Abstract:Food is central to human beings and their social life. The growing industrialization of the food system has led to a greater availability of food, along with an increasing risk perception and awareness in consumers. At the same time, there is an increasing resistance from citizens to the dominant model of production and a growing demand for healthy food. As a consequence, an increasing number of social networks have been formed worldwide involving the collaboration between producers and consumers. One of these networks, the Ecovida Agroecology Network, which operates in Southern Brazil, involves farming families, non-governmental organizations, and consumer organizations, together with other social actors. Using a qualitative approach based on participant observation and an analysis of documents, the article examines this network. The theoretical framework used is social innovation, which is commonly recognized as being fundamental in fostering rural development. Results show that Ecovida has instigated innovations that relate to its horizontal and decentralized structure, its participatory certification of organic food, and its dynamic relationship with the markets based on local exchanges and reciprocal relations. Furthermore, such innovation processes have been proven to impact on public sector policies and on the increasing cooperation between the social actors from rural and urban areas.

Resumo: Muitos agricultores familiares ligados à associação de agroturismo "Acolhida na Colônia" (AC) produzem alimentos orgânicos em quantidade superior à venda no estabelecimento. O presente artigo analisa a orientação deles ao mercado, testando a hipótese de que a procura por outras possibilidades de venda poderia aproveitar a relação que eles já construíram com os consumidores, adotando uma abordagem de marketing de relacionamento. Foi pesquisada a relação dos agricultores familiares com os circuitos curtos de comercialização (CCC), identificando as motivações e problemáticas para a inserção deles nesses circuitos, diferenciando-os em clusters, conforme a orientação de mercado praticada. Foi identificado que todos possuem sensibilidade para formas de marketing de relacionamento, mas que grande parte não as pratica. Dentro dos diferentes clusters, entretanto, há diversos agricultores com sensibilidade, experiência e conhecimento para uma qualificada comunicação bi-direcional e para o compartilhamento de objetivos com os consumidores. Eles poderiam ser a base para uma estratégia organizacional de marketing de relacionamento.Palavras-chaves: marketing de relacionamento, agricultura familiar, análise multivariada, mercados, produto orgânico.Abstract: Many family farmers linked to the agro-tourism association "Acolhida na Colônia" (AC) produce a higher quantity of organic foods than they sell at the establishment. This article analyzes their orientation to the market, testing the hypothesis that their search for other possibilities of sale could take advantage of the relationship with consumers, adopting a relational marketing approach. We investigate their relation with the short circuits of commercialization (SCC), identifying the motivations and difficulties for their insertion in these circuits, differentiating them into clusters according to the market orientation practiced. We have identified that all are sensitive to forms of 1. Data de submissão: 13 de junho de 2017. Data de aceite: 23 de fevereiro de 2018.7. Neste estudo, será adotado o termo 'cluster' como sinônimo dos termos 'tipologia', 'grupo homogêneo', 'agrupamento', 'aglomerado' e 'segmento'. A razão principal dessa escolha é que, como explicitado na parte relativa à metodologia, foi utilizada a análise cluster para segmen-relationship marketing, but that they largely do not practice it. Within the different clusters, however, there are several farmers with sensitivity, experience and knowledge for a qualified bi-directional communication and goal-sharing with consumers.They could be the basis for an organizational strategy of relational marketing.

Resumo

O objetivo foi analisar a potencialidade da compra institucional de alimentos para a promoção de sistemas sustentáveis e localizados de produção. Analisou-se a demanda de alimentos de um Restaurante Universitário do Sul do Brasil a partir da quantidade e da variedade dos alimentos presentes em listas de compras. Os alimentos foram categorizados em grupos e de acordo com a forma de produção e grau de processamento. Os dados evidenciam grande potencial de compra do restaurante, correspondendo a aproximadamente 77 toneladas mensais. Verificou-se uma grande demanda por alimentos com algum grau de processamento, como higienização e cortes em 100% das hortaliças e 22% das frutas, o que pode limitar o acesso dos agricultores familiares num primeiro momento, mas representar um ganho potencial àqueles que se organizarem. A aquisição de alimentos orgânicos ainda é restrita (5% do total), porém evidencia interesse e esforço crescente para adquiri-los. Os resultados demonstram o potencial do restaurante para a promoção de sistemas sustentáveis e localizados de produção, principalmente diante do interesse da compra de alimentos orgânicos e da grande demanda de alimentos, com e sem processamento. A modalidade “Compra Institucional” do Programa de Aquisição de Alimentos pode auxiliar nesse processo, beneficiando agricultores e consumidores do restaurante.

