Substituição da farinha e do óleo de peixe por farinha e óleo de origem vegetal em rações utilizadas na fase de engorda do camarão-branco-do-pacífico Litopenaeus vannamei, em sistemas de bioflocos

Tesser, Marcelo Borges; Cardozo, Alessandro Pereira; Camaño, H.N.

doi:10.1590/1678-4162-10354

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“…Entre as proteínas de origem animal, a farinha e o óleo de peixes são os ingredientes mais utilizados nas formulações de rações para animais como os peixes (Tesser et al, 2019), pois o primeiro apresenta alto conteúdo proteico, com aminoácidos essenciais de alto valor biológicos, principalmente para animais monogástricos e de fácil digestão (Pires et al, 2014), já o óleo de peixe apresenta-se como uma excelente fonte de ácidos graxos da serie ômega-3 como o ácido eicosapentaenoico (EPA) e o ácido docosahexaenoico (DHA) (Engelmann, 2017).…”

Section: Farinha E óLeo De Peixeunclassified

Innovaciones tecnológicas utilizadas em coproductos generados por el procesamiento de pescado

Rossetto¹,

Feiden²

2021

Pubvet

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A piscicultura é uma das atividades aquícolas que mais avança na produção de alimentos e também é uma das mais questionadas em relação à sustentabilidade, visto que durante o beneficiamento do pescado, são geradas quantidades significativas de resíduos como: cabeça, vísceras, nadadeiras, cauda, coluna vertebral, escamas e restos de carne, que muitas vezes são descartadas de forma inadequada na natureza. Estes resíduos por sua vez apresentam altos níveis de proteínas e lipídeos, podendo ser processados e reaproveitados para a produção de farinha e óleo de peixe, obtenção da carne mecanicamente separada, colágeno e a gelatina, biocombustíveis como: biodiesel, biogás, e a produção de hidrolisados proteicos e concentrado proteico de pescado. Desta forma, o objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão bibliográfica sobre as principais inovações tecnológicas empregadas no aproveitamento dos subprodutos de pescado, como forma de agregar valor a essa matéria prima, utilizada para diversos fins e refletir sobre ações que melhoram o aproveitamento e desenvolvimento de produtos biologicamente ativos.

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Section: Farinha E óLeo De Peixeunclassified

Innovaciones tecnológicas utilizadas em coproductos generados por el procesamiento de pescado

Rossetto¹,

Feiden²

2021

Pubvet

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Biofloc technology: principles focused on potential species and the case study of Chilean river shrimp Cryphiops caementarius

Walker

Morales

Emerenciano

2020

Reviews in Aquaculture

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The accelerated growth of aquaculture has caused environmental impacts in many countries. Examples include the use of large volumes of water, discharge of effluents with high nutrient content, the occupation of large areas, natural habitat alternation and the escape of exotic species. Biofloc technology (BFT) is an aquaculture tool that requires minimal water exchange, promotes the nutrient recycling optimizing resources and produces natural food in situ by forming suspended microbial aggregates in the water (bioflocs). These microorganisms provide multiple benefits such as water quality control, pathogen resistance and nutritional supplementation. Species such as Litopenaeus vannamei and tilapia have been successfully applied in BFT. In addition, there are also an increasing number of studies focused on alternative species with promising results. This paper describes essential aspects of biofloc technology, its application in aquaculture and the potential to extend its benefits to new aquaculture species such as Chilean river shrimp Cryphiops caementarius. This paper describes the future challenges of this technology as well as opportunities for its application.

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Aproveitamento Tecnológico dos Resíduos Agrícolas e Domésticos de Melancia Como Agente Antifúngico Natural

Filho

Souza

Castro

2020

BJAS

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A população humana não tem o costume de utilizar os resíduos de frutas, hortaliças e legumes na geração de novos coprodutos sustentáveis. O trabalho teve por objetivo o aproveitamento tecnológico dos resíduos agrícolas e domésticos de melancia como forma sustentável na extração de óleo como possível agente antifúngico. Os resíduos foram coletados em lavouras de melancia e em residências no município de Rio Verde-GO, Brasil. Os resíduos foram limpos e triturados para produção das farinhas. O óleo fixo foi extraído pelo sistema de Soxhlet utilizando éter de petróleo. O teste antifúngico foi realizado a partir do óleo puro e diluído em DMSO em diferentes concentrações. Os rendimentos dos óleos fixos foram de 0,85 e 0,93% para FCM e FEM, respectivamente. A atividade antifúngica apresentou boa eficiência na inibição de crescimento de Sclerotinia sclerotiorum e Colletotrichum gloeosporioides e discreta e baixa atividade para Aspergillus flavus. O uso como mix dos óleos de FCM e FEM apresentam uma excelente alternativa natural a partir dos resíduos de melancia no combate de fungos fitopatogênicos, evitando o uso descontrolado de agentes fungicidas sintéticos.

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Substituição da farinha e do óleo de peixe por farinha e óleo de origem vegetal em rações utilizadas na fase de engorda do camarão-branco-do-pacífico Litopenaeus vannamei, em sistemas de bioflocos

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Innovaciones tecnológicas utilizadas em coproductos generados por el procesamiento de pescado

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Biofloc technology: principles focused on potential species and the case study of Chilean river shrimp Cryphiops caementarius

Aproveitamento Tecnológico dos Resíduos Agrícolas e Domésticos de Melancia Como Agente Antifúngico Natural

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