Caracterização química e determinação dos estádios fenológicos de variedades de videiras cultivadas no Norte Fluminense

Silva, Felipe Cavalcanti Carneiro da; Viana, Alexandre Pío; Silva, Marília Grasiela Oliveira Da; Oliveira, Jurandi Gonçalves de; Filho, Aroldo Gomes

doi:10.1590/s0100-29452008000100009

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“…De modo geral, verificou-se que houve pouca variação nos períodos da poda ao início da brotação e da poda ao pleno florescimento da videira 'Niagara Rosada', em função dos porta-enxertos utilizados. Estes resultados estão de acordo com Silva et al (2008) e Tofanelli et al (2011), os quais citaram que a duração similar para início da brotação na 'Niagara Rosada', independentemente do porta-enxerto utilizado, pode ser explicada em função da aplicação uniforme da cianamida hidrogenada para a quebra de dormência das gemas, além de temperaturas adequadas para a brotação. Estes autores também obtiveram períodos similares da poda ao florescimento na 'Niagara Rosada' sobre diferentes porta-enxertos.…”

Section: Resultsunclassified

“…A temperatura média obtida durante a primeira e a terceira épocas de poda, correspondente às podas de inverno, foram de, respectivamente, 21,5 e 21,2 o C, enquanto durante o ciclo da poda de verão a temperatura média foi de 22,2 o C. Houve aumento na duração do ciclo vegetativo da primeira safra, comparado às podadas tardiamente, principalmente em virtude do aumento do subperíodo compreendido entre a poda e a floração, como consequência das temperaturas mais amenas ocorridas durante esse intervalo. Estes dados corroboram os resultados encontrados por Silva et al (2008).…”

Section: Resultsunclassified

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Efeito do porta-enxerto e da época de poda na duração das fases fenológicas e no acúmulo de graus-dia pela videira 'Niagara Rosada'

et al. 2013

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RESUMO-Avaliaram-se a influência dos porta-enxertos 'IAC 766', 'IAC 572', 'IAC 313', 'IAC 571-6' e 'Ripária do Traviú' e da época de poda na duração dos estádios fenológicos e no acúmulo de graus-dia pela videira 'Niagara Rosada'. O experimento foi realizado em Louveira-SP. Os tratamentos consistiram na combinação de cinco porta-enxertos e três épocas de poda, sendo utilizado o delineamento experimental em blocos inteiramente casualizados, com parcelas subdivididas e cinco repetições, sendo as parcelas representadas pelos porta-enxertos,e as subparcelas, pelas épocas de poda. Após a poda da videira, foram realizadas avaliações dos estádios fenológicos, utilizando-se do critério de Eichhon e Lorenz (1984). Nas três épocas de poda, baseado nos estádios fenológicos, calculou-se a duração dos períodos: poda ao início da brotação; poda ao pleno florescimento; poda ao início da frutificação; poda ao início da maturação dos cachos, e poda à colheita. Tomando-se por base a duração do ciclo da videira e as temperaturas médias diárias, calculou-se o acúmulo de graus-dia. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste Tukey, a 5% de significância. Obteve-se, na poda de verão, redução na duração dos estádios fenológicos da videira 'Niagara Rosada' enxertada sobre o porta-enxerto 'Ripária do Traviú. A maior duração do ciclo e do acúmulo de graus-dia da cultivar Niagara Rosada foi obtida com os porta-enxertos 'IAC 572' e 'IAC 313' nas podas de inverno. Termos para indexação: Vitis, clima, fenologia, porta-enxerto. EFFECT OF ROOTSTOCK AND THE PRUNING PERIODS IN THE DURATION OF PHENOLOGICAL STAGES AND IN THE ACCUMULATION OF DEGREE-DAYS ON GRAPE 'NIAGARA ROSADA'ABSTRACT -It was evaluated the influence of rootstocks 'IAC 766', 'IAC 572', 'IAC 313', 'IAC 571-6' and 'Ripária do Traviú' and the pruning periods in the duration of phenological stages and in the accumulation of degree-days on grape 'Niagara Rosada' .The experiment was conducted in Louveira, SP. The treatments consisted of five rootstocks and three times of pruning, the experimental design being used in a completely randomized split plot with five replications, and plots represented by rootstocks and the subplots were pruning. After pruning the grapevine, were realized evaluations for phenological stages, using the criterion of Eichhon e Lorenz (1984). ). In three seasons of pruning, based on phenological stages, it was calculated the length of the periods: pruning to budding, pruning to the beginning of the flowering, pruning to the beginning of fruiting, pruning to beginning of ripening of the bunches, pruning the beginning of the harvest. Taking as a basis the cycle length of the vine and the average daytime temperatures, it was calculated the accumulation of degree-days. Data were submitted to ANOVA and Tukey test at 5% significance level. It was obtained in the summer pruning the reduction in duration of the phenological stages of 'Niagara Rosada' grafted on the rootstock 'Ripária Traviú'. The longer duration of the cycle and accumulation of degree-day of...

