Diversidade genética intra e interespecífica de pitaya com base nas características físico-químicas de frutos

Abstract

RESUMO -Neste trabalho, objetivou-se avaliar a diversidade genética intra e interespecífica de 21 acessos de duas espécies de pitaya, Hylocereus undatus (Haw) Britton & Rose e Selenicereus setaceus Salm-Dyck. A. Bereger ex Werderm., com base nas características físico-químicas dos frutos. Foram avaliadas as características: comprimento, diâmetro, sólidos solúveis, massa total da casca e da polpa dos frutos. Com base na média das características físico-químicas de cada acesso, foram calculados índices de distância genética entre cada par de acessos com base na distância euclidiana média padronizada. A partir da matriz de distâncias genéticas, realizaram-se análises de agrupamento por meio de dendograma e dispersão gráfica baseada em escalas multidimensionais. As variáveis analisadas apresentaram diferentes contribuições relativas para a diversidade genética. O diâmetro do fruto foi a variável que teve maior contribuição no índice de diversidade genética (27,45 %), seguido pela massa total do fruto (25,43 %) e pela massa da polpa do fruto (24,67 %). As distâncias genéticas entre os 21 acessos de pitaya variaram entre 2,2 e 540,1. A análise de agrupamento permitiu subdividir os 21 acessos em dois grupos de similaridade genética, Hylocereus e Selenicereus, a uma distância genética relativa de 100. As características físico-químicas dos frutos evidenciaram alta diversidade genética entre os acessos das espécies H. undatus e S. setaceus. Termos para indexação: Cactaceae, Hylocereus undatus, Selenicereus setaceus, variabilidade genética. INTRA AND INTERSPECIFIC GENETIC DIVERSITY OF PITAYA BASED ON PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF FRUITSABSTRACT -In this study, the objective was to evaluate the intra and interspecific genetic diversity of 21 accessions of two pitaya species, Hylocereus undatus (Haw) Britton & Rose and Selenicereus setaceus Salm-Dyck. A. Bereger ex Werderm., using the physical and chemical characteristics of the fruits. The characteristics evaluated were length, diameter, soluble solids, total peel and pulp weight. Based on these characteristics, genetic distance index between each pair of accessions were calculated using standardized mean Euclidean distance. From the genetic distance matrix, cluster analysis by dendrogram and graphic dispersion by multidimensional scaling were performed. The characteristics showed different relative contributions to genetic diversity. The fruit diameter was the variable that contributed most for the genetic diversity index (27.45 %), followed by the total mass of the fruit (24.43 %), and mass of fruit pulp (24.67 %). The genetic distances between the 21 pitaya accessions ranged between 2.2 and 540.1. Cluster analysis subdivided 21 accessions in two genetic similarity groups, Hylocereus e Selenicereus, at a genetic relative distance of 100. The physical and chemical characteristics of the fruit showed high genetic diversity among accessions of the species H. undatus and S. setaceus.

Caracterização de frutos de clones de cacaueiros na região litorânea de São Mateus, ES

“…As características peso total do fruto (49,31%), peso total da casca (41,85%) e peso total da polpa (7,57%) foram as que mais contribuíram na diversidade genética dos genótipos (Tabela 7). Segundo Lima et al (2013a) o diâmetro do fruto de pitaya foi a variável que teve maior contribuição no índice de diversidade genética (27,45%), seguido pela massa total do fruto (25,43%) e pela massa da polpa do fruto (24,67%). Sugere-se, portanto, que seja descartada, neste caso, a espessura mais grossa da casca (Tabela 7).…”

Effect of Ripening Stages on Shelf Life and Quality of Pitaya Fruits during Storage

“…According to the authors, pH reduction may be due to the accumulation of organic acids, and pH increase to the consumption of organic acids during fruit ripening, as they are used as a substrate in respiration or converted into sugars [15]. Similar results were found by [2] with pitaya fruits; when their peels became red, values ranged from 3.47 to 4.75.…”

“…Pitaya, known worldwide as 'dragon fruit', is a cactus belonging to the genus Hylocereus, from the Americas, is spread throughout several countries and presents high agricultural and economic potential due to its rusticity, good adaptability to different types of weather and soil, great and distinct taste, in addition to important nutritional properties [1,2]. Hylocereus species pitaya occurs spontaneously in shaded environments of tropical forests in Mexico, India, Vietnam, and South and Central America [3].…”

ESTUDO COMPARATIVO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE PÓS DE PITAYA ROXA (Hylocereus polyrhizus) OBTIDOS POR SECAGEM EM LEITO DE JORRO E SPRAY-DRYER

“…A pitaya é uma fruta exótica, não climatérica, conhecida como fruta do dragão (Wu et al, 2006). Suas características físicas e químicas são bastante diversificadas e podem variar de acordo com a espécie (Lima et al, 2013a). Pertence à família Cactaceae e na América latina, suas principais espécies estão agrupadas em quatro gêneros: Stenocereus, Cereus, Selenicereus e Hylocereus (Lima, 2013b).…”