2005
DOI: 10.1590/s0102-05362005000300006
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Caracterização físico-química de frutos de quatro cultivares de quiabo

Abstract: Efetuou-se a caracterização físico-química dos frutos de quatro cultivares de quiabo neste estudo. O delineamento utilizado foi de blocos casualizados, sendo os tratamentos constituídos pelas cultivares Amarelinho, Red Velvet, Star of David e Mammoth Spinless, com cinco repetições. Na maturidade comercial os frutos da cultivar Star of David tiveram maior diâmetro, peso fresco total e teor de matéria seca, menor comprimento, teor de umidade e de vitamina C comparado com as demais cultivares. A cultivar Red Velv… Show more

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“…O Brasil caracteriza-se como um país de adequadas condições para o cultivo da grande maioria das plantas cultivadas de interesse econômico, inclusive, o quiabeiro que é considerado uma planta rústica, tolerante ao calor e não exige tecnologia muito avançada para seu cultivo, sendo mais explorado nas regiões Nordeste e Sudeste (OLIVEIRA et al, 2003;MOTA et al, 2005) e pode ser produzido durante o ano todo, em regiões de clima quente (OLIVEIRA et al, 2007a).…”
Section: Introductionunclassified
“…O Brasil caracteriza-se como um país de adequadas condições para o cultivo da grande maioria das plantas cultivadas de interesse econômico, inclusive, o quiabeiro que é considerado uma planta rústica, tolerante ao calor e não exige tecnologia muito avançada para seu cultivo, sendo mais explorado nas regiões Nordeste e Sudeste (OLIVEIRA et al, 2003;MOTA et al, 2005) e pode ser produzido durante o ano todo, em regiões de clima quente (OLIVEIRA et al, 2007a).…”
Section: Introductionunclassified
“…Nas regiões Nordeste e Sudeste do Brasil as condições climáticas são excelentes para o seu cultivo, além disso, é considerada uma planta rústica, tolerante ao calor e não exige tecnologia muito avançada para seu cultivo (OLIVEIRA et al, 2003;MOTA et al, 2005), sendo considerada cultura popular, principalmente, para os pequenos agricultores. A cultura do quiabeiro possui importância sócio-cultural para o Estado de Minas Gerais, sendo que 34,2% do volume de quiabo comercializado na Ceasa/Contagem procedem dos municípios localizados entre Caratinga e Governador Valadares, naquele estado (OLIVEIRA et al, 2007).…”
unclassified
“…Dentre as regiões brasileiras mais produtoras de quiabo, destacam-se o Sudeste e o Nordeste, devido às adequadas condições climáticas para a cultura (MOTA et al, 2005). No semiárido nordestino é considerada uma olerícola produzida por um grande número de pequenos produtores, constituindo-se, em alguns casos, na principal fonte de renda familiar.…”
Section: Introductionunclassified