Содержание в рационах коров нитратов и нитритов в количестве, превышающем ПДК, может вызвать тяжелые интоксикации организма. Исследование проводили в хозяйстве Кабардино-Балкарии в 2018 г. на коровах голштинской породы черно-пестрой масти. Представлены данные о влиянии в рационах коров на молочную продуктивность и качество молока избыточного содержания азотистых метаболитов (нитратов и нитритов), которые обуславливают образование метгемоглобина в крови. У коров, получавших с основным рационом нитрат натрия в количестве 55 г ежесуточно за лактацию, удои молока достоверно уменьшились на 10,69 % по сравнению с коровами контрольной группы, не получавшими его. У коров опытной группы в содержимом преджелудков под действием нитратов и нитритов снижалось количество азотфиксирующих бактерий Thioalkalivibrio nitratireducens на 21,0 тыс./мл (P < 0,05). Субтоксические дозы нитратов и нитритов при постоянном и продолжительном поступлении в организм коров снижают коэффициент биологической полноценности молока на 27,22 %.
В настоящее время известно, что традиционные методы кормления высокоудойных коров, основанные на концентратном типе, не всегда обеспечивают необходимые темпы роста молочной продуктивности. Представлены данные о необходимости включения в рационы молочных коров минерально-белковых добавок совместно с водо- и жирорастворимыми витаминами. За весь период эксперимента высокоудойные коровы голштинской породы черно-пестрой масти опытной группы, получавшие основной рацион (ОР) + комплексную минерально-белковую витаминную добавку (КМБВД) «Бентовиломин» в количестве 175 г на голову, по величине молочной продуктивности превосходили других аналогов. В 1-ю лактацию показатели этой группы превышали группу контроля на 10,0 %, другую опытную группу, получавшую ОР + комплексную минерально-витаминную кормовую добавку (КМВД) «Бентовит», — на 5,2 %; во 2-ю лактацию — на 13,2 и 6,7 %, в 3-ю лактацию — на 16,0 и 7,9 % соответственно. У коров голштинской породы черно-пестрой масти опытной группы, получавших ОР + КМБВД «Бентовиломин», преимущество за 3 лактации в среднем над коровами контрольной группы составило 0,99 к.е. и 9,9 г переваримого протеина, над опытной группой, получавшей ОР + КМВД «Бентовит», — 0,44 к.е. и 5,1 г переваримого протеина соответственно. Для повышения продуктивных качеств высокоудойных коров голштинской породы черно-пестрой масти в период лактации рекомендуем в состав суточного рациона вводить КМБВД «Бентовиломин» в количестве Виломина 60,0 г и Бентовита 115 г на голову ежедневно, в утреннее кормление.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.