Fracionamento de carboidratos e proteínas, cinética de degradação ruminal in vitro pela técnica de produção de gás, de rações suplementares contendo torta de girassol

Abstract

RESUMOObjetivou-se neste estudo fracionar os carboidratos e as proteínas e avaliar a cinética de degradação ruminal de rações contendo 0; 24; 48 e 72% de torta de girassol. Os carboidratos foram fracionados em A+B1, B2 e C, e as proteínas em A, B1+B2, B3 e C. Os parâmetros de cinética de degradação ruminal das rações foram estimados a partir do método semiautomático de produção cumulativa de gases in vitro. Foram utilizados quatro animais ½ Gir x ½ Holandês, machos e castrados, fistulados no rúmen, mantidos em pastagem e recebendo 1kg de ração concentrada, como doadores de inócuo ruminal. O ensaio foi realizado em delineamento em blocos ao acaso, com quatro rações e quatro períodos, e os resultados obtidos foram interpretados de acordo com a análise de variância e de regressão a 5% de significância. Houve efeito linear decrescente para o fracionamento de carboidratos totais e a fração A+B1, e efeito linear crescente sobre as frações B2 e C. Para as frações nitrogenadas, houve efeito linear crescente sobre a fração A, e efeito linear decrescente sobre as frações B1+B2 e C. Em relação à cinética de degradação ruminal in vitro, houve efeito decrescente sobre o parâmetro "a", e efeito quadrático sobre os parâmetros "b" e "c", com pontos de máxima, respectivamente, de 61,84 e 66,77% de torta de girassol. A inclusão da torta de girassol nas rações suplementares, nos teores estudados, influenciou nas frações dos carboidratos, das proteínas e nos parâmetros de degradação ruminal. Caso haja a disponibilidade desse ingrediente, ele pode ser adicionado à ração suplementar de bovinos sem prejuízo nos parâmetros nutricionais e metabólicos. Palavras

Cinética de fermentação ruminal in vitro de diferentes co-produtos agroindustriais utilizados em dietas para ruminantes

“…O valor nutritivo de um alimento depende de diversos fatores, entre eles a sua composição química e o aproveitamento de seus nutrientes pelos animais, uma vez que, nos animais ruminantes esse aproveitamento é resultante da simbiose entre o animal e a microbiota ruminal (Santo et al, 2017). Desta forma, o conhecimento da dinâmica de degradação ruminal de diversos alimentos é fundamental para adequação das dietas quanto as informações relativas às proporções das frações dos alimentos, bem como sua taxa de digestão e perdas decorrentes da fermentação ruminal (Goes et al, 2010).…”

Parâmetros De Degradação Ruminal E Digestibilidade in Vitro De Dietas Para Ruminantes Utilizando Diferentes Níveis De Coprodutos Industriais

“…O valor nutritivo de um alimento depende de diversos fatores, entre eles a sua composição química e o aproveitamento de seus nutrientes pelos animais, uma vez que, em ruminantes esse aproveitamento é resultante da simbiose entre o animal e a microbiota ruminal (SANTO et al, 2017). Assim, o valor nutritivo de um alimento não pode ser considerado como fator isolado, mas como um complexo formado por diversos fatores que interagem, e podem interferir na ingestão e utilização dos alimentos consumidos pelos ruminantes.…”

Modelos Matemáticos Para Estimativa Da Cinética De Fermentação Ruminal Do Pseudofruto Do Cajueiro Através Da Técnica in Vitro Semi-Automática De Produção De Gases / Mathematical Models to Estimate the Cashew Tree False Fruit Ruminal Fermentation Kinetic Through the Semi-Automatic in Vitro Gas Production Technique

“…Essa técnica se baseia na medida, em tempos variados, do volume de gases produzidos durante a fermentação de um substrato incubado a 39ºC em frascos de vidro contendo meio nutritivo e inóculo microbiano proveniente do rúmen (SANTO et al, 2017;BUENO et al, 2005).…”