Ortorexia nervosa e imagem corporal em adolescentes e adultos

Abstract

RESUMO Objetivo Identificar a frequência do comportamento de risco para ortorexia nervosa em uma amostra de indivíduos com idades entre 18 e 60 anos e associar com o estado nutricional (classificação do peso corporal) variáveis sociodemográficas e imagem corporal. Métodos Trata-se de um estudo transversal constituído por indivíduos de ambos os sexos. Utilizou-se o questionário ORTO-15 (com pontos de corte < 40 e < 35) para a identificação de comportamentos de risco para ortorexia e a Escala de Silhuetas para a imagem corporal. O estado nutricional foi avaliado por meio do índice de massa corporal, com peso e altura autorreferidos. Para a análise dos dados, aplicou-se o teste qui-quadrado, com nível de significância de 5%. Resultados Participaram 430 indivíduos, sendo 56,7% (n = 244) mulheres, com idade para ambos os sexos entre 18,1 e 59,9 anos. Constatou-se maior número de participantes com risco para ortorexia ao utilizar o ponto de corte < 40 (91,4%, n = 393) quando comparado ao ponto de corte < 35 (54,4%, n = 234) (p < 0,0001). O estado nutricional não esteve associado ao comportamento ortoréxico (< 35, p = 0,68; < 40, p = 0,69), bem como à imagem corporal, em ambos os sexos (< 40 e < 35). A idade entre 40 e 60 anos associou-se com a presença de ortorexia (< 35) (p = 0,0005), enquanto não houve associação com as variáveis sexo, escolaridade, estado civil e renda (< 40 e < 35). Conclusão Os resultados do presente estudo indicam alta frequência de comportamento de risco para ortorexia. Sugerimos a investigação da frequência nos diversos segmentos populacionais e dos fatores associados ao desenvolvimento de atitudes ortoréxicas.

Associations between Orthorexia Nervosa, Body Self-Image, Nutritional Beliefs, and Behavioral Rigidity

“…The results found in this research indicate that most of the participants presented, according to the Ortho-15 questionnaire, presented self-reports indicative of orthorexic behaviors, regardless of gender and the area of the undergraduate course they attended. These findings replicate those obtained by Lorenzón et al [ 30 ], who observed orthorexic self-reports in 91.4% of participants of both sexes, and those obtained by Silva and Fernandes [ 27 ], who also found orthorexic self-reports in 85.1% of participants of both sexes in both nutrition and physical education courses.…”

“…Another associated observation was between the female sex and severe distortion of body self-image. Although there is no consensus in the literature regarding the association between gender and body self-image distortion in studies that investigated orthorexic eating patterns [10,25,30], the present results replicate those obtained by Ruiz and Quiles [7], who also observed an association between the female sex and worse perception of body image, suggesting that women can be more susceptible to issues related to eating behavior and body self-image.…”

“…In this same line of investigation, Brytek-Matera, Donini, Krupa, Poggiogalle, and Phillipa [28] and Plitchta, Jezewska-Zychowicz, and Gebski [29] investigated possible correlations between orthorexia, BMI, and sex in students from different courses and found no association between these variables and did not describe the prevalence of orthorexia nervosa by course. Lorenzon, Minossi, and Pegolo [30] found similar results with adults in general.…”

Risco de ortorexia nervosa em universitários: uma revisão

“…Uma alimentação equilibrada e saudável é de extrema importância e contribui para a promoção da saúde, por isso, fazer boas escolhas é fundamental para ter uma boa qualidade e expectativa de vida. Entretanto, ter uma visão perfeccionista e extrema em torno da alimentação e a forma como nos alimentamos leva ao adoecimento do corpo e da mente (Souza & Costa, 2022;Lorezon et al, 2020).…”

A Portuguese Adaptation of the Teruel Orthorexia Scale and a Test of Its Utility with Brazilian Young Adults

“…There have been few investigations of orthorexia in the Brazilian population, and few existing studies have used the ORTO-15 (Alvarenga et al, 2012;Lorenzon et al, 2020), as this has been the only instrument for this purpose that is available in Portuguese. The sparse research in this area might be associated with the low internal consistency (alpha [a] range ¼ .31-.63) of the ORTO-15 (Alvarenga et al, 2012) and a greater interest in assessing recognized eating disorders, such as anorexia and bulimia nervosa (Barthels et al, 2019;Bratman, 2017).…”