The high level of business competition in this current globalization requires companies to produce quality products. Among the efforts of product improvement is through understanding consumer preferences. This study aims to identify consumer preferences of several attribute combinations of goat milk branded Bumiku Hijau, Yogyakarta. Conjoint analysis with pairwise-comparison was employed in this study. The combination of attributes analyzed were price, flavor variant, types of milk, and packaging. Results showed that the best combination results were obtained on stimuli number 13 with a total usability value of 3.709, which was 0.356 on the product price. The chocolate flavor variant attributes to the largest total usability value of 0.166. Based on the type of milk, the total usability value of powdered milk (skim) is 0.073, and the highest usability value was obtained through carton packaging (200gr) of 0.077. Consumers favored powdered goat milk products with new flavor variants that suit teenagers and adults. They also want 100 gr product packaging as it is easier to measure and consume.
Pengendalian mutu suatu produk memegang peranan penting dalam memberikan kepuasan dan mempertahankan loyalitas pelanggan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui proses pengendalian mutu bahan baku, dan mengidentifikasi faktor-faktor penyebab dominan dalam kegagalan mutu bahan baku susu kambing bubuk di Bumiku Hijau Yogyakarta. Penelitian menggunakan metode deskriptif. Data yang digunakan adalah jumlah kegagalan bahan baku selama Januari sampai dengan Mei 2018. Teknik analisis data menggunakan statistical quality control, yaitu peta kendali p (p-chart) dan diagram sebab-akibat untuk mengidentifikasi penyebab kegagalan produk. Hasil dari analisis peta kendali p (p-chart) diperoleh nilai LCL (0,00), CL (0,00), dan UCL (0,02), menunjukkan bahwa terdapat 6 titik yang melewati batas atas kendali statistik selama Januari sampai dengan Maret 2018. Total kegagalan bahan baku (reject) selama Januari sampai dengan Maret 2018 adalah 18 liter susu kambing murni. Jenis penyebab kegagalan bahan baku yang paling banyak adalah karena warna susu kambing keruh dan aromanya tidak segar. Hasil identifikasi faktor penyebab kegagalan bahan baku dominan dengan menggunakan diagram sebab akibat menunjukkan bahwa faktor-faktor penyebab kegagalan bahan baku antara lain adalah peternak (man), peralatan produksi (machine), dan lingkungan (environment).
Malang Raya area as a contributor of livestock product which is dairy cow's milk, do not escape from problem of increasing the number of farmers but not accompanied by an increase in milk production. This can be influenced by two kinds of factors such as genetic factors and external environmental factors such as feed. The above problems certainly underpinned renewal, to improve feed quality such as feed canning techniques, where the dynamics level of a group influenced the level of adaptation and distribution of these innovations. This research aimed to determine the dynamics of dairy farmers in Malang Raya Regency and the influence of group dynamics on the development of forage canning technology. The research location was determined purposively, where the location chosen would represent Malang Raya Regency with the majority of the people working as dairy farmers. The number of respondents in this research was 62 people who were determined by the purposive random sampling method. The research method used was descriptive analysis and case studies. Methods of collecting data used interviews, questionnaires, observations and documentation, to obtain primary and secondary data. The results showed that the dynamics of the majority group were in the moderate category, while group pressure was the only aspect that occupied the high category, in which 74.6%. Group pressure had a big influence on the motivation in performing activities to realize group goals, and the pressure was expected can change behavior, attitudes, ideas and mutual trust between members
Sejalan dengan program pemerintah Indonesia dalam penguatan dan peningkatan ketahanan pangan nasional, maka sektor perikanan budidaya air tawar diharapkan mampu memberikan kontribusi terhadap kebutuhan pangan ditingkat keluarga, salah satunya melalui optimalisasi produksi ikan yang berkelanjutan. Namun dalam pengembangan budidaya ikan kendala yang sering dihadapi oleh masyarakat pembudidaya ikan adalah tingginya harga pakan ikan yang mencapai 64% dari total biaya produksi. Hal ini, juga dialamai oleh kelompok pembudidaya ikan “Gemari Jaya” yang berada di Desa Jedong Kabupaten Malang. Kondisi tersebut, membutuhkan perhatian serius dari berbagai pihak salah satunya tim pengabdian kepada masyarakat program studi Akuakultur Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang melalui alih teknologi produksi pakan secara mandiri berbasis bahan baku lokal. Tujuan: Program kemitraan masyarakat(PKM) ini memiliki tujuan untuk meningkatkan pengetahuan, dan ketrampilan mitra dalam produksi pakan ikan mandiri berbasis bahan baku lokal. Metode kegiatan: Program PKM ini dilaksanakan dengan metode pelatihan dan pendampingan terkait produksi pakan ikan mandiri berbasis bahan baku lokal. Hasil kegiatan PKM yaitu meningkatnya pengetahuan dan keterampilan mitra pembudidaya ikan gemari jaya terkait proses produksi pakan ikan mandiri berbasis bahan baku lokal diantaranya pemanfaatan tepung ikan, tepung magot, tepung bekatul, tepung bungkil kedelai, dan molase atau tetes tebu, mitra mampu memproduksi pakan ikan secara mandiri sehingga dapat mensubsitusi kebutuhan pakan hingga 60% dari total kebutuhan pakan ikan selama budidaya. Kesimpulan dari pelaksanaan PKM ini adalah produksi pakan ikan mandiri mampu mengurangi tingginya biaya operasional pakan dikelompok pembudidaya ikan Gemari jaya hingga mencapai 50%, sehingga kegiatan budidaya ikan dapat meningkat kapasitas produksinya dan berdampak positif bagi peningkatan ekonomi mitra program.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.