Frozen food atau olahan pangan beku merupakan pangan praktis dan digemari oleh semua kalangan masyarakat. Keunggulan dari frozen food yaitu memiliki umur simpan yang lama, proses pembuatannya yang mudah dan juga proses untuk memasaknya cukup singkat. Frozen food merupakan salah satu pergeseran pola konsumsi akibat gaya hidup. Tujuan dilakukannya pendampingan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman ibu rumah tangga dalam pengolahan pangan dan dapat pula menjadi sebuah solusi pemberian makanan pada rumah tangganya, selain itu pula dapat menjadi sebuah peluang usaha untuk dapat dikembangkan. Peserta dalam pendampingan ini merupakan ibu rumah tangga yang berjumlah 16 peserta. Teknik pengambilan peserta ini adalah dengan melakukan penyebaran brosur pelatihan pada masyarakat dan selanjutnya mendaftar melalui online kemudian dibentuk group whatsup agar memudahkan dalam berkomunikasi dan berbagi informasi satu dengan yang lain. Kegiatan lain yang dilakukan diberikan pula teknik pengemasan dengan menggunakan sealer. Jenis kemasan yang diguanakan dalam pendampingan ini adalah plastik Polipropilena (PP), untuk memudahkan proses dibuatkan pula buku panduan dalam pengolahan frozen food. Berdasarkan hasil yang didapatkan selama pendampingan dengan menggunakan metode wawancara langsung bahwa ibu rumah tangga tertarik dan antusias dalam pembuatan frozen food. Untuk pemahaman frozen food pada ibu rumah tangga dikategorikan baik (87%), sedangkan sisanya (13%) tidak baik. Namun peserta tidak pernah melakukan olahan frozen food. Pendampingan ini diharapkan dapat memberikan kontribusi terhadap pemahaman ibu rumah tangga untuk membuat pangan sehat dan mudah dalam pembuatannya, selain itu pula dapat membuka peluang usaha rumah tangga agar memberikan pendapatan lebih.
ABSTRAKJeruk siam merupakan komoditas Kabupaten Sambas dan menjadi salah satu jenis pertanian yang dikembangkan oleh pemerintah Kabupaten Sambas, selain itu pula Kabupaten Sambas menjadi wilayah percontohan dalam bidang pertanian di Kalimantan Barat. Tujuan dalam penelitian ini adalah menganalisis tingkat luas tanaman dan produktifitas jeruk siam pada tahun 2015-2020. Adapun pendekatan penelitian ini adalah cross sectional study. Data ini merupakan data sekunder dengan deret waktu (time series) yang diperoleh dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Sambas. Selain itu, penelitian ini merupakan kuantitatif deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa Kecamatan Tebas menjadi salah satu wilayah yang memiliki tingkat perluasan tanaman diantara Kabupaten lainnya, sedangkan untuk produktifitas (kg/pohon) paling banyak
<p>Iklim menjadi bagian terpenting dalam menentukan hasil pertanian. Perubahan iklim sering kali memberikan dampak negatif terhadap hasil pertanian karena perubahan-perubahan tersebut cenderung sulit untuk diprediksi. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi pengaruh iklim terhadap produktivitas jeruk siam di Kabupaten Sambas. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan kualitatif deskriptif. Dan yang menjadi variabel dalam penelitian ini adalah mencakup pohon yang menghasilkan buah jeruk siam, produksi jeruk siam dalam bentuk kuintal dan produktivitas (kg/pohon). Rekapan data untuk iklim diambil dari tahun 2011-2020 dengan waktu iklim yang digunakan adalah selama 12 bulan atau pertahun. Parameter diperoleh dari <em>link online</em> BMKG. Data iklim yang digunakan dalam penelitian ini adalah Temperatur rata-rata (°C), Lamanya penyinaran matahari (jam), Curah hujan (mm), dan Kecepatan angin rata-rata (m/s). Hasil penelitian menunjukan Tavg (<sup>0</sup>C) di Kabupaten Sambas cenderung berkisar pada 26,74 - 27,23 <sup>0</sup>C. Curah hujan terendah dicatat pada tahun 2011 yaitu sebesar 9,07 mm tahun. Sedangkan untuk curah hujan tertinggi yang dimiliki Kabupaten Sambas terdapat pada tahun 2020 dengan kisaran curah hujan adalah 243, 81 mm, sehingga dengan curah hujan yang terjadi menyebabkan beberapa kerusakan dan penurunan produktivitas tanaman jeruk siam serta lama penyinaran matahari pada tahun 2011(3, 82 jam), 2012 (4,13 jam) dan 2020 (4,64 jam)<strong> </strong>dan untuk kecepatan angin terendah terjadi tahun 2017 yaitu berkisar 0,86 m/s. Dengan demikian yang memiliki pengaruh terhadap produktivitas tanaman jeruk siam yaitu curah hujan dan lama penyinaran yang terjadi pada tahun 2011 dan 2020.</p>
Clorophyll is the colour pigment most common found in phytoplankton. Its concentration is one of the indicator of the high of productivity of aquatic area, especially in coastal area. Information of chlorophyll concentration and distribution is very important to determine the suitable location of marine aquaculture and prediction of fishing ground. The aims of this research were to: 1) find out and analyze the concentration of chlorophyll and its distribution in Borneo Island Indonesia and 2) the pattern of chlorophyll distribution for each provinces using modis terra data for five years (from January 2016 to December 2020) in monthly and annually data series. In addition, it used Seadas 7.5.3 for data visualization. The result of this research showed that the chlorophyll concentration ranged 0,045 – 20 mg/m3 and clorophyll distribution affected by the location that seen in all variation data series. In annually time series data, the highest value of concentration shown by west borneo province and central borneo province with the distribution area were larger as well. The distribution of chlorophyll in monthly data showed almost same with annually data time series. The difference was just in large area distribution. The pattern of chlorophyll distribution also showed that in the west Kalimantan and central Kalimantan area had the highest values.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.