Análise da Competitividade da Cadeia Produtiva do Leite em Pó Integral

As práticas sustentáveis na cadeia produtiva do leite e os objetivos de desenvolvimento sustentável

“…Os elos que compõem uma cadeia produtiva do leite, em características gerais são compostos por quatro eixos principais: o primeiro elo é o de produção do leite in natura; o segundo elo é o de transporte do leite in natura até a agroindústria; o terceiro elo é o de processamento na agroindústria do leite in natura em leite para consumo ou produtos lácteos; por fim, o quarto elo é o de transporte do leite ou dos produtos da agroindústria até os centros de distribuição para o consumidor final. Assim, os elos que compõem a cadeia produtiva apresentam características diferentes em função da variação da tecnologia empregada pelos agricultores e dos rendimentos ou volume de produção (FREITAS;, desta forma os processos combinam ações sustentáveis e não sustentáveis.…”

“…O primeiro elo da cadeia produtiva do leite, segundo os dados de Referência de Qualidade em Extensão Rural da EMATER/RS-Ascar (2019), utilizada por mais de 50% dos produtores de leite in natura no país caracteriza-se por: produção de leite mista, com animais em pasto e semiconfinados; rebanho misto de raça Holandesa e Jersey com ordenha mista; uso médio de pastagem de inverno e verão, seguido de silagem apenas para três ou quatro meses; compra de ração (concentrada); controle de custos e receitas por poucos estabelecimentos agrícolas, administração familiar; baixo uso de resfriador de imersão para armazenar leite na propriedade; baixa frequência de freezer e geladeira para resfriar o leite na propriedade; há reposição de matrizes, mas não em sua totalidade; tem outra atividade ou fonte de renda (60% têm outra atividade produtiva); área média é de aproximadamente 15 a 20 hectares, sendo que a área máxima chega a 50 hectares; rebanho médio de 20 matrizes (FREITAS;. De maneira geral o país está em um nível intermediário quanto a produção de leite in natura, mas este elo da cadeia é heterogêneo e muito dependente de ações sociais garantidas pelos órgãos públicos.…”

“…No Brasil o leite representa grande importância em temos de geração de renda, em 2018, o país ocupava a quinta colocação na produção mundial (12,4%), a segunda colocação no consumo mundial (19,9%) e a terceira colocação nas importações (7,5%) (FREITAS;. Por outro lado, as exportações não são representativas (United States Department of Agriculture [USDA], 2012).…”

Analysis of Bahian Cigar Production Chain

“…[7] This can be observed in the study on the production chain of powdered milk in which sectoral public policies become essential to improve the competitiveness of the sector. [11] In another context, to improve coordination of the wheat chain government actions are necessary through credit policies. [12] In this sense, the idea of production chain began to be used by institutions and governments for a better understanding of its operation.…”

O custo financeiro dos tributos sobre consumo nas cadeias de suprimento brasileiras: uma proposta metodológica

“…Em sua maioria, os trabalhos científicos com essa temática procuram discutir o custo tributário sobre os elos da cadeia produtiva e sobre o preço final do produto (ABRANTES; REIS; SILVA, 2009;MARION;MUEHLEGGER, 2011;REGAZZINI;BACHA, 2013), alíquotas e cargas tributárias mais eficientes (DEATON, 1981; TRABANDT; UHLIG, 2011) e sobre o impacto dos tributos indiretos na competitividade da cadeia produtiva (FREITAS; REVILLION; BELARMINO, 2015).…”