No abstract

A agroecologia e a produção orgânica crescem em diversos países, em um contexto de risco alimentar e agravamento de problemas socioambientais. No Brasil, uma das formas de regularização da agricultura orgânica é através das Organismos de Controle Social (OCS), as quais permitem a venda direta por agricultores familiares aos consumidores finais. Pouco se tem estudado sobre o potencial dos OCS na formação de cadeias curtas de proximidade espacial. Tendo um olhar sobre essas cadeias, analisou-se as formas de regularização orgânica institucionalizadas no Brasil, com foco no potencial dos OCS para formação de cinturões verdes agroecológicos. A partir de análise de dados do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos, percebeu-se que têm aumentado o número de produtores e estabelecimentos regularizados por OCS e verificou-se uma concentração de produtores espacialmente próximos de centros urbanos populosos. Conclui-se que os OCS contribuem para a formação de cinturões verdes agroecológicos e seu estímulo pode aumentar o acesso aos alimentos orgânicos, além de agregar aos entornos urbanos benefícios socioambientais.

The conventionalization of organic agriculture has been described as a process in which organic agriculture increasingly adopts the features of conventional modes of production based on industrial farming methods. The increasing supply of organic products to the large retailers is considered the main driver of conventionalization. This process has negative implications for the agrobiodiversity of organic farming systems. The present study aims to investigate and analyze the impact of retailing strategies on the agrobiodiversity of organic farms. A survey of farms located in rural areas near large urban centers (three metropolitan regions in Southern Brazil and four Italian regions) was undertaken. Data was collected through face-to-face interviews based on a semi-structured questionnaire. The analysis indicates that the farms surveyed maintained a high level of agrobiodiversity and active participation in alternative food networks. Our findings point out that there was a significant and positive correlation between the crop richness index and the share of farm sales through alternative food networks. We conclude that adopting various forms of direct sale is the key factor in stimulating farms’ agrobiodiversity, but proximity to densely populated areas is a necessary precondition for the development of the short food supply chains needed to stimulate the diversification of organic agriculture.

A política de habitação rural e o desenvolvimento da agricultura familiarResumo: Este artigo analisa a contribuição do Programa Nacional de Habitação Rural (PNHR) para o desenvolvimento de territórios predominantemente rurais. A partir do estudo de sua implementação na região Oeste Catarinense, ponder sobre os avanços e as restrições desta política social. Para as análises realizadas procedeu-se a uma revisão de literatura, à busca de documentação sobre a política e sua implementação na região estudada, bem como a entrevistas com lideranças e agricultores demandantes e beneficiados por uma casa nova ou reforma. Verificou-se que o PNHR cria uma oportunidade para as famílias rurais descapitalizadas construírem ou reformarem sua casa, apesar de ser ainda restrita a sua abrangência para o conjunto dessas famílias. A reformulação do programa, reduzindo exigências financeiras e para operação dos créditos, pode oportunizar que maior número de famílias dele se beneficie, com impacto social positivo no desenvolvimento regional. Palavras-chave: política social, habitação, desenvolvimento rural, agricultura familiar. Rural Housing Policy and the Development of Family FarmingAbstract: This article analyzes the contribution of the National Rural Housing Program (PNHR) to the development of predominantly rural territories. Based on the study of their implementation in Western Santa Catarina, it looks at the advances and limitations of this social policy. A review of the relevant literature was conducted as well as a search of documents about the policy and its implementation in the region. Interviews were conducted with local leaders and farmers who requested and or were benefitted by a new house or the restoration of an existing one. It found that the PNHR created an opportunity for rural families without access to capital to build or restore their home, despite its scope being restricted to these families. A reformulation of the program, to reduce financial demands and credit operations could allow a larger number of families to benefit, with a positive social impact on regional development.