El objetivo del presente estudio consistió en analizar las causas de la pobreza e inseguridad alimentaria en el campo mexicano bajo el marco de la política pública, con la finalidad de contribuir a la comprensión conceptual de esta problemática a través de una revisión documental con perspectiva histórica. Se aborda el desarrollo conceptual de la seguridad alimentaria, tema priorizado en la agenda pública con marcos normativos que no han logrado garantizar el derecho a la alimentación. Las políticas alimentarias en México se caracterizan por reflejar el patrón internacional del enfoque de seguridad alimentaria, vinculadas al nuevo sistema agroalimentario mundial, en el que pobreza e inseguridad alimentaria constituyen una oportunidad para el régimen corporativo alimentario que limita el acceso a los alimentos a millones de personas. Se concluye, que la seguridad alimentaria en México se ha limitado a políticas sociales de combate a la pobreza, desprovista de reconocimiento como un problema estructural de un desarrollo económico asimétrico, por lo cual, a pesar de los esfuerzos gubernamentales la pobreza e inseguridad alimentaria no han podido revertirse. Finalmente, se propone un diálogo de saberes entre los enfoques de seguridad y soberanía alimentaria que contribuya a la construcción de alternativas con cambios estructurales que más allá de superar la pobreza e inseguridad alimentaria, logren democratizar el sistema agroalimentario.
Las comunidades del departamento del Cauca lograron mantenerse nutricionalmente equilibradas, al alimentarse con sus propios esquemas culturales. Esta dieta se ha desbalanceado, con la introducción de ideologías diferentes al pensamiento tradicional y técnicas inadecuadas de producción| generando pérdida de autonomía, aumento de la pobreza e inseguridad alimentaria. Prueba de ello, es que el 74% de su población está en línea de pobreza y el 32% en condiciones de miseria (Secretaría de Planeación 2004) derivando, inseguridad alimentaria con índices crecientes de desnutrición. Ante esta problemática las acciones han sido insuficientes, analizando como causas: (1) débil participación de las comunidades, (2) falta de enfoques integrales en diagnóstico y planificación, conllevando a resultados parciales evitando abordar planes de acción integrales, (3) generalmente los proyectos están pensados en contextos urbanos orientándolos al acceso y no a la autoproducción, ni a reforzar esquemas culturales, ya que la disponibilidad de recursos, condiciones ambientales y socioculturales en contextos rurales bridan a las comunidades la capacidad de producir sus alimentos bajo su propia cosmovisión. En este sentido, el interés e la investigación se centra en la evidente necesidad de formas más integrales de evaluación y planificación de la seguridad alimentaria y nutricional, por lo tanto consistió en diseñar una propuesta metodológica para determinar el estado de la soberanía, seguridad alimentaria y nutricional de una comunidad rural en un momento dado, aplicándola en el municipio de Puracé (Cauca) para su validación, ajuste y aprobación.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.