The objectives of the research were to analyze the characteristics and consumers preference towards shrimp paste. Faktors and level attributes used are size (5 gr, 10gr and 25gr), presentation (burned, and have not burned), packaging (wrapper leaf, jointly and severally plastic, and aluminum foil) and purity (pure shrimp, and mixed fish). Respondents taken as many as 50 people with accidental sampling that will be required to determine the ranking of a combination of faktors and levels (stimuli) from most preferred to least preferred. Consumer characteristics were analyzed using descriptive analysis, and consumer preferences were analyzed with conjoint analysis. The results showed that the respondents prefer the paste to the size of 10gr, had been burned, the packaging wrapper leaf, and pure shrimp paste. Based on the importance rate faktor, consumers prefer packing faktor for the first, and then the purity faktor, after that the size faktor, and the last is a representation faktor.Keywords: Consumers, Preference, Shrimp Paste
ABSTRAKTujuan dari penelitian ini adalah menganalisis kelayakan finansial, sensitivitas usaha, serta menganalisis model pengembangan usaha pengolahan kerupuk ikan di Kabupaten Seruyan. Penelitian ini dilaksanakan mulai Bulan Maret sampai dengan Juli 2018, menggunakan data primer dengan metode sensus pada seluruh pengusaha kerupuk ikan di Kabupaten Seruyan. Kelayakan finansial dalam usaha pembuatan kerupuk ikan ini dianalisis menggunakan beberapa kriteria investasi yaitu Net Present Value, Internal Rate of Return, Payback Period, Net B/C Ratio. Sensitifitas usaha dianalisis dengan menggunakan switching value, sedangkan model pengembangan usaha di analisis menggunakan PLS SEM. Berdasarkan hasil penelitian bahwa usaha kerupuk ikan di Kabuapten Seruyan layak untuk di usahakan berdasarkan 4 kriteria investasi yang digunakan dengan nilai NPV sebesar Rp 192.357.2999,43, IRR sebesar 60,94%, Net B/C sebesar 2,76 dan pay back period sebesar 3 tahun 18 hari. Adapun hasil analisis sensitifitas menunjukkan penurunan harga jual lebih sensitive jika dibandingkan dengan penurunan harga bahan baku, dan untuk kenaikan harga bahan baku batas tertinggi sebesar 37,80% dan untuk penurunan harga jual kerupuk batas terendah sebesar 24,30%, dan berdasarkan analisis model pengembangan usaha (Entrepreneurial Marketing) diketahui bahwa Entrepreneurial marketing berpengaruh sangat signifikan (p value 0,000) terhadap pengembangan usaha kerupuk ikan di Kecamatan Seruyan Hilir Kabupaten Seruyan. ABSTRACTThe purpose of this study was to analyze financial feasibility, business sensitivity, and analyze the development model of fish cracker processing business in Seruyan District. This research was conducted from March to July 2018, using primary data by census method for all fish cracker entrepreneurs in Seruyan District. Financial feasibility in the fish cracker manufacturing business was analyzed using several investment criteria, namely Net Present Value, Internal Rate of Return, Payback Period, Net B / C Ratio. Business sensitivity is analyzed using switching value, while business development models are analyzed using PLS SEM. Based on the results of the study that the fish cracker business in Seruyan Regency is worthy of effort based on 4 investment criteria used with NPV value of Rp 192,357,2999.43, IRR of 60.94%, Net B / C of 2.76 and pay back period for 3 years 18 days. The sensitivity analysis results show a decrease in selling prices more sensitive than the decrease in raw material prices, and for the increase in raw material prices the highest limit is 37.80% and for the decline in the selling price of crackers the lowest limit is 24.30%, and based on analysis of development models business (Entrepreneurial Marketing) it is known that Entrepreneurial marketing has a very significant effect (p value 0,000) on the development of fish cracker business in Seruyan Hilir District Seruyan District. Kata kunci : Financial feasibility, Entrepreneurial Marketing, Models, business development, FishCracker.