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Section: Resultsunclassified

Efeito do porta-enxerto e da época de poda na duração das fases fenológicas e no acúmulo de graus-dia pela videira 'Niagara Rosada'

et al. 2013

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“…Equações polinomiais de grau 2 foram também relatadas por Yamamoto et al (2011) para relacionar ATT e dias após a poda para a BRS Clara, e por Silva et al (2008) para Syrah, enquanto Sato et al (2009) utilizaram polinomiais de grau 3 para a Isabel sobre diferentes porta-enxertos ao relacionar TSS e ATT com número de dias após o florescimento. Por outro lado, diferentes autores têm utilizado a regressão linear simples para relacionar TSS e ATT com dias após a poda, data de calendário (Manfroi et al, 2004), dias após florescimento e dias após o início de maturação.…”

Section: Relação Tss Att E Graus-diaunclassified

“…Além disso, dada a importância do conhecimento do acúmulo de sólidos solúveis (TSS) e da diminuição da acidez total (ATT) durante o processo de maturação das uvas, diversos autores desenvolveram equações de estimativa desses parâmetros, utilizando modelos de regressão polinomial de primeira, segunda e terceira ordem, nos quais as variáveis independentes foram: número de dias após a poda Sato et al, 2009;; data do calendário (Chavarria et al, 2010;Manfroi et al, 2004); dias após o florescimento (Roberto et al, 2004); e dias após a maturação (Silva et al, 2008). Entretanto, a relação, ou covariação, entre TSS e/ou ATT com datas de calendário ou número de dias após florescimento ou maturação pode, evidentemente, variar em função das condições de temperatura de cada região e período.…”

unclassified

Curva de maturação e estimativa do teor de sólidos solúveis e acidez total em função de graus-dia: uva IAC 138-22 'Máximo'

et al. 2014

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ResumoDevido à crescente importância de uvas para vinho no estado de São Paulo realizou-se a caracterização da curva de maturação da IAC 138-22 'Máximo', enxertada sobre o porta-enxerto IAC 766 Campinas e conduzida no sistema de espaldeira alta em safras de verão e de inverno. Os valores do teor de sólidos solúveis (TSS) foram superiores durante as safras de inverno (17,4 °Brix a 17,5 °Brix) em comparação às de verão (14,2 °Brix a 15,6 °Brix). A acidez titulável total (ATT) também apresentou maiores valores na safra de inverno. Verificou-se que a relação entre TSS e ATT e o acúmulo de graus-dia a partir do início de maturação (pintor) podem ser descritos com base em equações polinomiais de segunda ordem.Palavras-chave: uva para vinho, teor de açúcar, poda extemporânea, safra de inverno. Maturation curve and estimates of sugar content and titratable acidity as a function of degree-days: IAC 138-22 'Máximo' winegrape AbstractThe increasing importance of grape production for wine purposes in the State of São Paulo (Brazil) motivated the development of a field trial aiming at characterizing the maturation curve during summer and winter seasons for the grapevine IAC 138-22 'Máximo' grafted on the rootstock IAC 766 'Campinas' and trellised with upright branches. The total soluble solids (TSS) values were higher during the winter growing season (17.4 to 17.5 °Brix) when compared to the summer growing season (14.2 to 15.6 °Brix). The titratable acidity (ATT) was also higher during the winter growing season. Also, polynomial equations of second degree can be used to estimate the TSS and ATT as a function of accumulated degree-days starting at the beginning of maturation (véraison).

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“…Segundo Silva et al (2008), a fenologia varia em função do genótipo e das condições climáticas de cada região produtora ou em uma mesma região devido às variações estacionais do clima ao longo do ano. O momento da poda passa a ser a referência para o início do ciclo fenológico da videira, que sofre influência das condições climáticas predominantes durante aquele período (PEDRO JÚNIOR; SENTE-LHAS, 2003).…”

Section: Introductionunclassified

Comportamento produtivo da videira, cultivar Juliana, sobre três porta-enxertos em diferentes épocas de poda

Moura¹,

Tecchio²,

Hernandes³

et al. 2011

Rev. Bras. Frutic.

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Este trabalho objetivou verificar a influência de três porta-enxertos no comportamento da cultivar Juliana em relação à fenologia, em três épocas de poda e em relação aos caracteres físicos de cachos, de bagas e de engaços, em duas épocas de poda. Os ensaios foram avaliados em Jundiaí-SP, e as podas foram realizadas em 15-08-2007, 22-01-2008 e 16-09-2008. O delineamento experimental foi o em blocos inteiramente casualizados, com parcelas subdivididas, com três repetições, sendo as parcelas representadas pela combinação da cultivar Juliana enxertada sobre os porta-enxertos 'Ripária do Traviú', 'IAC 572' e 'IAC766', e as subparcelas, pelas épocas de poda, que corresponderam a três para os estádios fenológicos e a duas para os caracteres físicos de cachos, bagas e engaço. Não houve diferença entre os porta-enxertos para os estádios fenológicos e para os caracteres físicos de cachos e de bagas, com exceção para massa da matéria fresca de baga e massa fresca de engaço. Maior massa da matéria fresca de engaço foi obtida pela combinação da cultivar Juliana e o porta-enxerto 'IAC 572'. Para as diferentes épocas de poda, foram detectadas diferenças para todos os estádios fenológicos, havendo interação entre porta-enxerto e época de poda para os estádios E1 - período da poda ao início da brotação; E2 - período da poda ao início do florescimento, e E5 - período da poda ao início da colheita.

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Caracterização química e determinação dos estádios fenológicos de variedades de videiras cultivadas no Norte Fluminense

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Efeito do porta-enxerto e da época de poda na duração das fases fenológicas e no acúmulo de graus-dia pela videira 'Niagara Rosada'

Efeito do porta-enxerto e da época de poda na duração das fases fenológicas e no acúmulo de graus-dia pela videira 'Niagara Rosada'

Curva de maturação e estimativa do teor de sólidos solúveis e acidez total em função de graus-dia: uva IAC 138-22 'Máximo'

Comportamento produtivo da videira, cultivar Juliana, sobre três porta-enxertos em diferentes épocas de poda

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