В статье приведены результаты исследования высшей селекционной группы холмогорской породы по генам молочных белков и гормонов и их взаимосвязь с молочной продуктивностью. У коров холмогорской породы (п=150), принадлежащих ведущим племенным хозяйствам Архангельской области были определены генотипы генов CSN3, LGB, PRL, GH, LEP и их комплексы с использованием метода ПЦР-ПДРФ. В высшей селекционной группе животных из 243 теоретически возможных выявлено наличие 49 комплексных генотипов CSN3/LGB/PRL/GH/LEP, с различной частотой встречаемости. Третья часть животных (33,3%) представлена наиболее часто встречающимися генотипами CSN3АА/LGBАВ/PRLGG/GHLL/LEPAA (16%), CSN3АА/LGBBВ/PRLGG/GHLL/LEPAA (12%) и CSN3АА/LGBBВ/PRLAG/GHLL/LEPAA (5,3%). Наиболее распространенные у холмогорских коров генотипы CSN3AA/LGBAB/PRLGG/GHLL/LEPAA (n=24) и CSN3AA/LGBВB/PRLGG/GHLL/LEP AA (n=18) различаются между собой только по одной позиции — наличию одного или 2-х аллелей В гена бета-лактоглобулина. Оценка молочной продуктивности с учетом комплексных генотипов одновременно по 5 генам показала, что достоверно самый высокий удой 11332 кг молока по сравнению с другими генотипами и средним значением по стаду (Р<0,05) достигнут в группе животных с генотипом CSN3АА/LGBАA/PRLAG/GHLL/LEPAA, не имеющих в составе комплексного генотипа В аллеля молочных белков. Коровы с генотипом CSN3АА/LGBАА/PRLАG/GHLL/LEPAA имеют достоверное преимущество по удою на 1785 кг молока (P<0,05) над животными, имеющими в составе комплексного генотипа 2 аллеля В гена LGB — CSN3АА/LGBBВ/PRLАG/GHLL/LEPAA, и на 1051 кг над коровами с комплексным генотипом CSN3АВ/LGBАВ/PRLАG/GHLL/LEPAA. Лучшей по содержанию жира (4,38%) является группа коров с генотипом CSN3АА/LGBВВ/PRLAG/GHLL/LEPAA, по содержанию белка (3,29%) — с генотипом CSN3АА/LGBВВ/PRLGG/GHLL/LEPAA.The article presents the results of the study of the highest breeding group of Kholmogory breed on the genes of milk proteins and hormones and their relationship with milk productivity. The genotypes of genes CSN3, LGB, PRL, GH, LEP and their complexes were determined in cows of Kholmogory breed (n=150) belonging to the leading breeding farms of the Arkhangelsk region using the PCR-RFLP method. 49 complex genotypes CSN3/LGB/PRL/GH/LEP with different frequency of occurrence were revealed in the highest selection group of animals out of 243 theoretically possible. The third part of the animals (33,3%) are the three most common genotypes CSN3АА/LGBАВ/PRLGG/GHLL/LEPAA (16%), CSN3АА/LGBBВ/PRLGG/GHLL/LEPAA (12%) and CSN3АА/LGBBВ/PRLAG/GHLL/LEPAA (5.3 %). The most common in Kholmogory cows genotypes CSN3AA/LGBAB/PRLGG/GHLL/LEPAA (n=24) and CSN3AA/LGBВB/PRLGG/GHLL/LEPAA (n=18) differ only in one position — the presence of one or 2 alleles B in the gene of beta-lactoglobulin. Evaluation of milk productivity taking into account the complex genotypes simultaneously for 5 genes showed that the highest yield of 11332 kg of milk compared to other genotypes and the average value of the herd (P<0.05) was achieved in the group of animals with the genotype CSN3АА/LGBАA/PRLAG/GHLL/LEPAA, which do not have allele B of milk proteins in the complex genotype. Animals with genotype CSN3АА/LGBАА/PRLАG/GHLL/LEPAA have a significant preference for the yield of milk in 1785 kg of milk (P<0.05) on animals with 2 allele B of the gene LGB in the complex genotype CSN3АА/LGBBВ/PRLАG/
Рассмотрены результаты оценки качества молока холмогорских коров. Целью исследований явилось изучение способа формирования контрольной суточной пробы молока у подконтрольных животных. Для этого было организовано и проведено 744 сеанса доения коров при привязном содержании, кормлении по графику и трехкратном доении. Было установлено, что суточный удой молока у подконтрольных коров составил 28,8 кг, при этом наибольшее количество молока (14,1 кг, или 49) было получено в среднем за утренний сеанс доения. На основании лабораторных исследований выявлено, что при удое 28,80,41 кг молока за контрольные сутки средние показатели селекционного контроля качества молока коров по массовой доле жира были достаточно высокими (3,950,05), а по массовой доле белка (3,060,01) значительно ниже стандарта породы (3,30). В то же время повышенной жирномолочностью (4,850,06) характеризуется молоко, полученное за дневной сеанс доения, что достоверно выше (Р0,001) показателей содержания жира в молоке за утренний и вечерний сеансы доения, соответственно, на 1,49 и на 0,71. Средние показатели белковомолочности молока были установлены пониженными за дневной сеанс и составили 3,020,01, что достоверно ниже на 0,03 (при Р0,05) средних показателей за утренний сеанс и на 0,08 белка (Р0,001) средних показателей за вечерний сеанс доения коров. Проведенными исследованиями доказано, что достоверность результатов оценки качественных показателей молока коров за контрольные сутки, а впоследствии и за лактацию, во многом определяется способом формирования пробы молока для лабораторного анализа. Для достижения селекционных целей при работе с холмогорской породой крупного рогатого скота была разработана и апробирована автоматизированная система селекционного контроля качества молока коров.The study analyses results of evaluation of selected milk quality from Kholmogori cows. The goal of theresearch was to study the method of forming the average daily milk sample of the cows under control. To this end 744 milking sessions of dairy cows on fixedtime scheme of feeding, in confinement housing system with 3 milkings a day were held. The results of the study showed that daily milk performance of Kholmogori cows in the research was 28,8 kg, while most of the milk (14,1 kg or 49) was milked in the morning milking session. On the base of the laboratory analysis it was found that while the average daily performance was 28,80,41 kg, the mean characteristics of selected milk quality of Kholmogori cows in fat were quite high (3,950,05), and the protein outcome was lower than average in the breed (3.30). At the same time milk in the midday session had higher outcome of fat (4,850.06), which is reliably higher (P0,999) than characteristics of fat content in morning and evening milkings, 1,49 and 0,71 higher respectively. It is remarkable that average characteristics of milk protein were set lower for the midday milking and were 3,020,01, which is reliably 0,03 lower (P0.999) than average figures for the evening milking. The research proved that reliability ofresults estimation of the selected quality milk for the test day, and subsequently for the lactation largely depends on the method of forming the daily milk sample for the laboratory analysis.For the selection purposes an automated evaluation system for selected milk quality of Kholmogori dairy cattle was developed and tested.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.