A química é uma ciência que precisa de contextualização para despertar o interesse dos alunos e promover uma aprendizagem significativa. Além disso, essa ciência tem um importante papel na nossa alimentação, pois está presente nos nutrientes, nas vitaminas, nas gorduras, etc., por isso, o estudo das propriedades dos alimentos que ingerimos diariamente é essencial. Este trabalho tem por objetivo estimular o ensino da química por meio da contextualização, visando o estudo da química dos alimentos como tema gerador para o assunto de ácidos e bases, e conscientizar os alunos à mudança de hábitos alimentares. A pesquisa foi desenvolvida em uma turma de 9° ano do ensino fundamental de uma escola pública situada em Nova Floresta- PB, por meio de duas aulas teóricas e uma prática, de 45 minutos cada, e pela aplicação de um questionário. Diante dos resultados obtidos, percebeu-se a importância de relacionar a química ao cotidiano dos alunos, pois isso gera uma visão mais ampla nos discentes sobre a teoria abordada e os auxilia a encontrar soluções em situações cotidianas. Também se percebeu a importância e necessidade da realização de mais aulas práticas. A intervenção foi satisfatória e as propostas foram alcançadas com sucesso, sendo notório que os alunos compreenderam a importância e os conceitos do estudo sobre ácidos e bases com a abordagem dos alimentos.
O uso de anti-inflamatórios está aumentando a cada dia, no entanto, muitos deles são formulados com base sintética, causando diversos efeitos colaterais. Com isso, vê-se a importância da utilização de produtos naturais, os quais apresentam diversas propriedades e causam menos efeitos colaterais. Dentre os produtos naturais destaca-se a Arrabidaea chica (Humb. & Bonpl.) B. Verl devido às suas diversas propriedades benéficas, especialmente pelo efeito anti-inflamatório do seu extrato. Diante disto, o objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão bibliográfica sobre a potente atividade anti-inflamatória do extrato da A. chica. Para tal, foram utilizados diferentes bancos de dados, como SciELO, MEDLINE, PubMed, dentre outros, para seleção dos trabalhos em diferentes idiomas. Diversos estudos demonstraram que as antocianinas, que são flavonoides, presentes na A. chica fazem com que essa planta apresente diversas propriedades, em especial, uma potente atividade anti-inflamatória, por diminuir a produção de citocinas pró-inflamatórias enquanto aumenta a produção da citocina anti-inflamatória e imunossupressora. Além disso, estudos também revelaram que o extrato dessa planta tem um maior efeito anti-inflamatório, confirmando o que vem sendo descrito na medicina popular. Portanto, os resultados obtidos neste trabalho estimulam o desenvolvimento de futuros estudos sobre plantas medicinais, especialmente sobre a A. chica, a fim de elucidar os mecanismos de ação envolvidos nas atividades anti-inflamatórias identificadas, além de reforçar suas potentes ações terapêuticas.
A Arrabidaea chica é uma planta medicinal utilizada no tratamento de diversas enfermidades, porém ainda são necessários mais estudos sobre a segurança da sua utilização, confirmando se a mesma é ou não citotóxica e/ou genotóxica. O teste Allium cepa é um bioindicador ideal para o primeiro screening da citogenotoxicidade de infusões de plantas medicinais. Por isso, esse trabalho visou avaliar a citogenotoxicidade de extratos da Arrabidaea chica sobre o sistema teste Allium cepa, cujos extratos foram preparados por infusão, decocção e maceração. Inicialmente, foi realizada a triagem fitoquímica e análise do pH dos extratos. Com o teste Allium cepa, foram avaliadas microscópica e estatisticamente aberrações cromossômicas e atividade antiproliferativa, utilizando como controle negativo a água destilada e como controle positivo o metamizol. Observou-se a presença de taninos, alcaloides e flavonoides nos 3 extratos, cujo pH variou entre 6 e 4. Não foram observadas aberrações cromossômicas nos extratos, indicando que esta não é genotóxica. Os extratos resultaram em uma diminuição no índice mitótico, em relação ao controle negativo, indicando que esta planta apresenta efeito citotóxico. Os resultados obtidos foram satisfatórios, contudo, ainda são necessários mais estudos sobre esta planta, como utilizando testes com Artemia Salina.
As plantas habitam nosso planeta por milhões anos, suas propriedades medicinais perpassam gerações sendo amplamente utilizadas no tratamento de diversas doenças e condições, inclusive como alternativa a fármacos sintéticos. Entre as mais conhecidas está o feno-grego (Triagonella foenum-graecum), devido aos seus efeitos apresentarem eficácia terapêutica em práticas medicinais e nutricionais no tratamento de diversas patologias relatadas em estudos clínicos. O presente trabalho tem como objetivo discorrer sobre as propriedades e benefícios do feno-grego na prevenção de doenças e promoção a saúde. Buscando compreender os fatores associados ao uso desta PANC no tratamento de patologias, com ênfase nos idosos, além de ressaltar a importância do profissional nutricionista nos cuidados e orientações nutricionais sobre alimentação associada ao uso de fitoterápicos. A metodologia baseou-se em uma pesquisa bibliográfica de artigos científicos versando sobre o tema de forma abrangente, realizada em plataformas de busca nacionais e internacionais, periódicos, e dados governamentais de entidades organizacionais de saúde, concentrada nas plataformas de pesquisas: PubMed, NCBI, Scielo e Google Acadêmico, afim de reforçar as ideias expostas. Os resultados obtidos mostram que o uso do feno-grego como via de tratamento de doenças crônicas e hormonais está em ascendência especialmente pela população idosa mais simpatizante deste fitoterápico. Em conclusão, verificou-se um potencial terapêutico na melhoria da qualidade de vida dos idosos e no tratamento das doenças crônicas hormonais.
O envelhecimento é um processo caracterizado por alterações morfológicas, funcionais, bioquímicas, sociais e psicológicas, ocasionando maior vulnerabilidade e incidência de processos patológicos. A doença de Alzheimer (DA) é um distúrbio neurocognitivo que, atualmente, representa a forma mais comum de demência em idosos, pode ou não limitar e comprometer a capacidade funcional e a qualidade de vida da pessoa. Geralmente causada por influências multifatoriais onde ambiente, fatores genéticos e epigenéticos são seus principais precursores. Este estudo teve como objetivo analisar os genes envolvidos na herança genética da DA e seu desenvolvimento. Trata-se de um estudo tecnológico e exploratório, bem como de revisão bibliográfica com características quantitativas e qualitativas, realizado no primeiro semestre de 2022. O levantamento foi realizado nas bases de dados: SciELO, PubMed, Google acadêmico, além de consulta aos bancos de dados de sequências genômicas e de conhecimento associado ao componente genético da DA. Identificou-se que o Alzheimer é uma patologia de etiologia bastante complexa e variada com muitos genes envolvidos e com altas taxas de incidência e prevalência no Brasil e no mundo, caracterizada por lesão sináptica, seguida de perda neuronal associada à neurodegeneração. Dessa forma, conclui-se que a partir deste estudo é possível ter uma visão mais ampla a respeito do tema, possibilitando um maior conhecimento e a possibilidade da melhoria do bem-estar e da qualidade de vida da pessoa idosa, no diagnóstico e um tratamento mais efetivo, reduzindo a progressão e o grau da doença.
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