The article addresses the issues of using metabolomic analysis to study genetic resources of cereal crops in order to (1) determine phylogenetic linkages between species (the degree of domestication); (2) within species to describe genetic diversity according to its responses to biotic and abiotic stressors and biochemical characteristics (chemical compounds) determining food, feed and technological quality indicators; and (3) select the most resistant and highest-quality geno-types for complex breeding use.
В основу статьи положен доклад А. В. Конарева и И. Г. Лоскутова на пленарном заседании междисциплинарной конференции «FoodLife 2018», состоявшейся 18 – 20-го апреля 2018 г. в Санкт-Петербурге, а также доклады на секции 1 «Генетические ресурсы растений и здоровое питание: потенциал зерновых культур». В историческом и научно-методическом аспектах обсуждается значение генетических ресурсов растений, Вавиловского института (ВИР) и его коллекции в решении проблемы здорового питания. Внимание уделено роли субъективных факторов в развитии аграрной науки в стране (в СССР и России), в частности, биохимии сельскохозяйственных растений и технологической оценки, и решению проблем качества сельскохозяйственной продукции для обеспечения населения страны высококачественными продуктами питания. Обсуждаются негативные аспекты формирования общественного сознания по важнейшим вопросам здорового питания, современное состояние биохимических исследований ГРР. Дана оценка серии докладов участников конференции по секции 1 (роль ГРР в решении проблемы здорового питания).
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.