Resumo:A água é o recurso natural mais importante do planeta, e encontra-se suscetível às alterações causadas por contaminantes biológicos e químicos, podendo causar doenças tanto no homem, como em animais. Este trabalho objetivou quantificar pesquisas bibliográficas referentes à qualidade físico-química e microbiológica da água destinada ao consumo humano e animal, afim de analisar se estão dentro dos padrões exigidos pelas legislações vigentes. As pesquisas foram realizadas em duas bases de dados científicas, a Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes) e o Scientific Electronic Library Online (SciELO). A quantificação dos dados partiu da análise de 7.865 artigos, destes, 27 foram selecionados pela leitura dos títulos, sendo que 8 eram repetições, restando 19 produções. Em seguida, fez-se a leitura dos resumos, restando 11 artigos e por fim, selecionou-se 8 de interesse. Por meio dos artigos analisados, pode-se perceber que existem poucas pesquisas em relação a qualidade físico-química e microbiológica das águas destinadas ao consumo humano e, principalmente, animal. A partir desta investigação, conclui-se que a maioria dos valores das águas brasileiras analisadas encontravam-se fora do qual é estipulado pelas Resoluções e Portarias vigentes.
Palavras-chave:Microrganismos. Água potável. Dessedentação animal.