Características fenológicas e físicas e perfil de ácidos graxos em oliveiras no sul de Minas Gerais

Abstract

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características fenológicas e físicas, o teor lipídico e o perfil de ácidos graxos dos frutos de cultivares de oliveira, da Serra da Mantiqueira, sul do Estado de Minas Gerais. Foram avaliadas as cultivares Alto D'Ouro, Arbequina, Galega, Grappolo 541, Grappolo 561, Grappolo 575, Negroa, Penafiel, Ropades 392 e Santa Catalina, nos anos agrícolas 2008/2009, 2009/2010 e 2010/2011. Extraiu-se o óleo bruto das cultivares ricas em lipídeos, para a avaliação do perfil de ácidos graxos. O florescimento ocorre de julho a outubro, e a colheita de janeiro a março. A cultivar mais precoce é a Arbequina, e as mais tardias são Galega, Grappolo 575 e Santa Catalina. 'Grappolo 561' apresenta frutos de maior diâmetro transversal, e 'Grappolo 541' frutos de maior massa total. 'Arbequina' e 'Grappolo 561' apresentam maior teor de lipídeos.

Produção e qualidade dos frutos de cultivares e seleções de pessegueiro na Serra da Mantiqueira

“…Localiza-se a 22º18'S e 45º23'O, com altitude média de 1.276 m (Oliveira et al, 2012). O clima da região, segundo a classificação de Köppen, é mesotérmico de inverno seco (Cwb), com temperatura média de 17 ºC e precipitação em torno de 1.739 mm anuais.…”

“…Leonel et al (2011) salientam que as seleções da Embrapa Clima Temperado vêm apresentando boa qualidade de frutos nas regiões de inverno ameno de São Paulo, porém as produções obtidas ainda são menores em relação as cultivares lançadas anteriormente pelo Instituto Agronômico (IAC) (Barbosa et al, 2010), possivelmente pela menor necessidade de frio das cultivares selecionadas para as condições climáticas de São Paulo. Na Serra da Mantiqueira há condições adequadas para a exploração de cultivares de pessegueiro de baixa a média necessidade de frio hibernal, devido condições edafoclimá-ticas do local (Oliveira et al, 2012), podendo nesse caso se utilizar tanto cultivares lançadas pelo IAC, Embrapa e Universidade da Flórida (EUA), aumentando assim o período da oferta de pêssegos para Minas Gerais. Além disso, torna-se fundamental a seleção das cultivares aptas às condições climáticas da Serra da Mantiqueira e que possuam atributos de qualidade superior.…”

Fungos Micorrizicos Arbusculares No Desenvolvimento De Mudas De Oliveira (Olea Europaea L.) Cultivadas No Sul De Minas Gerais

“…As regiões altas da Serra da Mantiqueira se mostram adaptadas na produção e no cultivo das oliveiras, mesmo não apresentando as mesmas condições climáticas dos países do mediterrâneo. Contudo, as condições apresentadas nessa região são suficientes para a diferenciação de gemas produtivas das plantas, proporcionando, assim, uma produção razoável de azeitona (Oliveira et al, 2012).…”

Standard area diagram set for olive leaf spot assessment

“…Combining the need to increase production and consumption, while reducing imports, researchers have conducted a number of important olive studies in Brazil, on subjects such as cutting propagation (PENSO et al, 2016), indication of more favorable areas for cultivation (WREGE et al, 2015a;WREGE et al, 2015b), identification of pests (RICALDE et al, 2015) and olive and oil quality (OLIVEIRA et al, 2012 Sachet et al olive plant pathology under Brazilian climate conditions have not yet received sufficient attention. This is an important study area as increased olive cultivation in Brazil could result in increased spending and reduced production due to diseases occurrence.…”