Avaliação cinética da produção de biossurfactantes bacterianos

Abstract

Recebido em 10/11/08; aceito em 22/4/09; publicado na web em 31/8/09 BACTERIA BIOSURFACTANTS PRODUCTION KINETIC EVALUATION. Biosurfactants present advantages in relation to the synthetic surfactants, as the biodegradability and low toxicity, and can be applied in the food industry, in pharmaceutical products, cosmetics and in the petroleum recovery. This paper aimed at selecting bacteria for biosurfactant production, evaluating the surface tension and the emulsifying activity and studying the fermentation process kinetics. The pure culture of Corynebacterium aquaticum showed capacity to promote emulsions formation and presented the smallest surface tension (28.8 mN m -1 ), and, in general, larger kinetic parameters, being selected as biosurfactant producer.Keywords: bioprocess; emulsifying activity; surface tension. INTRODUÇÃOOs compostos de origem microbiana que exibem propriedades surfactantes, isto é, diminuem a tensão superficial e possuem alta capacidade emulsificante, são denominados biossurfactantes e consistem em produtos metabólicos de micro-organismos.1 São produzidos principalmente por bactérias isoladas do solo, da água do mar, de sedimentos marinhos e de áreas contaminadas por óleos. 2A maioria dos surfactantes em uso é derivada quimicamente do petróleo. Entretanto, o interesse por surfactantes microbiológicos tem aumentado nos últimos anos devido a sua diversidade, características ambientais favoráveis, possibilidade de produção através de fermentação e potencial aplicação em diversas áreas do setor industrial. 3Os biossurfactantes vêm sendo testados em aplicações ambientais como a biorremediação, dispersão de efluentes oleosos, otimização da recuperação de óleos e transferência de óleo cru. São compostos que podem substituir os surfactantes químicos no futuro, especialmente em indústrias de alimentos, cosmética e farmacêutica, produtos de limpeza industriais, produtos químicos agroindustriais e em processos de biorremediação, já que são biodegradáveis, possuem baixa toxicidade e apresentam estabilidade em valores extremos de pH, temperatura e salinidade. 4,5 A produção de bioemulsificantes ou compostos de superfície ativa geralmente ocorre no meio de cultura ou aderido às paredes celulares. As propriedades de superfície ativa mais importantes avaliadas na procura por micro-organismos produtores de biossurfactantes com potencial para aplicação industrial são a redução da tensão superficial, a formação de emulsão e capacidade de estabilização. 6Nesse contexto, o presente trabalho teve por objetivo selecionar bactérias com potencial para produção de biossurfactante, baseandose na redução da tensão superficial e aumento da atividade emulsificante, além da avaliação cinética dos processos fermentativos. PARTE EXPERIMENTALForam utilizadas 4 culturas de bactérias: 1) cultura pura de Corynebacterium aquaticum, 2) cultura mista contendo Corynebacterium aquaticum e Bacillus sp., 3) cultura mista contendo Corynebacterium sp., Bacillus cereus e Bacillus mycoides e 4) cultura pura de Bacillus subtilis. As cult...

Produção De Biossurfactantes Por Cepas Bacterianas De Origem Marinha Utilizando Querosene Como Fonte De Carbono

“…Esse teste foi realizado com o meio de cultivo após as 72 horas de biodegradação e com o sobrenadante (LM) para verificar se o biossurfactante produzido Portilla-Rivera et al, 2008;Pinto et al, 2009 (Bento et al, 2008). Estes agregados moleculares são formados quando o meio atinge uma concentração crítica do surfactante (CMC) e a sua forma (esférica, bicamada, 13 etc.)…”

“…As informações referentes ao volume de emulsificação e a estabilidade fornecem indícios quali-quantitativos dos biossurfactantes produzidos, onde aqueles que apresentaram melhores volumes e estabilidades são mais eficientes na solubilização de compostos imiscíveis, características dos tensoativos. A produção de emulsões e a capacidade de mantê-las estáveis 15 são características essenciais na prospecção de microrganismos produtores de biossurfactantes (Pinto et al, 2009 para o n-hexadecano. Dentre essas cepas, a M4 apresentou estabilidade superior ao SDS nas duas determinações.…”

“…Muitos dos surfactantes utilizados na indústria são produzidos a partir de derivados de petróleo (Pinto et al, 2009). Uma alternativa aos surfactantes sintéticos são os biossurfactantes, produzidos por microrganismos, dentre eles bactérias, fungos e leveduras, apresentando alta eficiência quando comparados aos surfactantes sintéticos (Nitschke e Pastore, 2002).…”

Use of a greasy effluent floater treatment station from the slaughterhouse for biosurfactant production

“…Wu et al 25 produced a biosurfactant that was able to reduce ST to 26.5 dyne/cm using P. aeruginosa EM1 with glucose and vegetable oil as its carbon sources. Pinto and Martins 26 produced a biosurfactant with an ST of 28 dyne/cm using mixed cultures of bacteria in wastewater from washing trucks.…”

Production of Compounds with Emulsifying Properties byAspergillus flavusUsing Agroindustrial Residues

“…As atividades emulsificantes óleo em água e água em óleo foram determinadas segundo metodologia proposta por Pinto et al [32], utilizando 3,5 mL de extrato e 2 mL de óleo de milho. A mistura foi agitada em agitador Vórtex a 700 rpm por 1 min.…”