Formas plurais na aquisição da matéria-prima: uma análise do setor de torrefação e moagem de café no Brasil

Abstract

ResumoO objetivo deste artigo é analisar os fatores que levam à utilização de formas plurais para aquisição de matéria-prima no setor de torrefação e moagem de café no Brasil. Para tanto, foi realizado um estudo quantitativo por meio da aplicação de questionários semiestruturados em 120 empresas. Foi possível constatar que as formas plurais de governança estão presentes em 16,6% da amostra. Verificou-se que o tempo de atuação da empresa no mercado possui uma relação negativa e significativa com o uso de formas plurais, ou seja, quanto menor a idade da empresa, maior a probabilidade de utilizar formas plurais de governança. Isso indica que a desregulamentação do setor foi um fator importante para o acontecimento dessa forma de governança, dado que as empresas que utilizam formas plurais tem idade média de 19,5 anos, ou seja, começaram a atuar dois anos após a desregulamentação. Além disso, foi possível observar que as empresas que entraram no setor após a desregulamentação utilizam mecanismos mais complexos para a aquisição do café verde, como a integração vertical. his papers aims to analyze the factors that lead to use of plural forms for the purchase of raw material in the coffee roasting and grind industry in Brazil. For that, it was made a quantitative study through the application of semi-structured questionnaires with 120 companies. It was possible to find that the plural forms happen in 16,6% of the sample. It was found that the time of work of the company has a negative and significant relationship with the use of plural forms, that is, the lower the age of the company, the more likely to use plural forms of governance. This indicates that the deregulation of the industry was an important factor for the occurrence of this form of governance, given that the companies that use plural forms has an average age of 19,5 years old, that is, they started to work two years after the deregulation. In addition, it was observed that the companies that entered in the industry after the deregulation use mechanisms more complex for the purchase of green coffee, such as vertical integration. Palavras

Plurality of governance on cattle ranches: case studies in Brazil

“…Strategic behavior whose objective was to achieve and maintain these benefits was the determinant for the adoption of plural forms of governance by the cattle ranches, mainly when compared with the problems of control of the parts involved in transactions. The importance of this determinant has been confirmed in other studies (Silveira et al, 2014;Feltre and Paulillo, 2015;Dias et al, 2016;Foscaches et al, 2016). However, the majority of these studies have focused on agroindustry.…”

Estrutura de governança no setor de saúde brasileiro: estudo de caso em hospitais, a partir da economia dos custos de transação e das formas plurais

“…Salientam que as formas plurais são úteis para explicar diferentes estruturas de governança, dado que a empresa pode fazer arranjo organizacional, combinando distintas formas de coordenação na realização de transações semelhantes. Nos âmbitos nacional e internacional, encontram-se estudos sobre formas plurais de governança, dentre os quais destacam-se os estudos realizados sobre sistema de franchising (Hendrikse e Jiang, 2005); cadeia de restaurantes (Bradach, 1997); rede de hotéis franceses (Perrigot et al, 2009); indústria de carne bovina (Carrer, 2014); relações entre empresas de pequeno porte (Souza et al, 2011); segmento de cana de açúcar (Feltre e Paulillo, 2013); atividades de torrefação e moagem de café (Foscaches et al, 2016); setor de comercialização de energia elétrica (Lopes e Leite, 2017); e, sistema agroindustrial citrícola (Mello e Paulillo, 2010). Os resultados referendam as colocações de Ménard et al (2014) de que formas plurais de governança, em distintas atividades, mostram a riqueza desta teoria para o entendimento do mundo real.…”

Plural Forms of Governance at Central Supply Markets

“…The use of plural forms has reduced informational asymmetry as well as ensured advantages in scale and bargaining power. Foscaches, Saes and Vacari (2016) analyzed the factors that lead to plural forms use in Brazilian coffee roasting and grinding for inputs acquisition. The authors studied 120 companies, of which 20 utilize plural forms.…”