Besarnya produksi bandeng yang dihasilkan pada tambak ikan bandeng di Kecamatan Seruyan Hilir akan menyebabkan terjadinya persaingan harga, dimana ketika hasil produksi yang berbarengan menyebabkan harga akan ditententukan oleh tengkulak, sehingga petani tidak dalam posisi menentukan harga selain harga yang ditentukan oleh tengkulak, adapun penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan finansial usaha tambak ikan bandeng di Kecamatan Seruyan Hilir Kabupaten Seruyan. Metode yang digunakan adalah yaitu metode sensus, metode sensus merupakan metode penelitian yang menggunakan semua individu yang ada dalam populasi, adapun responden dalam penelitian ini berjumlah 29 orang petani ikan bandeng. Analisis data yang digunakan adalah analisis kuantitatif untuk menganalisis biaya-biaya yang dikeluarkan selama kegiatan mulai dari biaya investasi, operasional produksi dan Analisis finansial digunakan untuk mengetahui kelayakan usaha tambak ikan bandeng dengan menggunakan kriteria-kriteria kelayakan investasi yaitu: Net Present Value(NPV), Internal rate of Return (IRR), Net Benefit Cost Rasio (Net B/C), Payback Period. Adapun hasil penelitian ini adalah bahwa usaha tambak ikan bandeng berdasarkan 4 criteria investasi yang digunakan di kecamatan seruyan hilir layak untuk usahakan, hal ini bisa dilihat dari nilai NPV positif yaitu sebesar Rp 114.513.540,11, nilai IRR yang lebih besar dari tingkat suku bunga yaitu sebesar 160%, nilai net B/C sebesar 6,56 dan pay back period usaha tambak ikan bandeng ini 7 bulan.
Peningkatan produksi padi sawah varietas Siam Epang di Kecamatan Seruyan Hilir diharapkan mampu meningkatkan pendapatan bagi rumah tangga petani, dan dalam produksi masing-masing petani berbeda-beda karena ada beberapa hal yang mempengaruhi diantaranya adalah luas lahan, bibit, tenaga kerja, jumlah pupuk, serta jumlah pestisida yang digunakan, dengan adanya perbedaan akan mempengaruhi jumlah pendapatan yang diterima oleh rumah tangga petani. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis distribusi pendapatan rumah tangga petani padi siam epang di Kecamatan Seruyan Hilir. Metode penelitian ini menggunakan metode survei dengan menggunakan kuesioner untuk mengumpulkan data primer, jumlah responden dalam penelitian ini adalah 86 orang responden, untuk menganalisis distribusi pendapatan keluarga menggunakan koefisien Gini Ratio dan kurva Lorenz untuk menggambarkan secara visual distribusi pendapatan. Berdasarkan hasil penelitian yang telah diuraikan pada bagian sebelumnya, dapat disimpulkan bahwa distribusi pendapatan rumahtangga petani padi varietas siam epang di kecamatan Seruyan hilir sebesar 0,59, yang berarti pendapatan rumahtangga petani terdistribusi tidak merata dan memiliki ketimpangan tinggi.
Masalah pemasaran merupakan masalah yang selalu dihadapi oleh UMKM di negara-negara berkembang baik di Indonesia maupun di negara berkembang lainnya. ICT memiliki kemampuan dalam memotong keterbatasan ruang dan waktu terutama akses komunikasi dan informasi yang selama ini menjadi kendala lemahnya akses pasar bagi pengusaha. Salah satu bentuk teknologi informasi yang sedang berkembang dan tren saat ini adalah hadirnya media sosial (social media) yang dibangun dengan tujuan mengkoneksikan berbagai orang melalui media internet di berbagai tempat tanpa terkendala ruang dan waktu. Penelitian ini mempunyai tujuan : 1) menganalisis pengaruh media sosial sebagai media pemasaran terhadap aksesibilitas industri pengolahan kerupuk ikan di Kecamatan Seruyan Hilir Kabupaten Seruyan terhadap pasar. 2) menganalisis hubungan antara aksesibilitas pasar dengan keberhasilan usaha. Responden diambil dari wilayah yang merupakan sentra industri pengolahan kerupuk ikan di Kabupaten Seruyan yaitu Kecamatan Seruyan Hilir dengan menggunakan metode sensus sebanyak 18 responden. Analisis menggunakan model persamaan struktural parsial (PLS-SEM) dengan variable utama yaitu penggunaan media sosial, aksesibilitas pasar, dan keberhasilan usaha. Masing-masing variabel kemudian diukur menggunakan beberapa indikator. Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa penggunaan media sosial berpengaruh signifikan terhadap aksesibilitas industri pengolahan kerupuk ikan terhadap pasar. Adapun keberhasilan usaha juga signifikan dipengaruhi oleh aksesibilitas industri pengolahan kerupuk ikan terhadap pasar Kata kunci : aksesibilitas pasar, IKM , keberhasilan usaha, media sosial.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.