Indução Do Amadurecimento De Frutos Cítricos Em Pós-Colheita Com a Aplicação De Ethephon

Abstract

O presente experimento foi conduzido no Departamento de Botânica -- IB/Unesp, Botucatu-SP, com o objetivo de estudar o efeito da aplicação pós-colheita de Ethephon no desverdecimento de laranjas-doces (Citrus sinensis (L.) Osbeck) cultivar 'Hamlin' e 'Baianinha', consideradas cultivares precoces. Os frutos foram imersos por diferentes tempos em solução aquosa de Ethephon mais 0,05% do adjuvante Extravon (25% de Alquilfenol - poliglicoléter). Os frutos foram colocados em caixas de madeira, sobre bancada, em temperatura ambiente, onde permaneceram por 72 horas. Os tratamentos utilizados foram os seguintes: T1- testemunha (água); T2 -- Ethephon -- 1000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T3 - Ethephon -- 2000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T4 -- Ethephon -- 3000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T5 -- Ethephon -- 4000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T6 -- Ethephon -- 1000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão; T7 - Ethephon -- 2000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão; T8 -- Ethephon -- 3000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão; T9 -- Ethephon -- 4000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com 9 tratamentos e 4 repetições. Após 72 horas, o experimento foi avaliado através das seguintes variáveis: teor de clorofila da casca, teor de sólidos solúveis (0Brix) e textura dos frutos, além da análise visual com a utilização de fotografias. Com isso, verificou-se que houve influência do Ethephon no processo de mudança da cor da casca de frutos cítricos em todos os tratamentos, diferenciado-se estatisticamente da testemunha, porém, na concentração de 4000 mg.L-1, houve início de necrose em alguns pontos da casca dos frutos. Assim, pode-se concluir que a melhor concentração foi a de 1000 mg.L-1 de Ethephon, para acelerar o processo de desverdecimento ou mudança da coloração da casca de frutos de laranjas precoces cultivares 'Hamlin' e 'Baianinha'.

Maturação fisiológica de sementes de Eugenia pyriformis Cambess e Eugenia involucrata DC.

“…O amadurecimento dos frutos está relacionado com a síntese de novos pigmentos como os carotenóides, com a degradação das clorofilas a e b, com a degradação de pigmentos subjacentes e com as mudanças na textura (HULME, 1971;PANTASTICO, 1975;DOMINGUES et al, 2001).…”

Manga 'Ubá' tratada com ethephon na pré-colheita

“…O ethephon tem eficiência na antecipação e uniformização da mudança de coloração da casca de vários frutos não climatéricos e no amadurecimento de frutos climatéricos, quando utilizado na pós-colheita, como por exemplo, de banana (Salomão & Maia, 2004), frutos cítricos (Domingues et al, 2001), maçã (Steffens & Brackmann, 2006), ameixa (Fioravanço et al, 2007), tomate (Andreuccetti et al, 2007), pêra (Lombardi et al, 2000) e manga (Braz et al, 2008;Aguila et al, 2011) . Entretanto, não há registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para uso de ethephon na pós-colheita de frutas (Agrofit, 2010).…”

Anticipation of 'ubá' mango ripening with preharvest ethephon application

“…Ethephon is efficient in anticipating color change and rendering it uniform when applied postharvest on many fruits, such as tomato, plum, orange, banana, and apple (ANDREUCCETTI et al, 2007;FIORAVANÇO et al, 2007;NOGUEIRA et al, 2007;STEFFENS & BRACKMANN, 2006;STEFFENS et al, 2006;SALOMÃO & MAIA, 2004;ÁLVARES, 2003;DOMINGUES et al, 2001;MARTINS, 2003e MEDINA et al, 1996.…”