Eficiência de uma fitase bacteriana na liberação de fósforo fítico em dietas de frangos de corte

Pereira, R.A.N.; Menten, José Fernando Machado; Romano, Gislaine Goretti; Silva, C.L.S.; Zavarize, Kelen Cristiane; Barbosa, N. A. A.

doi:10.1590/s0102-09352012000100020

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“…However, Ca reduction in phytasesupplemented diets must be proportional do total phosphorus (tP) reduction in order to maintain the required Ca:P ratio. According to Pereira et al (2012), the inclusion of phytase in feed formulation matrices provides economic and environmental benefits in broiler production.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

The effect of dietary phytase on broiler performance and digestive, bone, and blood biochemistry characteristics

Sousa

Albino

Vaz

et al. 2015

Rev. Bras. Cienc. Avic.

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Antagonism, digestible amino acid, egg components, Haugh units. ABSTRACTThe dietary inclusion of phytase increases nutrient and energy bioavailability for broilers. The effect of phytase increases nutrients and energy bioavailability for either the objective of this experiment was to evaluate the influence of nutrient and energy reduction in diets supplemented with phytase on the performance, gastrointestinal pH, organ and bone composition, and blood biochemistry of broilers between eight and 21 days of age. In the study, 1.120 male Cobb 500® broilers, with 161±1g average weight, were used. At eight days of age, birds were distributed according to a completely randomized experimental design with seven treatments in a 3x2+1 factorial arrangement with eight replicates of 20 broiler each. Treatments corresponded to reduction of calcium (Ca) and phosphorus (P), amino acids and energy, or reduction of Ca, P, amino acids and energy; supplementation or not of phytase; and a positive control treatment. Broiler fed the diet with reduced Ca and P levels and phytase supplementation presented the best performance of all groups. The diet with reduced amino acid and energy levels and phytase addition reduced gizzard and proventriculus pH. Dietary Ca and P reduction increased relative liver and heart weights, as well as albumin blood levels. The bones of broilers fed phytase-supplemented diets presented higher ash content.

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Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

The effect of dietary phytase on broiler performance and digestive, bone, and blood biochemistry characteristics

Sousa

Albino

Vaz

et al. 2015

Rev. Bras. Cienc. Avic.

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“…De modo geral, ao se comparar os PN 1, 3, 5, 7 e 9 e os PN 2, 4, 6, 8 e 10, observou-se gradativa diminuição do teor de P-disp na ração fornecida de 8 a 21 dias de idade, concomitante com a redução no consumo de ração, o ganho de peso e a mineralização óssea dos frangos, independentemente da ração fornecida de 22 a 35 dias de idade (Tabela 2). A redução nesses parâmetros pode ser justificada pela importância do P para o desenvolvimento e o crescimento adequado dos animais (Bedford & Partridge, 2010;Pereira et al, 2012).…”

Section: Resultsunclassified

Redução de fósforo em dietas para frangos com base em valores de equivalência da fitase

Naves

Rodrigues

Bertechini

et al. 2014

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de valores de equivalência da fitase como base para redução de fósforo disponível (P-disp) em dietas para frangos. Foram avaliados dez planos nutricionais com seis repetições de 15 aves cada uma. Avaliaram-se: desempenho, teor de cinzas na tíbia e custo da ração. De 1 a 7 e de 36 a 42 dias de idade, as aves receberam dieta basal; de 8 a 21 dias, dieta sem fitase contendo 3,9 g kg -1 de P-disp e quatro dietas com fitase contendo de 1,1 a 2,5 g kg -1 de P-disp; e de 22 a 35 dias, dieta sem fitase contendo 3,4 g kg -1 de P-disp mais dieta com fitase contendo 1,6 g kg -1 de P-disp. O melhor plano nutricional foi composto pelas dietas: 4,7 g kg -1 de P-disp sem fitase (1 a 7 dias); 2,0 g kg -1 de P-disp suplementada com fitase (8 a 21 dias); 3,4 g kg -1 de P-disp em ração sem fitase (22 a 35 dias); e 3,0 g kg -1 de P-disp em ração sem fitase (36 a 42 dias). A redução do P-disp ocorre no período de 8 a 21 dias de idade e corresponde a 2,0 g kg -1 de ração suplementada com fitase.Termos para indexação: avicultura, cinza óssea, desempenho, enzima, fitato, nutrição. Reduction of phosphorus in broiler diets based on equivalency values of phytaseAbstract -The objective of this work was to evaluate the use of equivalency values of phytase as a basis for reduction of available phosphorus (aP) in broiler diets. Ten nutritional programs were evaluated with six replicates of 15 birds each. The following were evaluated: performance, tibia ash content, and feed costs. From 1 to 7 and 36 to 42 days of age, the birds received basal diet; from 8 to 21 days, diet without phytase containing 3.9 g kg -1 aP and four diets with phytase containing from 1.1 to 2.5 g kg -1 aP; and from 22 to 35 days, diet without phytase containing 3.4 g kg -1 aP plus diet with phytase containing 1.6 g kg -1 aP. The best nutritional plan was formed by the diets: 4.7 g kg -1 aP without phytase (1 to 7 days); 2.0 g kg -1 aP supplemented with phytase (8 to 21 days); 3.4 g kg -1 aP in feed without phytase (22 to 35 days); and 3.0 g kg -1 aP in feed without phytase (36 to 42 days). The reduction of aP occurs in the period from 8 to 21 days of age and corresponds to 2.0 g kg -1 of feed supplemented with phytase.

