Na infância, a nutrição adequada é fundamental para garantir o crescimento e desenvolvimento normal da criança e a manutenção da saúde. Este estudo do tipo transversal teve como objetivo traçar o perfil nutricional de pré-escolares de um Centro de Educação do município de Alfenas - MG, para subsidiar a formulação de estratégias de atendimento e controle dos problemas detectados e elaborar e aplicar recursos pedagógico-nutricionais para a institucionalização da educação nutricional. A população estudada foi composta por 87 pré-escolares menores de seis anos de idade. A coleta das variáveis antropométricas foi realizada com base nas recomendações de Jelliffe (1968). O diagnóstico do estado nutricional das crianças foi expresso em escore z, ou seja, unidades de desvio-padrão, e comparado ao padrão de referência do CDC/NCHS (2000). O programa de educação alimentar foi realizado por meio de aplicação de dinâmicas com abordagem de temas sobre alimentação infantil e promoção de hábitos saudáveis, foram elaborados os seguintes recursos pedagógicos - nutricionais: Teatro com o título "Tomatinho Vermelho na Floresta das Guloseimasâ€? e desenhos para colorir. Conclui-se que a maioria das crianças (90%) apresentou estado nutricional de eutrofia e que a aplicação dos recursos pedagógico-nutricionais teve um impacto positivo evidenciado pela reação das crianças.
SANTOS, N. Z. Influence of fluid overload on nutritional status, resting energy expenditure and biomarker of cardiovascular risk in patients treated by peritoneal dialysis. 2016. 83f. Dissertation (Master'
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