Brazilian bioethanol is one of the most prominent biofuels produced on a large scale, representing 30% of the global fuel ethanol production share. Around 8.6 billion gallons were produced in 2019, second only to the US fuel ethanol production in the same period (15.8 billion gallons). Obtained from sugarcane in a highly energy‐efficient process, the biofuel, which can be used in Brazil as 100% ethanol (hydrated, minimum mass content of 92.5%) or in a volume proportion of 27% (anhydrous ethanol) in common gasoline, has contributed to the reduction of oil dependency and CO2 emissions, as well as to the development of an important economic sector. Pioneer biofuel policies and important advances in science and technology led to the establishment of a 46% renewable energy matrix. In this manuscript, an overview of the impacts of ethanol production and utilization will be given, with respect to environmental and socio‐economic concerns. The public policies and some technical aspects of sugarcane and ethanol production and energy cogeneration will be reviewed and discussed. © 2021 Society of Chemical Industry and John Wiley & Sons, Ltd

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A germinação de sementes envolve o uso de diferentes enzimas no metabolismo. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes enzimas comerciais na germinação de sementes de alface. As sementes de alface foram imersas em uma solução de 300 mL de água destilada e 5,0 mL de solução enzimática durante uma hora. Os tratamentos consistiram nas soluções comerciais de enzimas: (1) Alcalase® e Celluclean® (catalisam a hidrólise de ligações peptídicas e ligações de beta 1,3 e 1,4 glucana presentes na celulose, respectivamente), (2) Pectinex® ( dilui a pectina de propósito, liberando açúcares), (3) Alcalase® (objetivo de catalisar ligações peptídicas), (4) Pectinex® e Alcalase® (objetivo de catalisar ligações peptídicas e liberar açúcares), (5) Alcalase® e Ban® ( objetivo de catalisar ligações peptídicas e hidrólise de ligações alfa 1,4 - dextrina formadora glucosídica, de preferência como produto), (6) Spirizyme® (enzima glucoamilase: glucana 1,4 alfa-glucosidase) e (7) controle (água destilada livre de enzimas ) Após o tratamento com as soluções enzimáticas, as sementes foram semeadas em placas de Petri contendo papel de filtro ou solo como substrato, ambos saturados com água destilada. As sementes de todos os tratamentos germinaram em quatro dias após a semeadura. A porcentagem de germinação das sementes em papel de filtro não mostrou diferenças significativas entre os tratamentos, mas a porcentagem de germinação mostrou diferenças estatísticas quando germinadas no solo. As maiores porcentagens de germinação no solo foram no tratamento controle (96,6%) e no tratamento com Pectinex® e Alcalase® (81,6%). A aplicação de enzimas industriais em sementes de alface não aumenta a velocidade e a porcentagem de germinação das sementes.