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“…Resultados de pesquisa têm demonstrado que o aproveitamento do fósforo fítico pode ser melhorado com a utilização de enzimas exógenas (Cardoso Junior et al, 2010;Pereira et al, 2012;Pereira et al, 2010), liberando outros nutrientes além do fósforo e outros minerais. Autores descreveram ainda, a redução na excreção de nitrogênio, cálcio, fósforo, energia e de proteína, com uso de fitase (Gomide et al, 2011a;Gomide et al, 2011b;Vasconcellos et al, 2011).…”

Section: Muitas Espécies De Bactérias Fungos E Leveduras Produzem Aunclassified

“…Uma das formas de minimizar este efeito tem sido o uso de enzimas exógenas nas dietas (Brito et al, 2008 (Selle et al, 2010;Zhang et al, 2014), da energia (Stefanello et al, 2016;, dos polissacarídeos não amiláceos (Zhang et al, 2014) e do fósforo (Cardoso Junior et al, 2010;Pereira et al, 2010;Pereira et al, 2012) das dietas de aves, contribuindo para minimizar a poluição ambiental (Lima et al, 2007). Autores relataram ainda, que o ganho de peso e conversão alimentar foi melhor com uso dos complexos (Nunes et al, 2015), com aumento no rendimento de peito e asas de frangos de corte (Dalólio et al, 2016).…”

Section: Introductionunclassified

Enzimas fúngicas em dietas com alimentos alternativos para frangos de crescimento lento

Alves-Campos

Rodrigues

Vaz

et al. 2017

DRIUFT

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Fungal enzymes in diets with alternative foods for slow-growing chicken Las enzimas fúngicas en las dietas con alimentos alternativos para los pollos RESUMOObjetivou-se nesta revisão abordar sobre enzimas fúngicas e seus efeitos em dietas com alimentos alternativos para frangos de crescimento lento. A alimentação representa maior parte do custo total de produção e para reduzir os gastos e aumentar o lucro do produtor têm sido pesquisados alimentos alternativos, como a torta de babaçu, a torta de dendê e o bagaço de mandioca, que demonstram potencial de utilização na alimentação de frangos caipira, no entanto, com limitações de uso, devido aos diferentes teores de fibra. Os polissacarídeos não amiláceos dificultam o acesso das enzimas digestíveis sobre o alimento, diminuindo a digestibilidade dos nutrientes. Para minimizar esse efeito, têm sido suplementados enzimas exógenas nas dietas das aves. Várias fontes podem originar esses aditivos, sendo a maioria adquirida por meio dos processos fermentativos. A temperatura, o pH, a concentração do substrato e a composição dos ingredientes são fatores que influenciam a ação enzimática e, consequentemente, a disponibilidade dos nutrientes. Estudos demonstram que o uso das enzimas fúngicas podem aumentar o valor nutricional do alimento e melhorar a digestibilidade dos nutrientes, refletindo na eficiência produtiva, representando economia no custo de produção e benefícios ao meio ambiente. No entanto, novos estudos com enzimas e alimentos alternativos devem ser realizados para melhor avaliar seus efeitos na nutrição das aves. Palavras-chave: Aditivos zootécnicos; Atividade enzimática; Polissacarídeos não amiláceos. ABSTRACT

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Eficiência de uma fitase bacteriana na liberação de fósforo fítico em dietas de frangos de corte

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The effect of dietary phytase on broiler performance and digestive, bone, and blood biochemistry characteristics

The effect of dietary phytase on broiler performance and digestive, bone, and blood biochemistry characteristics

Redução de fósforo em dietas para frangos com base em valores de equivalência da fitase

Enzimas fúngicas em dietas com alimentos alternativos para frangos de crescimento lento

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