, excreção, fluxo e refluxo do P nos compartimentos (trato digestivo, corrente sanguínea, tecidos moles e ossos). A enzima fitase não interferiu no P consumido (P>0,05 (F 10 ), no P excretado na urina (F 02 ), no fluxo e refluxo do P nos ossos (F 32 e F 23 ) e nos tecidos moles (F 42 e F 24 ), entretanto observou-se redução no P excretado nas fezes (F 01 ) em 8,92%; 26,76%; 22,53% e 28,64% para os níveis 0, 250, 500, 750 e 1000UF/kg, respectivamente, e efeito linear positivo para o P endógeno (F 12 ). Pode-se utilizar dietas à base de milho e farelo de soja com 50% de P por fosfato bicálcico, adicionando-se 250UF/kg de dieta para suínos em crescimento, o que reduz em 27% as excreções de P nas fezes.Palavras-chave: fitase, fitato, fósforo, poluição ambiental, nutrição, suínos ABSTRACT The purpose of this study was to evaluate the effects of including increasing levels of phytase enzyme in

Avaliação da Enzima de Fitase em Formas Granuladas e Líquidas para Tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus)

“…In ingredients of plant origin, phosphorus (P) occurs mainly in the complexed form of phytate (inositol hexaphosphate) little available for monogastric animals since they do not synthesize the phytase enzyme responsible for breaking down phytate and making P and other nutrients available (Mota et al, 2014). Thus,…”