Este artigo tem como objetivo avaliar o funcionamento do mercado gerado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) na rede escolar municipal de Ijuí, RS, sob o enfoque das cadeias agroalimentares curtas. Trata-se de uma pesquisa explicativa, com abordagem qualitativa dos dados. No município de Ijuí foram criadas parcerias entre os diferentes atores sociais envolvidos com o PNAE de modo a organizar os agricultores familiares locais para participarem deste mercado.
Resumo: O presente artigo tem como objeto a cadeia produtiva do trigo no Brasil e destaca a realidade econômica de seus principais elos, com ênfase nos elos da produção agrícola e industrial do cereal. Salientase que o artigo traz a atualidade do setor no Brasil, a partir da análise dos resultados de pesquisa de campo realizada com produtores rurais, cooperativas e moinhos de trigo. O estudo da cadeia tritícola brasileira, com seus problemas, oferece uma luz para melhor compreensão das condições que o país possui para não só responder às dúvidas expostas, mas, sobretudo, apontar o caminho seguido pela produção de trigo no Brasil nesse início de século XXI. A triticultura nacional está ameaçada e dificilmente alcançará a auto-suficiência, pois os produtores brasileiros não possuem vantagens comparativas e competitivas suficientes, particularmente em relação aos produtores argentinos. A comercialização do trigo também enfrenta dificuldades, tanto na questão de preços do produto, quanto na qualidade exigida pelos moinhos. A retirada da intervenção estatal na produção nacional de trigo, em 1990/91, que a deixou ao sabor do mercado, alterou completamente o quadro de
O objetivo da presente pesquisa foi o de analisar a importância do agronegócio para a economia brasileira e gaúcha, especificamente nas questões relacionadas às exportações e na capacidade de a lavoura de soja estimular negócios nos segmentos de sementes, fertilizantes e defensivos nas distintas mesorregiões do estado do Rio Grande do Sul. A pesquisa pode ser classificada como exploratório-descritiva quanto aos fins e como estudo de caso quanto aos meios. Entre os principais resultados, destaca-se que o agronegócio se constitui em um dos principais segmentos da economia brasileira e a sua importância é comprovada pela capacidade de agregar renda e elevar o saldo comercial até mesmo em momentos de crise econômica. Também foi possível observar que a cadeia produtiva da soja, além de gerar renda e saldo comercial no Brasil e no Rio Grande do Sul, agrega um conjunto de atividades com potencial para estimular as relações econômicas em nível local, se constituindo enquanto atividade catalisadora de negócios e capaz de estimular segmentos da indústria associados a produção de insumos para as lavouras.
A cadeia produtiva do leite na Região Noroeste do Rs: estudo de caso do município de Ijuí 1 The milk production chain in the Northwest Region of RS: case study of the municipality of Ijuí
ResumoA nalidade deste artigo é, através do conceito de educação ambiental, promover uma re exão sobre o processo de conscientização e preocupação com o meio ambiente, especialmente no meio rural, objetivando mobilizar produtores rurais a serem educadores ambientais. Extremamente integrada ao contexto atual, a Educação Ambiental, em sua de nição mais modesta, visa o desenvolvimento de novas formas de relação dos homens entre si e com a natureza, a preservação dos recursos naturais e a redução das desigualdades sociais em prol de uma sociedade mais justa e sustentável. A Educação Ambiental é uma poderosa ferramenta na construção do comprometimento socioambiental almejado no meio rural. Isso porque, o processo desenvolvimentista, que no campo foi representado na gura da chamada modernização da agricultura, além de atingir seus objetivos de maximização da produtividade agrícola e, por conseguinte, aumento dos lucros dos produtores rurais, desencadeou conseqüências negativas, tais como deserti cação, poluição do ar, da água e do solo, contaminação química dos alimentos, áreas orestais minimizadas, alterações no clima, entre outros problemas que ameaçam a paisagem natural. Portanto, para compreender a complexidade e amplitude das questões ambientais, é fundamental oferecer aos produtores rurais uma visão abrangente que englobe diversas formas de gestão ambiental e, ao mesmo tempo, uma visão contextualizada da realidade, o que inclui, além do ambiente físico, as suas condições sociais, culturais e uma maior diversidade de experiências. Dessa forma, através deste artigo de revisão bibliográ ca e da análise da opinião de diferentes autores, procurou--se proporcionar maiores ensinamentos a respeito das questões ambientais aos agricultores, para que estes possam estabelecer uma ligação entre a teoria e sua realidade cotidiana, possibilitando a utilização destes conhecimentos em outras situações que poderão vir a enfrentar.Palavras-chave: Educação Ambiental. Produtor Rural. Meio Ambiente. Modernização.
This study aims to analyze the sustainability in the context of soybean cultivation by the cultivators’ perspective. The research is descriptive, with quantitative evidences operationalized through the application of questionnaires to a sample of soybean producers in the state of Rio Grande do Sul/Brazil. It was executed descriptive analysis of the profiles of the soybean farmers and the properties and technical-agronomic aspects profiles, then subsequently, a correlation analysis between variables from the producers and properties profiles with the environmental, social and economic of sustainability dimension. By the result of the research, it was observed that the majority of soybean producers have been doing this work for 30 years, with low schooling. In addition, regarding the structure of the properties, the area intended for soybeans varies in the sample from 5 to 2,300 hectares, with 25.1% of producers allocating more than 296 hectares for this cultivation. In the production process, it was noticed that most producers use different inputs, such as herbicides, insecticides, fungicides and fertilizers, besides the care with the soil through the use of no-tillage system and search from crop diversification. In producers’ perspective of the sustainability, it is identified some significant associations between certain producers’ profiles and property variables with environmental, economic and social topics. However, the evidences, it is suggested a wariness from these analyses, since there is a disagreement in the literature on sustainability in agricultural activities, such as soybeans, because of the complexity of assessing the performance of farmer perception and sustainability indicators.
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