Estudos sobre a situação nutricional ressaltam a redução da prevalência de desnutrição no Brasil. Embora ainda existam casos de comunidades sob risco de déficit nutricional, também se verifica uma elevação de níveis de sobrepeso e obesidade no país. Persistem condições negativas que impactam o estado nutricional da população, como a elevada concentração de renda, altos níveis de analfabetismo funcional e discriminação social e racial. É importante conhecer a evolução histórica das políticas públicas voltadas para a questão alimentar e nutricional para aprimorar o debate em torno do combate à fome e à desnutrição. O Programa Fome Zero, lançado em 2003, foi concebido em torno de quatro eixos, a saber: o acesso aos alimentos; o fortalecimento da agricultura familiar; a geração de renda; e a articulação, mobilização e controle social. Além dele, a Lei Orgânica, instituída em 2006, contribuiu para a construção do arcabouço legal da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.
Produto alternativo para o mercado brasileiro: sanduíche de hambúrguer de caju e emulsão de castanha de caju congelado Alternative product for the brazilian market: cashew hamburger sandwich and frozen cashew cashew emulsion
Nowadays large international companies are deeply involved in activities and processes that may generate any kind of value to them, and play an important role in promoting global growth and development (MERDZANOVSKA, 2015). Phenomena such as the globalization and the internationalization of companies have been promoting a higher degree of competitiveness in different markets (KOVACS, MORAES, and OLIVEIRA, 2007). In that context innovation and application of new technologies play an important role (PRIEDE and PEREIRA, 2015), generating turbulences and dynamism, acting as vectors to increase competitiveness in various market segments (MEIRELLES, 2006;ZAHRA, SAPIENZA, and DAVIDSSON, 2006).Considering that scenario companies intensively aim at obtaining competitive advantage, taking into account the demand conditions, their own strategies and their competitors behavior (UTTERBACK
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