Perdas fermentativas, composição química, estabilidade aeróbia e digestibilidade aparente de silagem de cana-de-açúcar com aditivos químico e microbiano

Abstract

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da adição de cal virgem e Lactobacillus buchneri em perdas fermentativas, valor nutritivo, estabilidade aeróbia e digestibilidade aparente da silagem de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum). O primeiro experimento avaliou perdas fermentativas, pH e temperatura, composição química e digestibilidade in vitro da matéria seca de silagens de cana-de-açúcar, com adição ou sem adição de cal ou de inoculante bacteriano (L. buchneri); o segundo avaliou o consumo de matéria seca e a digestibilidade aparente da cana-de-açúcar ensilada com os mesmos aditivos para cordeiros. Os aditivos não reduziram as perdas na ensilagem, e silagens com cal apresentaram maiores perdas por efluentes. O consumo de matéria seca da silagem com inoculante foi inferior ao da silagem com cal ou ao da cana-de-açúcar in natura. A digestibilidade aparente da matéria seca da silagem com cal foi inferior à da cana-de-açúcar in natura e à da silagem com inoculante. A digestibilidade aparente do extrato etéreo das silagens com cal foi superior à da cana-de-açúcar in natura. Os valores de nutrientes digestíveis totais da cana-de-açúcar in natura ou ensilada com inoculante ou cal foram de 61,2, 54,1 e 51,7%, respectivamente. Independentemente do aditivo, a ensilagem da cana-de-açúcar resulta em perda de nutrientes e redução de digestibilidade.

Qualitative parameters of sugarcane silages treated with urea and calcium oxide

“…It is also possible that the ammonia produced from the urease did not act by inhibiting the yeasts, which, in turn, consumed sucrose, with a consequent loss of nutrients. Balieiro Neto et al (2009) found an average 28.0% NFC in sugarcane silages without additive or with 0.5% CaO. Thus, the use of 1% CaO or the association of CaO (0.5%) with urea (0.5%) in this study contributed favorably to the nutritive quality of the silage.…”

“…The results found in this study corroborate the reports of Santos et al (2009), in research with sugarcane silages without additives or with chemical additive (1% or 1.5% CaO, 1% or 1.5% CaCO 3 , and 1% gypsum). Balieiro Neto et al (2009) found the highest NDF levels in silages without additives, and the lowest in silages with 1% CaO or 1.5% CaCO 3 . Therefore, according to the results found in this study and those from the abovementioned literature, it can be inferred that among the studied additives, calcium oxide was the most efficient in reducing the fiber and improving the nutritive quality of sugarcane silage (MENDES et al, 2010).…”

Consumo e desempenho de ovinos alimentados com silagens de cana-de-açúcar tratadas com óxido de cálcio e cloreto de sódio

“…Segundo Huhtanen et al (2002), a utilização de aditivos é feita com o intuito de assegurar uma boa fermentação e minimizar as perdas durante a ensilagem, porém as alterações decorrentes do processo fermentativo influenciam o consumo. Balieiro Neto et al (2009) avaliaram o consumo de MS por ovinos Ile de France e reportaram consumo de 0,657 (1,60% do PV) e 0,720kg (1,61% do PV) para dietas à base de cana-de-açúcar in natura e silagem tratada com 0,5% de óxido de cálcio, respectivamente.…”

“…Entre os aditivos mais utilizados para esse fim, encontra-se a cal virgem (óxido de cálcio -CaO), a qual pode reduzir os constituintes da parede celular por hidrólise alcalina e contribuir para a preservação de nutrientes solúveis por inibir o desenvolvimento de leveduras que atuam sobre a massa ensilada, amenizando a perda de nutrientes durante a ensilagem e após a abertura do silo (Balieiro Neto et al, 2007;Amaral et al, 2009). Balieiro Neto et al (2009 observaram que ovinos alimentados com cana-de-açúcar in natura e silagem de cana-de-açúcar acrescida de cal virgem apresentaram consumo de matéria seca semelhante, sendo esses resultados superiores ao observado com utilização de aditivo microbiano (Lactobacillus buchneri).…”

Methods of lab silos sealing and fermentation characteristics and aerobic stability of sugarcane silage treated with microbial additive

“…Research on ensilage in Brazil has progressed considerably following the frequent use of experimental silos (lab silos), including the widespread usage of PVC pipes (Ávila et al, 2010), plastic drums (Amaral et al, 2009), plastic buckets with a capacity of five liters (Balieiro Neto et al, 2009) or 20 liters (Pedroso et al, 2007), as well as other methods. The use of lab silos allows for measuring the quality and fermentation losses in the form of gases and effluents (Jobim et al, 2007).…”