Espaços de produção e comercialização da agricultura familiar: as cooperativas descentralizadas do Sul Catarinense

Abstract

Resumo: O artigo apresenta uma discussão sobre os espaços de produção e comercialização de agricultores familiares, por meio de cooperativas rurais descentralizadas. Como procedimentos metodológicos, foram utilizadas fontes bibliográfi cas documentais e de campo. Além da pesquisa documental, foi realizada a de campo, em que foram entrevistados cooperados de seis cooperativas . Dentre os resultados obtidos, constatou-se que a comercialização é realizada em feiras e Programas Institucionais. Palavras-chave: Cooperativismo. Agricultura. Mercados. Abstract:The article presents a discussion of the areas of production and marketing of family farmers by means of decentralized rural cooperatives. The methodological procedures bibliographical, documentary and fi eld sources were used. Besides the documentary research was carried out in the fi eld, there were interviewed cooperative members from six cooperatives. Among the results, it was found that the marketing is performed in fairs and Institutional Programs. Key words: Cooperative. Agriculture. Markets.Résumé: L'article présente une analyse des zones de production et de commercialisation des agriculteurs famille par le biais de coopératives rurales décentralisées. Les procédures méthodologiques bibliographiques, sources documentaires et sur le terrain ont été utilisés. Outre la recherche documentaire a été effectuée dans le domaine, qui ont été interviewés six membres de coopératives. Parmi les résultats, il a été constaté que la commercialisation est effectuée à des foires et des programmes institutionnels. Mots-clés: Coopération. L'agriculture. Les marchés.Resumen: El artículo presenta un análisis de las áreas de producción y comercialización de los agricultores/familia por medio de la cooperativas rurales descentralizadas. Los procedimientos metodológicos bibliográfi cas, se utilizaron fuentes documentales y de campo. Además de la investigación documental se llevó a cabo en el campo, que fueron entrevistados /las cooperativas/las seis cooperativas. Entre los resultados, se encontró que la comercialización se realiza en las ferias y Programas Institucionales. Palabras clave: Cooperativas. La agricultura. Los mercados.

A fronteira entre o mercado (in)formal de produtos da agricultura familiar no sul de Santa Catarina – Brasil

“…A saída encontrada foi a organização em grupos (cooperativas descentralizadas) e a adaptação de suas "unidades familiares produtivas" para produzir e comercializar esses produtos no mercado. A comercialização passou a ocorrer, sobretudo, em feiras livres, vendas diretas, na própria propriedade, por meio de Programas Institucionais e em supermercados (Estevam;Salvaro, Busarelo, 2015).…”

Collective Organizations and Rural Properties: Dairy Farming Diagnostics in Southern Minas Gerais State

“…Cooperativism contributes to the development of the social and economic organization of productive activities (MELO;PLEIN;BERTOLINI, 2019). With the development of dairy farming, Estevam, Salvaro and Busarello (2015) report that the number of producers that have begun to participate in cooperative organizations has been increasing in recent years, especially among small farmers. This expansion of cooperativism in the rural environment, however, has never maintained this fast pace for long periods of time (SIMÃO et al, 2017).…”

“…The participation of farmers in collective organizations proved to be of fundamental importance for the development of dairy farming. Estevam, Salvaro and Busarello (2015) also claim that cooperatives are important for farmers as a mechanism of strengthening their activities by reducing business risks, which is linked to the possibility for producers to have differentiated commercialization within the informal market.…”

Agricultura Familiar, Mercado E Agroecologia: Cabem Todos Na Mesma Cesta?

“…A agricultura e o espaço rural, enquanto realidades históricas, estão em constantes transformações. Entretanto, a Revolução Verde intensificou e orientou uma série dessas modificações no campo, por exemplo: a concentração fundiária e de riquezas; a exploração do trabalho; exploração do meio natural acima de sua capacidade; e a intensificação do êxodo rural, resultando em desigualdades de oportunidades, sejam elas de acesso a créditos, de produção, escoamento e acesso a mercados (ESTEVAM; SALVARO; BUSARELLO, 2015).…”